简介食堂毛血旺的正宗做法10
食堂毛血旺的正宗做法1010网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：马修·瑞斯/朱丽叶·赖伦斯/克里斯·乔克/西恩·奥斯汀/Michael/Wayne/Brown/马特·布什/乔恩·查芬/Blaire/Chandler/Sean/Convery/罗伯特·库蒂斯·布朗/霍普·戴维斯/汤米·杜威/Mandy/Dickson/Joseph/W./Evans/维罗尼卡·法尔孔/Leslie/Koch/Foumberg/法布里齐奥·扎卡里·奇诺/韩吉洋/埃里克·兰格/华莱士·朗翰/安东尼·莫利纳利/马克·奥布莱恩/保罗·拉西/奥纳霍阿·罗德里格斯/詹·塔洛克/凯瑟琳·沃特斯顿/谢伊/
- 导演：汤姆·卡瓦纳夫/
- 年份：2016
- 地区：泰国
- 类型：科幻/悬疑/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,韩语,印度语
- 更新：2026-01-02 01:56
- 简介：1食堂毛血旺的(🥫)(de )正宗(zōng )做法2毛(🌆)血(xuè )旺浇(🐀)油的正确方法3川菜(🍮)(cài )十大经典名菜做法4最近网络清淡(dàn )美食(🍀)占巨一(yī )席(🐐)之(🚉)(zhī )地大家今天分1食堂毛血旺(wàng )的(🔔)正宗(🔌)做法(🤴)1黄(🚅)豆芽一(💝)把放入盆中宽粉一(📒)把(bǎ )切成段豆腐皮两(🍾)张切成长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放(🍭)入(rù(🧚) )盆中(📗)2鱿鱼(♏)(yú )须和鱿鱼筒(🍣)各一个(📧)先(🈲)把(bǎ )鱿鱼须切成(⚫)段再(✔)把鱿鱼筒(🥥)切下来撕掉外膜在表(🌬)面打上花刀(🌽)切(🧜)成(🖨)段放(🕝)进去小(👬)盆中3准(👊)备着去处(🌗)理(⛸)好的鳝鱼一条先(xiā(😱)n )斩去头部再(zài )切成小段和鸭血放进(🏥)一个盆中再(zài )舀入(🕗)(rù )切(🚏)好的(⤵)鱿(👬)鱼备用4毛肚二两左(zuǒ )右切成(🎷)长条一起放入盆中小(👊)葱一根切(qiē )成斜(🧛)片生(shēng )姜一块切成(ché(🌏)ng )姜(🎆)片一起放入(rù )大碗中(🈷)再放入后一(🍇)小把红(hóng )干椒一小把麻(má )椒取一个(📍)小(🍒)盆盛(🦄)有一把花椒和一把红干(gàn )椒备用5小葱几根切成葱花(huā )放(fàng )进(⛔)(jìn )去(🌪)小盆(pén )中蒜子几粒拍(pā(🤣)i )扁切成(🎃)蒜末(😑)和葱花(✂)放在一起等(🐗)食材备好以后(🐘)以后我们开始烹饪6起锅烧水水(🚆)(shuǐ )开(🍈)后倒(dǎo )入水黄(huáng )豆(dòu )芽豆腐(🖕)皮和宽(🔀)粉用(yòng )勺子(zǐ )晃动一下(👽)几下焯水一(🎏)(yī )分(🐌)钟(zhōng )捞出控水布袋中盆(pén )中(🔪)7等水(👕)立即烧开下(🗽)次(🕧)倒入毛肚(😱)鳝(shàn )鱼鸭血和(💲)鱿(🚎)鱼(📔)加入到料(📬)酒(jiǔ )5克去(🤩)(qù )腥用勺子来回滑动几下使食材受(🎯)热均匀8焯水一分钟捞(lā(😳)o )出控水拔凉9另起锅(♌)添入(🆔)一勺食(🙁)用油油热(🚋)(rè(📟) )后(🤗)倒入水葱(😶)姜和大料爆香加入到麻辣火锅(🐿)料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红(🥈)油(yó(🤤)u )10添(tiā(😯)n )入(👍)适量的清水参加生抽10克白糖2克(kè )胡椒粉2克均匀搅(🥣)拌(bàn )化开调(♌)料煮开下次全部倒入黄豆芽(yá )豆腐(🚩)皮和宽(kuān )粉开大火(⭕)煮(🍹)一(㊙)分(🤮)(fèn )钟(💠)11加(🍐)入到食盐1克(🥛)鸡(🏮)粉2克老抽2克(kè )调底色再捞出配菜然后取(❤)出盆中排第五等(📠)汤汁再一(yī )次涌动后慢慢(🍸)倒入(🏏)毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分(fèn )钟捞出(✔)后盛有汤盆中(zhō(📬)ng )13再浇上注(🔏)(zhù )意(🍓)适量的(de )原汤撒上少许蒜末(👃)和葱花14锅中留底油(yóu )添入半勺食用油倒入(rù )花(huā )椒和红干椒(jiāo )迅速再翻(😷)炒炒出香(🤸)味以后关火(🎸)15再把热油(🎅)泼(😽)在汤盆中在一(yī )瞬间放出出葱(cōng )蒜的香味到最(🍑)后(hòu )再(🎠)放上几朵香菜单独点缀16那(🐥)样(yàng )最好到这(🥪)里(👷)这道麻辣鲜香的毛(👒)血(💒)旺(✔)就做了了要会(〰)了(🏚)就在家试一下吧下面(🍤)是(shì )所(suǒ )会用到(🎚)的(🔞)食材和调料食(〽)材豆(⏬)腐皮宽粉(fěn )鸭血鳝鱼(yú )毛(🧕)肚(🤦)鱿鱼小(🍯)葱黄豆芽生姜红(hóng )干(🆚)椒麻椒花椒(jiāo )调料盐(🏬)鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正(🙏)确方法1方法一1净辣(👦)椒油300克(😅)郫(✍)县豆瓣酱约(🌛)200克(kè )鱼香味泡海(💋)椒约150克精细(🅰)加工(gōng )花生油约240千克(kè )大(🤦)葱100克(🐁)(kè )老(💂)姜100克洋(yáng )葱150克番茄沙司约150克紫草20克红(👊)蔻10克香根(✂)10克茴香15克桂(🌆)皮(👺)8克(🖨)香叶8克甘(gān )草10克草果(guǒ )5个(💸)肉(ròu )蔻10克山(🤑)奈8克(kè )胡萝卜100克香菜(🐊)根(🌠)40克(👇)2将(🐣)郫县豆(😫)瓣酱和鱼(👺)香泡海(🏛)椒(jiāo )排斩成细末(🐸)盛入盆(pén )中再加辣椒(jiāo )粉(🌥)洗(♈)净的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍(⏩)(pāi )松下(xià )次炸制时(shí )容易出味洋葱切成48厘(🌖)米见方的洋葱块胡萝卜切大(dà )片香根茴香(xiāng )红蔻桂皮香叶(💭)甘(📔)草草果肉蔻(🏠)和山奈用(🥐)清(🐵)水中浸泡20分钟(zhōng )冼(🕷)净捞出(✈)(chū )沥干控干或擦水分待(dà(🕐)i )用(yòng )4炒锅上(shàng )火后舀入300克经过(guò )精制花(huā )生(shē(🤶)ng )油(🚵)烧至三成(chéng )热(💫)时排列盛有大(🌬)葱老姜(jiā(🎋)ng )茴(huí(🙍) )香香根桂(♌)皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火(huǒ )使油(😲)温很缓慢(màn )增加(🚾)(jiā )至五(🔔)成热小火熬(áo )严重的限(xià(🤟)n )制20分钟(🈂)左右(yòu )吧待各料均被(😋)(bèi )烧(🈵)至金(jīn )黄色(🤞)而且(qiě )香味(🍳)(wè(🚤)i )充(⭐)分融于(🌎)油(🏸)中时用(🦌)漏(🌞)勺捞出料渣弃之不(bú )用(🙂)5再上火把锅里(🛀)的油烧热下(🥫)番茄(🌸)沙司用小火(huǒ )煸12分(🧖)钟至油色发红时再倒入其余的精细加(🖱)工花生油(💺)(yóu )再左面参加(jiā )调匀的辣椒(jiāo )粉(🚷)豆瓣酱泡辣椒(🤬)紫草及洋葱胡(💔)(hú )萝卜和(🧑)香菜根(gēn )并(👿)不(🔴)停(🔵)顺同(⛷)(tó(📇)ng )一方向搅出2做(zuò )法二1野山(shān )椒(🕑)青美人椒(🖇)节各(gè )30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白(bái )醋15克(kè )料酒(🆚)30克老(lǎo )姜(🚋)蒜各9克干(🌌)辣椒20克雪碧香(🎦)(xiāng )料水(🚲)150克老(lǎo )油(yóu )50克(kè )芝麻5克(📭)(kè )2杀鸭子之前准(zhǔn )备(💌)(bèi )着小半碗(💢)冷的淡盐(yán )水(shuǐ )再把鸭血就滴到碗(wǎn )里一边(biān )滴(dī )一(yī )边轻轻搅(🍇)动(🕶)把水和血(🐫)搅(🐭)匀还没血液(yè )静置20分钟半(🎁)小时后(😐)凝化(🍪)成(😰)(chéng )块(🏳)再放进去(qù )热水中(😄)蒸熟(shú )木盒(👫)切(🗜)成小块即(🕊)(jí )可3将A料飞水(shuǐ )猪肚心舌飞水后洗净(🏟)后煮熟后切片鳝(shàn )鱼(yú )加料酒(jiǔ )醋(⬜)飞水备用(😌)4将潮(🔟)州(❄)(zhōu )咸(✴)菜切(🈚)厚片加野(⚽)山椒老姜蒜片炒香放(⤵)(fà(😃)ng )鲜花椒再(zài )爆(🆘)香(xiāng )加入雪(xuě )碧香料(🤼)水及(🔉)清水200克煮沸(fèi )调好味后(🔆)(hòu )加全部原料(⛔)烧(🎣)至更加入味起锅5将(♋)干辣椒节(🌺)青美人椒节放(fà(👖)ng )在(🏇)上(shàng )面将(jiāng )烧至六成热的藤(⏬)椒(🛷)油啊淋在上(🚛)(shàng )面撒葱花芝麻再试一下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜(🛐)大(🏈)(dà )蒜葱郫县豆(dò(🅿)u )瓣酱蒜(suàn )蓉(📯)辣酱(🕟)火锅底料生抽(chōu )蚝油老抽白胡椒(jiāo )粉鸡(🌮)(jī )精料(🕞)酒白砂(🏘)糖花椒干(🏕)辣椒(jiā(🙏)o )白(🙏)芝麻(👻)2我(wǒ )们(men )先(xiā(😤)n )把大(🌼)虾(🌬)剪一(yī(🎽) )下虾须然后再把虾线可(kě )以去除碱水(👜)冲洗干(🙄)净滴(👤)入几滴(🌎)柠檬汁(😸)(zhī )抓(zhuā(📘) )拌均匀备用3打算一些火腿肉后再切成(🔢)片放在盘中4鸭(🥇)(yā )血洗(🏠)干(🐟)净(jìng )切成(🥥)片5毛肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠檬(🕣)汁抓(🔬)拌均匀6大蒜(🐹)(suàn )拍碎剁(💻)(duò(🎑) )成(chéng )蒜末香葱切成葱(cōng )花生姜(jiāng )切成片(🆚)豆芽洗干(gà(🌚)n )净7锅中一并(🎷)加(🐫)入适量的(de )食用(🤱)油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜(suàn )干辣椒放入(rù(📽) )锅中(zhō(🕰)ng )炒出香味(🛫)8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底(🆓)料炒(🚴)(chǎo )出(chū )红(🚀)油舀入的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖(táng )生抽老抽蚝油(yóu )胡椒粉鸡(🌌)精料酒(🆗)煮开先把(bǎ )豆芽放进汤(🚖)(tāng )中煮2分钟10煮好(hǎ(🧥)o )的豆芽捞出放入(⬜)碗中再(zài )把鸭血毛肚虾火腿肉(🕣)放入(✡)锅(😏)中烫煮煮(zhǔ )熟后捞出(🐘)来放到碗中其余汤汁倒出11最后在上面放(✋)上(shàng )蒜末葱花辣椒麻椒白(❕)(bái )芝麻(🤽)(má )把烧热的油浇(🥈)上了即(🖐)可大快(⛵)(kuài )朵(🍱)颐3川菜十大经典名菜做法(fǎ )一麻婆(👒)豆腐食材豆腐250克牛(niú )肉75克蒜(suàn )苗1根(🚓)豆豉15克花(🎎)椒(🐛)粉3克黄酒5克盐3克(🎛)豌(wān )豆淀(🌷)粉5克花生(shēng )油(yóu )15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米(mǐ )见(jià(📑)n )方的块后放加了少(shǎo )许(🎵)盐的沸水中过一(🚂)(yī )下去除豆腥味然后捞(👲)出用清水浸泡豆豉等(🖤)(dě(🤒)ng )剁碎蒜(🛶)苗(🌵)(miáo )切段(duàn )姜切末新鲜猪肉牛(niú )肉(🍡)切成(chéng )小(xiǎo )块(kuài )或肉末步骤2炒(🚅)锅烧热(rè )放油后放牛肉(🌪)(ròu )猪肉炒散待(🔺)牛肉馅(😡)炒成金黄色放入豆瓣酱(jiàng )同炒(chǎo )放入豆豉姜末(🕶)辣椒粉同炒至牛肉(🕚)猪肉上色效(📠)果入味儿步骤3下肉汤烧开加入(🔀)豆腐(🤦)煮3分钟加酱(📸)油蒜苗段糖(🍌)(táng )用盐调(☝)味再用湿淀粉芡汁盛出后(hòu )撒上花椒面葱(💝)末表就行二(èr )回锅(🕹)肉材(cái )料五花肉青蒜葱姜(🛑)蒜(suàn )干红辣椒花椒(🆚)豆(🍧)瓣酱糖油(yó(🎍)u )做法1带(🥓)皮(pí(🚦) )五花肉冷水下锅(✍)加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量(liàng )煮开(🏟)2撇净(jìng )撇净煮至(🥩)八(🕐)成熟木(🈺)盒(hé )自然冷却(què )筷子(🏵)可再插入即可3将肉切(qiē )成薄片姜蒜切片葱(🎽)切成斜段4将(🐾)青蒜的(de )红(♉)色部分(😡)先用刀拍一下然后再完全斜切(🤢)成段(🏅)备用5炒锅上火加大多的油煸(biān )香辣椒花椒(🥧)6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明(♎)边缘微微卷过7将肉拨到(📬)锅(🕸)(guō )一(yī )边(👒)下(➗)入豆瓣酱可(👽)以(yǐ )先切成小(xiǎo )粒炒出红油8适度(dù )地(⬅)的加入少(shǎo )许酱油或甜面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀(😄)9下入(🍶)青蒜点少(shǎo )许(xǔ )料酒糖(táng )调好(hǎo )味道即可(🥑)出(📨)锅(guō )三(🎈)夫妻肺片(❤)食材(💉)牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克(💋)牛肚200克香料八角(jiǎo )三(sā(🎤)n )奈(🕎)大(🚝)茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐(yán )红油(⏰)辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味(wè(😚)i )精芹(👽)菜(🚅)各适量做(zuò )法步(🎿)骤1将牛肉(🎸)切成小片与牛杂牛舌牛心(xīn )牛头(🏸)皮牛肚一起清洗干净用香(💸)料(🛑)盐花椒面(🦁)等各种调料卤制先(🈶)用(🔯)猛火烧开后集体土地登记小火卤(😉)制(⌚)到肉(ròu )料(🚝)耙而不烂然后捞入再晾晒切成(🛤)大薄片备用步骤2将(😋)芹菜洗净后切(qiē )成1cm长的段芝麻炒熟(shú )和熟花生(shēng )一起压成(🈸)(chéng )末(📠)备用步骤3盘(💲)中放入后切(🙃)好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精(🥈)(jī(🍧)ng )花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹(qí(🌙)n )菜(🌯)搅拌(🏊)均匀(🔢)即成四(🖋)辣子鸡原(🐅)料整鸡(🌽)一只或鸡腿(🌤)一(⏬)盒花椒和干辣(🎋)椒(📍)14葱熟(🥏)芝(🗯)麻(má )盐味精料(liào )酒食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳(🖋)(ěr )朵葱(👒)(cōng )干(gàn )辣椒节花椒盐胡(hú )椒(🈴)味精白(bái )糖白芝麻醋淀粉料酒(jiǔ )色拉油(yóu )各适(shì )量做(🛒)法干(🤗)辣椒节(🙀)去籽后用白开水浸泡(✂)一段时间半小时然(😿)后再捞出后(hò(🎨)u )挤出水(shuǐ )分水放碗里(😺)加淀(♌)粉辣椒(🐷)粉盐(yá(🔹)n )搅拌均(👉)匀五(wǔ )六成热五成热下锅(guō )炸至芝麻(má )微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉(fěn )胡椒粉(fěn )盐抓拌(bàn )均匀腌20分钟然后(🤮)再(🏈)油烧(🥖)五(wǔ )成下(xià )锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起油(yóu )锅放姜(jiāng )蒜(🕍)花椒豆瓣(bàn )酱炒出香味(⛏)倒入(🌿)水鸡块(📖)儿和(🎃)炸好(🙎)的辣(là )椒放(🌞)半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱(cōng )段大火翻炒出锅(🧟)五(wǔ )水煮鱼食材鱼(💑)鸡蛋白(🔇)糖(táng )干(gàn )淀粉料酒色拉(lā )油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒(jiā(💃)o )粉黄豆芽做法步(😭)骤1将鱼头剁(🍵)下并之中(🎒)飞出(🚦)分两半将鱼身竖(💊)放用坚硬锋利的刀(🔁)(dāo )平(🤩)着(🦀)将(jiāng )两整片鱼肉和(💚)鱼排分开再将两大片鱼(🈶)肉片成(🤟)注意适量(🍚)的鱼(yú )片将鱼排分为(wéi )三四段与鱼头放一起备用(🛹)步骤2将鱼片内放一(🧠)个蛋清少许(🗓)盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将(🏚)一(⛅)小碗色拉油所有花椒(🍍)和(hé )辣(📈)椒全(👱)部倒入锅内用小火慢炸在辣椒(🐼)颜色变(🕷)暗后用铲子然后(🥂)捞出一(yī )半的油和(🦀)(hé )花椒辣椒备用(🎺)步(bù )骤4将火(👒)开大放入拍(🚌)(pāi )好(hǎo )的(📂)蒜瓣儿(🌬)(ér )和姜片儿出香味后(📸)将(jiā(🔱)ng )鱼(🛐)头鱼排向锅煸炒两(📫)下倒入(🕘)料酒约一小(xiǎo )碗(wǎn )盐半(🐀)调羹加(😻)沸水(shuǐ )三四碗等鱼(👎)头汤沸腾起来出味将鱼片一片一片横(🚝)放到出水(shuǐ )滚的(🧚)汤(😚)中鱼片会(♈)熟的迅速(sù )出锅前后(hòu )放适(🐚)量鸡精白(bái )胡椒粉和(hé )椒盐(yán )粉步骤5盆中放着已焯好的黄(🕵)豆芽将鱼片(📿)一这款汤汤水水舀入此盆后(hòu )来(🛀)(lái )将那半碗捞(lāo )出(chū )后(hòu )的辣椒和油(🍝)倒在上面六鱼香肉丝食材主料(liào )猪里(🌴)脊辅料(liào )青笋水发黑木耳调料盐(🤚)鸡精(🍶)味精(👐)白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水(shuǐ )淀粉兑成(🧀)碗汁(👺)泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(cōng )味型鱼香特(📓)点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜(🚈)香线条(🚤)清晰做(zuò )法步(bù )骤1猪里(lǐ )脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒(😢)搅至上劲(🔮)后(🍪)放水淀粉搅匀封(fēng )油(yó(🐧)u )备用步骤(😯)2起(😮)锅(📲)烧(shāo )油中油(🎀)温(💷)滑肉丝变白捞出(🔽)(chū )后沥(👦)油备用步骤3锅中留底油中油温下泡(🚗)椒茸姜蒜米炒(chǎo )出香味和红油后(📇)后(hòu )放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入(rù )事先兑好的碗汁放入葱粒炒制(zhì(👯) )芡汁收匀葱出香后起锅装盘再(🥟)试一下七宫保鸡(🍐)丁原料主料鸡脯肉225克花(🕟)生米(💸)50克(🤽)辅(💯)料葱45克(kè )姜10克调料干(gàn )辣椒(🔈)8克花椒15克色(🏮)拉(😋)油(👟)60克(🔲)盐2克(kè(😇) )料酒2克味精1克酱(jiàng )油65克(kè )白(bá(🍆)i )糖10克(kè )醋(🥖)7克水淀粉22克(👷)做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉(♒)切成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白切成(🏄)(chéng )小圈(🐶)步(🤫)骤(zhòu )2鸡肉丁加入少(shǎ(👟)o )许黄酒一(yī(🔩) )点点盐用手疼时抓粘稠(⛷)状再后放干淀粉抓(💕)匀步骤3将糖米(🚝)醋料酒(🎢)生抽盐放入容器中(zhōng )调成糊(🕷)(hú )状(🥨)放入(♊)葱姜蒜加入适量(liàng )水制作(🆚)成料汁步骤4锅(guō )烧(⏩)(shāo )热倒入(🕋)油(🍰)待油温升高7成热时放(fàng )入后腌(🛂)好的(🛣)鸡丁(🗽)(dīng )翻(🎎)炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放入(rù )花(🐨)椒(jiāo )干辣椒用中(🏝)小火炒香(😧)后(hòu )将(🏓)料汁里浸泡一段时间的(🧢)葱姜(jiāng )蒜(suàn )再捞出放入锅中(🌕)炒(👞)10秒(💳)随后(hòu )把鸡肉倒回(huí )锅中(🐲)用大火炒30秒(miǎo )倒入水(📠)料汁颜(📎)色变富(❤)有(🚢)光泽时组建辣(là )椒油最后后放(⛴)花生米再试一下八(🔌)开水白菜(🏛)食材大(dà )白菜(🌝)10公斤每棵只用极嫰(🗨)菜心部分老母鸡2500克(🤗)火腿蹄(📀)子200克排(pái )骨500克(👍)干贝(🍛)300克去(📢)皮(pí )净(🆕)瘦(👤)鸡脯肉(ròu )700克全瘦猪(🤭)(zhū )肉300克盐10克料酒10克葱50克(🐠)姜(🏵)10克水4升做法步(bù(😹) )骤1先熬好清水高汤(tāng )将老母(🥊)鸡劏好洗(xǐ )净干贝(💇)浸发(fā )好(hǎ(🚔)o )与清洗干净后的(⛲)火(🐏)腿(tuǐ )蹄子(🕥)排(🆓)骨等按类(🐷)分别放入(rù )差别沸水锅中焯一下水(shuǐ )清除掉血水(🧠)和杂质(⛽)然(rán )后捞出再用水(shuǐ(🎴) )洗净一起(☕)放入后大汤(📍)锅(guō )内(🍦)加入清水姜葱烧(shāo )开(🖱)后(🐊)加(💪)料酒转小火慢熬(á(🏊)o )3小时步(bù )骤2同时把鸡脯肉及(🦂)(jí )瘦猪(👨)肉(⚪)剁成蓉(ró(🧐)ng )分别加(🚺)适(shì )量(liàng )水(shuǐ )调成粥状(zhuàng )待(🍄)(dài )用(🤫)步骤(zhòu )3汤熬至3小时(🐮)后用筛子把大部分汤渣浮油隔尽把清汤全(😲)(quá(💽)n )部倒入另(lìng )一锅中烧开放入猪肉(rò(⛩)u )蓉搅匀转(zhuǎn )中小火待其渐渐聚(jù )拢肉蓉浮起(qǐ )用小漏勺(🏼)捞(😁)净肉(😎)蓉后再把汤再(zài )煮沸把(bǎ )鸡(jī )肉蓉分(fèn )2次按(💆)猪肉蓉的(🎺)同时处理之后把清汤彻底隔渣去油待(🚄)汤色清新明净如水下盐调味(🤗)(wèi )待用步骤4把汤分成两(📍)锅择好至(🦒)(zhì )嫩(🤼)的(😏)白菜心放进其中一锅高汤灼(🐖)至七成熟用(🎴)清水漂冷用细银针(zhēn )在菜心上(👛)疼时穿刺放进(jìn )漏勺中用原先的高汤(🔙)自上淋下至使白菜心烫(🐽)煮步(🙉)骤(zhòu )5将(⏸)菜(🦂)心垫在碗底(🛷)烧开另一锅高汤舀进(jì(⏳)n )碗内即成九毛血(👿)(xuè )旺(😞)材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅(fǔ )料鳝鱼(🍁)100克水发毛肚100克猪肉肥瘦(📱)(shòu )100克火腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼50克黄花菜(🥑)50克(kè )木耳水发50克莴笋100克(🔆)调料(♋)大葱50克(😖)盐(📨)(yán )3克(🎡)辣椒(jiāo )红尖干15克花椒(🍲)5克料酒10克味精10克(kè )植(zhí )物(🎠)油50克灵材毛血(🎱)旺是诸位加以改进之处加入到了海(hǎi )参(💠)毛肚(dù )鳝鱼(🖍)肉黄喉片午(🥉)餐肉片调料辣(🛁)椒麻椒(🈁)等做法步骤1将(🗄)辣(là(🗜) )椒花椒豆瓣酱(🔵)姜(jiāng )蒜(suàn )色(sè )拉油放入(rù(🦈) )锅中用小火(huǒ )翻炒香加汤熬(💪)煮(🚑)后(😄)(hòu )捞出后(📇)渣然后(😱)把放进去味精白糖醋等(🌘)(děng )调料步骤2将主(zhǔ(📥) )辅(fǔ )料切(🤜)片改刀飞水组建熬(🐀)好的(🐫)红(hó(🛠)ng )汤汁内烧开后然(rán )后取(qǔ )出盛器(🦈)撒入葱花(🦂)步骤(zhòu )3将色拉油烧(🦏)热放入花椒辣椒炝出香味(wèi )迅(⌛)速浇(🎖)在上面(😾)即成十东坡(🙇)肘子原材(😮)料肘子(♏)一只(🍂)葱姜(🥨)蒜冰糖桂(🦅)(guì )皮香叶八角五(⛱)香粉若(💮)干做法1无火去掉(🎅)后肘子(zǐ )皮(🚏)上残留(👜)的猪毛扔到(👷)(dào )沸水(shuǐ )中煮(zhǔ )几分钟(🚰)去掉后(🥐)污血和脏物(🎃)然后再(🔡)将肘子捞出后用(👇)刀在其上(🙏)割几(jǐ )道口子那样的话熟得快2新水烧沸(👩)放入后适量葱姜和香(🚘)叶(🏎)将去处(chù )理好(🚻)的肘子煮到(😵)七八(🔚)(bā )成(chéng )熟捞出上蒸锅3蒸(🔔)肘子是个关键步骤(😂)东(dō(🏬)ng )坡肘子的(de )肥(féi )而不腻就靠它了上(📵)锅蒸一个半小时这期(📄)间可(😑)调佐料炒锅中慢(màn )慢倒入适量色(🏥)拉油烧热后炒葱(😕)(cōng )姜蒜至出香味(wèi )放进去(qù )桂(👟)皮香叶八角(⛪)翻(🃏)炒然后加适量水水量基本都操纵在小烧红(🧙)40分钟后剩一(🎤)小(xiǎ(🗼)o )碗为宜再放入若干冰糖五香粉两三(🚊)勺酱(👧)油小火渐渐烧之(zhī )后剩那一小碗汤汁应该(🦁)是调(🚨)料了(👓)4肘(🥛)子蒸好后装盘浇(jiāo )上刚调的(🧠)调料表就行4最近网络清淡美食(😸)占巨一(💸)(yī )席之地大(dà )家今天分(fè(🖊)n )香辣毛血(xuè )旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼(🥋)一条百叶100克毛肚100克黄喉(👐)(hóu )100克卤肥(🧀)(féi )肠100克火腿(tuǐ )100克黄(huáng )豆(🥫)芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒(➰)10克麻椒10克(kè )豆瓣酱50克盐5克香辣毛(🧚)血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿(ér )鳝鱼(⛽)肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚(📱)切长条儿葱切(qiē )细条(👐)蒜姜(🗓)切片儿(ér )2锅(👨)烧开水黄豆(💊)芽(📍)煮熟捞(🤰)出捞出沥(lì )干放入盆底(📲)鸭血黄喉鳝鱼肥(féi )肠(cháng )开水炒好后捞出(chū )备用3锅倒油(🛴)烧热(🚳)放(🌠)入花椒(jiāo )干辣(🔴)椒葱姜(🚪)爆香放入豆瓣酱炒出(chū )红(hóng )油加适量高汤盐大火烧(🏍)开4放入(rù )鸭血鳝鱼肥肠黄喉(📠)(hóu )煮5分钟用(🌱)漏勺(📼)(sháo )再(zài )捞出放在旁边豆芽上(👍)之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出(📵)(chū )后(🏯)5蒜片放在上面锅(guō )烧热(rè )多倒油6油(⛓)热后放一(yī(🗼) )小(xiǎo )把(🐼)(bǎ(🧝) )花椒(🏽)麻椒和干(🎀)辣椒炸香(🍑)后浇在上(🐼)面去掉
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