1北京罗装饰2兰(🐍)(lán )州(🌐)拉面有(⛩)何特点1北(běi )京(🎴)罗装(zhuāng )饰(shì )暂(🌚)不确定2兰州拉面有何特点一方水(shuǐ )土(👦)养育好一(🐁)(yī )方(📼)人不同地理(👶)环境对区域的发(fā(🍧) )展(🕠)有着哲理性影响今(🌟)天(🔅)我们(🚄)就(jiù )从一(yī )碗兰(👙)州拉面来(lái )告诉我中地体现(🥧)的地理知识一(yī(🈁) )兰州拉面(⛺)的特点兰州拉面被称一清(🔪)二白三红四绿五(🥀)黄五大特点即(👬)牛肉汤(🦃)色(sè )清气(🍐)香萝卜片洁白无暇纯净辣椒(🚘)油殷(yīn )红色(🐥)漂浮在半空(👮)中香(🏰)菜蒜苗(🍩)还新鲜碧(bì )绿面(💮)条则柔嫩透黄兰州拉面选料挑(📈)剔做工精细(🔇)程(chéng )序复杂(🎑)等特点(diǎn )但是(🎊)沙(😀)县(💴)小吃(⏫)可以(🏓)制(🚌)作(zuò(🥥) )把大量的程(chéng )序和(⏩)工(gōng )艺都装在按(àn )照计(jì )划准备中制作过(guò(🚷) )程(chéng )已(♎)经采取流水线可(🚣)以(yǐ )保证了亲自(🤳)来的速度(🤳)(dù(📢) )从搓面到丢(🍧)入(👘)(rù )锅中出锅(guō )加(🕔)调(🥤)料和肉(rò(🕜)u )端(😰)出绝大部分时间完全控制在2分钟内一个熟练的掌握的拉面师傅(🌺)每(měi )分(fèn )钟这个可以拉面(🧔)67份据统(🌶)计兰州顾客可食用过(guò )程(chéng )大多数不(🐓)(bú )达到10分(🚮)钟兰州拉面美(měi )味便宜(🎳)货营养便捷快速(sù )是快餐(🈹)文化(🅰)中的典(🦒)范(fàn )二兰(🔥)州拉(🎆)面(🗓)与自(zì )然(⏮)(rán )环境兰(😍)州市处于中(🖤)国(👨)版图的几何中心北纬3603东经10350居(🏐)黄土高原的西部(😡)是我(wǒ(🏻) )国地形第一阶(jiē )梯青藏高(👊)原向第二阶(🙀)梯(🤯)黄(🔷)(huáng )土高原的过渡地区兰州(👾)地属温(💚)带(👎)大陆性季风气候(hòu )区年平(🏉)均降水量3278年平均(🛩)气温112全年日(rì(😘) )照时(🈯)数换(huàn )算下来2446小时(shí )无(🌟)(wú )霜期180天左右吧地形上(shàng )山川(🐚)两(📒)色沟谷(🥋)(gǔ )纵横相(🏛)(xiàng )对高差大大部分地区又(⏺)被黄土覆盖植被稀(⬇)少(shǎo )气(😐)候干(🕟)燥(🏳)各地气温和地(dì )温的(de )日(rì(🏧) )较差年(🚤)较差都太(📜)(tài )大(🎖)据统计兰州地(dì )区(qū )各地一月(🔟)气温(🎥)最低在(😏)9168互(⚓)相七(qī )月更高在184222互(hù )相气温的年(㊗)(nián )较差为265298兰州市是是是(🙋)的过渡地带(✖)东(😷)部(🧔)是富饶的关中平原和黄土高原是中(🎽)华民族(🛡)开发(fā )国唯(🈴)二的农垦区(qū )具(🌃)有久远的(de )历史(🤨)的农耕(👖)文化面(👋)粉这个可以从(cóng )黄土高原和(⛷)关(💼)中平(🛢)(píng )原(🏙)农(🈂)垦区能得到供(gòng )给北部和(🐷)西南(🚼)部(bù )为内蒙古(🥤)高原(🛒)和青藏高原(⛪)是开阔的畜(chù(🐍) )牧区牛(🙆)肉(ròu )也可以从青海(🤲)西藏(📃)新(🕍)疆内(nèi )蒙古和甘南牧区我得(🐄)到供给充分兰州市本身由深(shē(🎈)n )到浅性质的(de )地理环境(⚫)决(❕)定(🥘)了(le )兰州的(🌥)饮食文化更注重两区域的特征也打响(xiǎng )了名号了(le )兰州拉面(🍢)文化(huà )的形成风格和(🏒)特点三(😓)兰州拉(😥)面(miàn )与人文环境兰(💻)州始建于明朝于公(📩)元前86年名为金城(chéng )意为(wéi )金城汤池因军事需(xū(🙌) )要(yào )而(🤦)设立自(🧣)古(😉)(gǔ )以来(lái )是一个重要的(💍)军(🤮)事据点(diǎn )建(💿)(jià(⚡)n )国后兰(⚾)(lán )州军区也建在此处兰州居民(😗)多为战争移民从(😎)明清(🐮)又开始兰州便不(😁)能形(🛡)成为(🚴)汉(hàn )回藏蒙(🍀)等多(duō )民族聚(jù )居的(de )格局新(💙)中(zhō(🔇)ng )国成(chéng )立以后以后由于国家政治环境的影响及重点发(fā )展中内陆城市(🌺)工业的(de )政策从全国各地不(🦇)同职业(yè )不同民族(♟)的建设人才回到兰(lán )州(🔱)使兰州人口结构变得复杂化人口结构复杂性具体的要求饮(yǐn )食文化(🎤)具高大同的性质即(🦅)(jí )能适合我不知(♊)从何而来不同区(😺)域的人群的口味又能适(📏)应当地的自然环(🏓)境(🖊)在内民族(zú(🌽) )风俗习惯(👻)一(yī )百多年来(lái )兰州拉面(👑)才(🐚)是一种面向大众(zhòng )的经(🍴)营性小吃具有(🈷)价格便宜量大味足食(🥥)用方便(🍳)(bià(🍻)n )最为适宜的(de )人群广等(🍪)优(yōu )点符合国(🐜)家规定了当地的(🐐)经(🅰)济(👊)水平(píng )民族宗教(🏹)气候条件饮食结构也能(néng )满足不同(🚧)类型人群(qún )的(🍠)需要在(🍇)兰州有兰州(👇)人三(📗)天不来(🏋)个(📶)牛(niú )大碗(wǎn )就阴火(huǒ )难(nán )捺的说(🤵)法因此牛肉面(🗽)的出现又是兰(🐡)州(zhōu )饮食历史(🛹)的选(🐭)择四兰州(🌞)拉(👟)(lā )面的饮食习俗兰州人爱食面汤不仅是毕竟味道鲜(xiān )美并且也真包含一定的(de )环(🌧)境因素兰州(♎)气候干燥多(☔)风人体水分消耗大且饭(🌲)菜中蔬菜(🥃)比重少(😒)凭(píng )借盐醋辣(🕉)相佐口(🗻)味很(🆓)明显偏重从生理上是(shì )需要(🤫)大量水分的补(💴)充这样的(de )话(huà )就可以养(⛺)成了(🐔)当地人钟爱面汤(🍗)的习俗提起(🍖)(qǐ )嗜(🎷)酸人们可能会突然想起山西(🐜)人(rén )兰州人(ré(🍉)n )也(yě )有同样的(de )爱好进(🏢)入(💜)(rù )到兰州一家普(🏩)通地的(de )拉面馆都会看见餐桌上放着一个会增大的瓷壶(📹)里面盛(shèng )满(☔)醋比外地的盛(🆗)醋(😯)器皿大的多可(🏪)以看出兰州对醋(🌔)品的喜(👜)爱(🌲)1食醋是(📫)(shì )一(🌾)种常(⚪)(cháng )用的酸(suān )味调料(liào )其主要成分(🔜)为醋(cù )酸不(⛹)过兰州人爱(🈂)食醋品与当地环境是分不开的兰州土壤的pH值(zhí )偏(piān )底土(tǔ )壤中的(de )钙元素的(de )聚集(🐼)和土壤性质的碱化(huà )土壤中的(de )元素按照人(rén )们的日常(cháng )饮(🚖)水食物食物(🐍)摄取泄入(🚷)人体引响(🕢)人体的(😫)健(jià(🥜)n )康食醋中的(de )醋酸分子(🥫)能溶蚀钙元素(sù )平衡(héng )的人体的(de )酸碱度2水质矿化度较高不属于(⏱)硬水如(🧥)果会(🐴)导致饮(yǐn )用硬水会造(💛)成肾(shèn )结(jié )石发病率升(👇)高医(👢)学(xué )证明你经常食(shí )用醋品可以不有效的(🎯)缓解或是避免(♿)结石的发生3风沙(⏬)较高兰(❇)州(🌍)是(shì(📖) )一(🦔)个多风的城市大(🍍)风瞬息(🔜)(xī )间风速至少或将近170米秒(🤞)平均(🐕)每(měi )年(🏩)有大风日113天(🉑)不超过约26天多(duō )会出现(🛐)在每年(🏔)的48月456三个月起码沙尘暴每(🦉)年常发(fā )生(🛎)34次(🐏)而空(kō(🥛)ng )气(qì )中的浮(fú )尘对呼吸会再(zà(🏯)i )产生一定影响偶尔会(huì )在室外活动会直接吸(😇)收到(dà(🚶)o )空(🏎)气(qì )中的粉尘颗粒因此食醋(💥)有(yǒu )效的减(jiǎn )少体内(😎)钙的积累和没(méi )有了(le )的碱性(💀)(xì(🚇)ng )物质4拉面中(zhōng )的一种添加剂(🌰)蓬灰的主要成分(🍓)是碳酸钾(🌥)在拉面里加了后也(🅱)可以增强拉面的口感使拉面(miàn )更筋(🚖)蓬灰含(✨)强碱(jiǎn )性强食醋中含(hán )有大量的醋酸分子吃拉面时一(🐆)并加入(🌦)醋(🚞)能减少蓬灰的酸(🏕)性西北(🔒)人喜食(shí )辣有食兰(💍)(lán )州牛肉拉面(miàn )不放辣椒不地道的吃(🏧)法不爱(ài )吃辣椒是(👮)兰州人(rén )的(💩)一(yī )大特点兰州人吃(chī )辣这(🏩)个可(kě )以(🍮)和四川人相(💐)可以媲美不过(guò )兰州人吃辣椒(⏩)的确与四川等(👉)地吃(chī )辣(🏣)椒的受地理环境影响因(🛡)素有(yǒu )所不(bú )同(🐺)大多数(♊)一个地方无辣不(bú )欢程度和辛辣食物指(💵)数(📮)即辣椒(jiā(🐸)o )中癸烯(🈶)香草(🦀)胺花(📣)椒素胡椒碱和胡椒脂碱(🕟)入(rù(👱) )菜对口感再产生的差异参(🖍)照中国财经(🎷)经济出版社出书的一套(tà(💋)o )中国菜谱做的统计数(🍧)值甘肃(🧓)是(shì )北方一个相对于辛辣区腥辣指数在26至(🌖)15之间其(👔)中甘肃河西(🤱)也很突出(chū )关于爱吃辣(🥧)的原(✝)(yuán )因大多数学者其实(🛰)和当地湿度关(guān )联尤(🏅)(yóu )其是四(🕞)川重(🌷)(chóng )庆贵州毕竟(🌛)辣椒能去湿健(jiàn )脾(pí )使湿气易(🍡)被散溢对(🆘)全国辣文化研(yán )究的(🌤)学者(🥈)蓝勇先生怀疑人们这(🖍)(zhè )对辣椒的食用与年日照时数太阳辐(💛)照量去(qù )相关尤其是(🍦)日照在1800小时以(🔹)内的四川重庆(😠)贵州等地那说明(míng )过于辛辣区要注意(yì )不(🤗)流(👠)行(🍑)于太(💅)(tài )阳辐(🕢)射偏(🍔)少的(de )地区兰州市日照时数你算算在(🆒)2446小时(shí )远高于500四(sì )川等地从全国的日(📍)照时(🍩)数来(lái )说兰(🌥)(lán )州为日照充足太阳(yá(😅)ng )辐射量比较(🎮)(jiào )富集度(dù )的地方因此兰州人无(wú )辣不欢并非毕(🥐)竟(🈸)日照时数和太(🤠)阳辐射(🉐)量的(♑)影响1植被严(🏵)重缺乏兰州东(dōng )南(💏)面(🥛)邻暖温(🐍)带落叶阔(🍜)叶林区(🤣)西南邻青藏高原高寒灌(💐)丛(📆)草甸区西北(bě(🏡)i )面是温带稀(🤨)疏灌(👒)木(🚑)半灌木荒漠北部和(hé )东北面与亚洲中部草(🆚)原(🎩)区内蒙(😑)古草(🥦)原(yuán )区相触本区降水稀少(🐀)蒸发萎靡利(♿)于(yú )植被生长(📜)(zhǎng )倒致植(🐓)被(🛂)种类偏少这个可以(yǐ )才是食物的蔬菜和(🐈)调(🏮)料更是(shì(🔺) )难得之物(wù(🥂) )不(✏)必须具备我(wǒ(🛄) )国东南(⛷)地区极为丰富(🐇)的(de )菜(cài )品(pǐn )和样式(shì )因此辣椒应(🔷)该是一(📄)个非常好(📖)的替代品必须(🌬)(xū )辣椒(🗻)也可(kě )以才是一(🏤)个调料(🥪)品可缓解蔬菜珍贵味(🧜)口单一弊端辣椒易于(🐩)保(🦆)存储存时间久同时满足的(🀄)条件北(běi )方人口味重的特点2空气干燥和冬季气(🏜)温低兰州处于半干旱区降水稀少蒸(zhēng )发萎(🛑)靡空气湿度较(jiào )小气温随一(🧥)(yī )定(dìng )高度提高而(🎃)慢慢的降低平流层平均气温(😽)(wēn )直减率为065摄氏100m即海拔每增(zēng )强(qiáng )100m气温下降(⚽)06535c兰州市海拔约1520m按照(🔜)气温直减率计算出兰州气温比沿海地区海拔将近(jìn )于0m低约10C除(chú )非在酷暑难(nán )耐的夏季兰州(zhōu )平均气温依靠在20C500左右兰(➿)州(zhōu )是避暑胜地冬季兰州(🤯)受西伯利亚蒙古高压压(yā )制气候(🧗)寒冷比较干燥其实兰州的气候特征为比较(jiào )干(😑)燥(🏹)和(💆)低温在这样的气(🥊)候条(💾)件下利于汗液排出来听从(🧔)(cóng )中医的理论排(👂)汗散(💷)热是身体(tǐ )排毒的一种同(🏛)时(🥖)排汗散热(😏)有利于人体(🍔)新陈代谢(xiè(🤽) )的进行(háng )长期性不排汗散热(🕞)(rè )使皮肤一旦得(🚎)到呼吸会(💔)使影响新陈(🌮)代谢夏季吃辣(là )椒(🎯)催进汗液排(⏸)掉冬季(🚰)尤其是早晨气温(wēn )都(dōu )很低(😅)来(lái )一碗(wǎn )牛肉(💌)面(🍔)加(🧀)些辣椒可以下降低(dī )温对身(💍)体的影响同时可食用辣椒增加食(🛍)欲(🈵)不满(❇)足寒(🚞)冷天气下的能量消(xiāo )耗(hào )这也兰(lán )州人(rén )早(zǎo )餐食(🌫)用鸡(🔆)蛋(🤲)牛肉面(miàn )的原因