简介食堂毛血旺的正宗做法10
食堂毛血旺的正宗做法1010网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：帕特丽夏·阿奎特/韦鲁切·欧皮亚/Jayden/Gomez/克里斯蒂娜·泰勒/鲁伯特·弗兰德/伯纳黛特·彼得斯/布拉德·加内特/杰弗里·文森特·帕里塞/Kellen/Joseph/马特·狄龙/Julia/Rickert/卡迈因·吉欧凡纳佐/Liza/Fernandez/卡尔洛·罗塔/迈克尔·马西尼/克里斯托·科尼/亚历克斯·撒克逊/托尼娅·格兰茨/特雷西·维拉尔/埃文·沙夫兰/基尔·奥唐纳/苏珊·朴/罗斯琳·詹托/Clint/Culp/乔纳森·贝莱/多米尼克·弗洛里斯/巴亚尔多·德·穆古拉/莎拉琳赛/厄休/
- 导演：帕梅拉·福莱曼/
- 年份：2015
- 地区：美国
- 类型：悬疑/恐怖/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,英语,韩语
- 更新：2025-12-26 11:20
- 简介：1食堂毛血旺(📔)的正宗做法(🧠)2毛血(🐞)旺浇(jiāo )油的正确方(🤞)法3川菜十(shí )大经典名菜做(🤴)法4最(zuì(🧚) )近(🍡)网(📯)络清淡(🌒)美食(🌙)占巨一席之地(❓)大(dà )家今天分1食堂毛血旺(wàng )的正宗(♏)(zōng )做(🍯)法1黄(huáng )豆芽一(🍌)把放入(rù )盆中(💓)宽粉一把切成段豆腐皮(pí )两张(zhāng )切成长(🛴)条准备(🌠)鸭血(🌩)一块切成056厘米(mǐ(🎟) )厚(hòu )的薄(báo )皮放入盆中2鱿(yóu )鱼(yú )须和鱿鱼筒各一(〽)个(👎)(gè )先(🍐)把鱿鱼须切成段再把(🏃)鱿鱼筒切(💻)下(⛷)(xià )来撕掉外膜在表(🏎)面打上花刀切成段(duàn )放进(jìn )去(❎)小盆中3准(zhǔn )备(🛐)着去处理好(〰)(hǎo )的鳝鱼一条先斩去(qù )头部再切成小(🏠)段和鸭(🔉)血(🐈)(xuè )放(🥛)进一个(🌻)盆中再舀入切(🤓)好的鱿鱼备用4毛肚二(🎯)两(liǎng )左右切成长条一起放(🤡)入盆中小(⚽)葱一根(🎡)切成斜片生姜一(🌰)块(🤺)(kuài )切成姜片一起(qǐ )放入(rù )大碗(🤱)中再(🚧)放入后一小(🙎)把红干椒一小把麻椒(👼)取一个小盆盛有(🐊)一把花椒和一把红干(🏆)(gàn )椒备用(🖊)5小葱(cō(🎐)ng )几根(gēn )切(qiē )成(🕎)葱花放进去小盆(➗)中蒜子几(😀)粒拍(pāi )扁切成(🎥)蒜末和葱花(🤞)放(🔨)在一(yī )起(⌚)等(📻)食材(🔔)备好以后以后我们(🏘)开始烹饪6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐(🏜)皮和宽粉用勺子晃(🌝)动一下几下焯水一分钟捞(🔃)(lā(🎣)o )出控(🛁)水布袋中(🛹)(zhōng )盆中7等水立即(⏺)烧开下(xià )次(🐕)倒入(🔑)(rù )毛肚鳝鱼(yú )鸭(yā(🏰) )血和鱿鱼加入到(💙)料酒5克去腥用勺子来回滑动(🔆)几下使食(shí )材(cái )受热均匀8焯水(🎉)一(yī )分钟捞出控(🚻)水拔凉(🏓)9另起锅(guō )添(tiān )入一勺(shá(🦓)o )食(🐈)用油油(🥊)热后倒(🌂)入水(shuǐ )葱(🔈)姜和大料爆(bào )香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻(fān )炒化(💭)(huà(🤜) )开炒出红油10添入适量的清水(shuǐ )参加生抽10克(🏦)白(🗣)糖2克胡(🔉)椒(🚁)粉(fěn )2克均(jun1 )匀(🐒)搅拌化开调料煮开下(💬)次(cì )全部倒入黄豆芽豆腐皮(👴)(pí )和宽(🗡)粉开大火(huǒ )煮一分钟(zhō(🚓)ng )11加入到食盐1克鸡粉(🌂)2克(kè )老抽2克(😿)调底色再捞(🧢)出(chū )配菜然后取(🦕)(qǔ )出盆中(zhōng )排(🕞)第五(wǔ )等汤汁(🖼)再一次(🛣)涌动(dòng )后慢慢倒入毛肚(🥞)鳝鱼鸭血(🛹)和鱿鱼12开大火煮(🎃)3分钟捞出(🕖)(chū )后盛有汤盆中(🌳)13再浇(🍆)上注意适量的原汤撒上(shàng )少许蒜(suàn )末(🗑)和葱花14锅中留底油添入半(🔥)勺食用油倒(🤛)入花椒和红干(🐖)椒(🍖)迅(xùn )速再翻炒炒出香(xiā(👵)ng )味以后(📉)关火15再(🚧)把热油泼在汤盆中(🛢)在一瞬(🧦)间放(🤐)出(chū(🔭) )出葱蒜的香(🌱)味到最后再放上(😬)几(jǐ )朵香(😂)菜(🔪)(cà(🈯)i )单(🎿)独点缀16那样最好到(🚖)这里(🔸)这道麻辣鲜香的毛血(🌫)旺就做了了要会了(🔑)就在(zài )家(🕘)试一下吧下面是所会(huì(🎤) )用到的食材和调料食材(🐮)豆腐皮(🔦)宽粉鸭血鳝鱼(yú(🌽) )毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜(🎇)红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣(🔕)火锅(guō(📸) )料2毛血(xuè )旺(🗄)浇油(yóu )的正确方法1方法一1净(♉)辣椒油300克郫(❣)县(🍥)豆瓣酱约200克(🏉)鱼香味泡海(🔝)椒约150克精细加工花(🥃)生(shēng )油(👠)约(🐉)240千克大葱100克老(💉)(lǎo )姜(jiāng )100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草(⛪)20克(🧗)红(🌵)蔻10克香根10克茴(huí )香15克桂皮8克香叶8克甘(🏫)草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡(🛠)(hú )萝(💺)卜100克香菜根40克2将郫县(🛀)豆瓣酱和(🚵)鱼香泡海椒(🏅)(jiāo )排斩成细(xì )末盛(🆑)入盆中再(🚎)加(jiā )辣椒粉(🥏)洗净(😮)的紫草和200克清水调匀3大葱(👉)和老姜用刀拍松(❔)拍(pāi )松下次(🛷)炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋(🏠)葱(cō(😉)ng )块(🔍)胡萝卜(🙉)(bo )切大片香(⚽)根茴(🏉)(huí )香红蔻(🔡)桂皮香叶(🆔)甘草草果肉蔻(🍞)和山奈用(🚩)清水中(zhōng )浸泡20分钟冼(xiǎn )净捞出沥干控干或擦水(🚍)分待用4炒锅(guō )上(➿)火后舀入300克经过精制花生油烧至(zhì )三成热(rè )时排列盛(🍖)有大葱(🔓)(cōng )老姜茴香香根桂皮红蔻(kò(🔥)u )香叶甘(📣)(gān )草草果肉蔻山(🛣)奈(🥁)用中小火(huǒ )使油(yó(🔬)u )温很缓慢增(zēng )加(☝)至五成热小火熬严重(🔈)的(de )限(👮)(xià(🚚)n )制20分钟左(zuǒ(💞) )右吧待各料均被(bèi )烧至金(😤)黄色(🔅)而且香味充(chōng )分(🤲)融于油(📠)中时用漏勺捞出(chū )料渣弃之不用(yòng )5再上火把锅里的油烧热下番茄沙司用小火(🥂)煸12分钟至油色发红(hó(🦔)ng )时再倒入(🔔)其(qí )余(🐮)的(de )精细(🕸)加(🚺)工(⏬)花生油(🆑)再左面(🤛)参(✈)加调匀(🌤)的(🙆)辣椒粉豆瓣酱(jiàng )泡辣(❣)椒紫草及洋葱胡萝(⏲)卜和(hé )香菜根(gēn )并不停顺同(🕣)一方向搅出2做(zuò(🎽) )法二1野山椒青美人椒节各(🎨)30克鲜(🔍)花(⛏)(huā )椒8克(🥅)(kè )藤椒(✌)油(⛽)3克盐(🔗)2克白(🈲)醋(🐵)15克料(⛹)酒30克老姜(jiāng )蒜(🤨)各9克干辣椒20克雪碧(👰)(bì )香料水150克老油50克(kè )芝麻5克2杀鸭(🛡)子之前准备(bèi )着小半碗(🍻)(wǎ(🌬)n )冷(🖖)的淡盐水再(zài )把鸭血(xuè )就滴到碗(wǎn )里一边滴一边轻轻(qīng )搅动(dòng )把水和(🌯)血(xuè )搅匀还没(🍶)血液(yè )静置20分钟半小时后凝化(huà )成块再放进去(🗓)热水中(zhōng )蒸熟木盒切成小块(😡)即可(👣)3将A料(liào )飞(fēi )水猪肚心舌(➡)飞水后洗净(🕕)后煮(💾)熟(📖)(shú )后(🚣)切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮(💝)州咸菜切厚(hòu )片(📈)加野山(🍎)椒(🤷)老姜蒜片炒香放鲜花椒再(zài )爆(bào )香加入雪(xuě(💪) )碧香料水及(jí )清水(♉)200克煮(zhǔ(🐏) )沸调好味后加全部原(yuán )料烧至更加入味起(🦀)锅5将干辣椒节青美人椒节放在上面将(🌹)烧至六(🤫)成(🏿)热(👸)的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝(zhī )麻再试(🎽)一(🤝)下3做法(🦌)三1食材(cá(📢)i )鸭血毛肚大(🦆)虾火腿肉豆芽姜(🚁)大(dà )蒜葱郫县豆(🏰)瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱(⬆)火(🔜)锅(💱)底(🍱)料(liào )生抽蚝油(🔙)(yóu )老抽白胡椒(🍻)粉鸡精料(🖋)酒白砂(✍)糖花椒(jiā(👕)o )干辣(🏖)椒白芝麻2我们(men )先把大虾剪一(🥖)下虾须(👮)然(👹)后再把虾(xiā )线可(❌)以去除碱(jiǎn )水(shuǐ )冲洗(xǐ(⬛) )干净滴入几滴柠(♉)檬(⤵)汁抓拌均匀备用3打算一些火腿(🍊)肉后(🌫)再切(🐱)成片放在盘(🗿)中4鸭血洗(xǐ )干(🐉)净切成片5毛(máo )肚清洗干(♏)净切成(🎄)薄片然后滴入(🐤)半个柠檬汁抓拌均匀6大(dà )蒜(🏊)拍(🎆)碎剁成蒜(suàn )末香葱切(💛)成葱花(🆓)生姜切成片(⛺)豆芽洗干(💪)净7锅中(🌿)一并加入(🍩)适量的(de )食用油油温升(🈳)(shēng )高(🎾)5成热时(shí )把(🗯)麻椒(🤭)香(🚶)葱生姜大蒜(🤤)干辣椒放(😂)入锅中炒(🧙)出香味8加一(🔡)勺郫县豆(dò(🙊)u )瓣酱蒜蓉辣(là )酱火锅(👂)底料炒(chǎo )出(🐓)(chū )红油舀入的(♊)清水(⚡)大(dà )火烧开9汤中(zhōng )放盐白砂(🕹)糖(🤬)生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精(🤲)料(🌃)(liào )酒(jiǔ )煮开先把(📠)豆芽(yá )放进汤中煮(🆕)2分(🈚)钟10煮好的(🦐)豆芽(🌟)捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿(🤬)肉放入锅中(🔢)烫(🛬)煮煮(🌵)熟(shú )后捞(lāo )出来(😟)放(fàng )到碗中其(qí(✋) )余(🍹)汤(🙀)汁倒出11最(🤱)后在上面放上蒜末葱花辣(🥂)椒麻椒(❕)白芝麻把烧(📏)热的油(yóu )浇(🙅)上了即可大快朵颐3川菜十大经(✈)典名菜做法(fǎ )一(👽)麻婆豆腐食材豆腐250克牛(🚎)肉75克蒜苗(😚)1根豆豉15克花椒粉3克黄酒(jiǔ )5克盐3克豌豆淀(🗓)(diàn )粉5克花生油15克小葱5克等做(🥇)法步骤1将豆腐切成26厘米见方(fāng )的块后放加了少许盐的沸水中过一(🌡)下去(😴)除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆(🤵)(dòu )豉等剁碎蒜(suàn )苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切(🕥)成小块或(🤱)肉末步(bù )骤2炒(😭)锅烧热(rè )放油后放(🥖)牛肉猪肉炒散待牛肉(ròu )馅炒成(chéng )金黄色放(🕯)入豆(🤭)瓣酱同(💷)炒放(🥕)入豆(🈷)(dò(🍹)u )豉(chǐ )姜(👇)末辣椒(jiā(👾)o )粉(🍣)同炒(🍕)至牛(niú )肉猪肉上色效果入味儿(👲)步骤(📫)3下(⛩)肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜(suàn )苗段(🐩)糖用盐(🎉)调味再用湿淀(🚽)粉芡汁盛出后撒上花(❄)椒面(➡)葱末表(🎂)就行二回锅肉材(🕰)料五花肉青蒜(🛡)葱姜蒜干红辣椒花(🥚)(huā )椒豆(🐞)瓣(bàn )酱糖油做(🚮)法1带(🤥)皮五花肉冷水下(xià )锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒(jiǔ )适量煮开2撇净(jìng )撇净煮至八成(🐿)(chéng )熟木盒自然冷却筷子可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱(cōng )切成斜段4将(⚾)青蒜的红色部分(fè(🚫)n )先(xiān )用刀拍一下(xià )然后再完全斜切(qiē(🤲) )成段(duà(⛎)n )备用5炒(🉐)锅上火加大(🕦)多(duō )的油(yóu )煸香(🔺)辣椒(🥜)花椒6下入(rù(😎) )肉(💇)片煸(biān )炒(🖕)至肉片颜色变透明边(🐽)缘微(🔢)微(wēi )卷过7将肉拨到锅(㊗)一(🧑)边下入豆瓣酱可以(🏝)先切成小粒炒出红油8适(⚪)度地(dì(⛽) )的加入少许(xǔ )酱(📼)油(🎃)或(huò )甜(😧)(tiá(🛁)n )面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少(🏌)许(🚱)料酒糖调好(hǎ(😻)o )味道即可(kě )出锅三夫(👓)妻(🍎)肺片(piàn )食材(🌖)牛(niú )肉100克牛舌100克牛(😉)(niú(🏹) )头(tóu )皮(pí )100克牛心(🔦)150克(kè )牛肚200克香(🔛)料八角(jiǎo )三(✊)奈(🗯)大茴(🏴)香小茴香(xiāng )草果桂皮丁香生姜(jiāng )等盐红(📚)油(🔔)辣(🍫)椒花椒面(🏼)芝麻熟(shú )花(huā )生米豆(dòu )油(🤱)味精芹菜各(🥛)适量做法步骤1将牛肉(🎗)切成小(🎬)片(piàn )与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚(🎼)(dù )一起清洗(🚕)(xǐ )干净(jì(🔪)ng )用香料(lià(🛌)o )盐花(🏖)椒(👝)面等各种调(dià(🦐)o )料(lià(🌦)o )卤制先用(yòng )猛火(huǒ )烧开后集体土地登(dēng )记小(💖)火卤制(zhì )到肉料(⛎)耙而不烂然后捞入再晾(🍤)晒切成(chéng )大(🎹)薄片备(bè(🍞)i )用步骤(🚜)2将芹菜(🎓)洗(❤)净后(hòu )切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压(yā )成末(🚞)备用步(bù )骤3盘(🖇)中放(fà(🌄)ng )入后切(qiē )好的牛肉(ròu )牛杂再(⛵)参加卤汁豆油(🈴)味精花椒面(miàn )红油辣椒芝麻花(huā(👱) )生米末和芹菜(cài )搅拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡一(🍟)只或鸡(😇)腿一盒花椒(🔐)和干辣椒14葱(🐟)熟芝麻(🚊)盐味(🎏)精料(🆓)酒食用油姜蒜白(🚸)糖淀粉主料鸡腿(tuǐ )马耳(ěr )朵葱干(🛍)辣椒节花(🍫)椒盐胡椒味(wèi )精白糖白(bái )芝麻醋淀粉料酒色拉油各(gè )适量(🚛)做法干辣椒(🥠)节去籽后用白开水浸(jìn )泡一段(duàn )时(🕥)间半小时然(🤱)后再捞出后挤出水分水放碗(wǎ(📂)n )里加(jiā )淀粉辣椒(⛏)粉盐(📪)搅(😫)拌均匀五六成(💁)热五成热(🐈)下锅炸至芝麻(🍗)微黄(huá(🏿)ng )捞出鸡肉切(qiē )好(hǎo )放料酒生抽玉米淀粉(🏋)胡椒粉(🔓)盐(🚾)抓(🔵)(zhuā )拌均匀腌20分钟(🌆)然(rán )后再油烧五成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放(🅿)(fàng )姜蒜花(huā(🎡) )椒豆瓣(👎)(bàn )酱炒出香味倒入水鸡块儿(🕸)和(hé )炸好的辣椒放半勺(sháo )白(bái )糖半勺鸡精(📰)翻炒(chǎo )均匀(🛢)最后放葱段大火翻炒(🏹)(chǎo )出(🚧)锅五(💷)水煮鱼食材鱼鸡(🍚)蛋白(bá(🏅)i )糖干淀粉料酒(jiǔ )色拉油花椒辣椒蒜姜(jiāng )片鸡精白(bá(🅾)i )胡椒(👶)粉(🚡)黄豆(👙)芽做法步骤1将(👋)鱼头剁下并(🕹)之中飞出分两半将鱼身(🚸)竖放用(yòng )坚(jiān )硬(📠)锋利(lì )的刀平着将两(🔼)整(🥪)片鱼肉(🧢)(ròu )和鱼排分(fèn )开再将(jiā(💵)ng )两大片鱼肉片(🕥)成注意适量(lià(🌍)ng )的鱼(🔣)片将(🌕)鱼排分为(wéi )三四段与鱼头放一起备用步骤2将鱼片(piàn )内(nèi )放一个蛋(🎚)清少(shǎo )许盐干淀粉和(😨)料酒拌匀步(🐱)骤3将一(yī(🧕) )小碗色拉(👃)油(⛹)所有花椒和(⏮)(hé(🐤) )辣(💍)椒全部倒(dǎ(🦖)o )入锅(🐄)内用小火慢(màn )炸在(💻)辣椒颜色变(biàn )暗后用铲子(zǐ )然后(💔)捞出一半的(🥚)油(👖)和花椒辣椒备(🌗)用步(😨)骤4将火(🌌)开大放(fàng )入(rù )拍好的蒜瓣儿(ér )和姜片儿出香(🙆)味(🔲)后(📊)(hòu )将鱼(📏)(yú )头鱼(⤵)排向锅(🐀)煸炒(🐖)两下倒入(rù )料(🆒)酒约(yuē )一(🏵)小碗盐半调羹加(🧝)沸(fèi )水三(👧)四(⏰)碗等鱼头(tóu )汤沸(🕚)腾(🗂)(téng )起来(🔹)出味(🗡)将鱼片一片一片横放到出(🌁)(chū )水滚的汤中鱼片会熟的迅(👚)速出锅(🕤)前(⏲)后放(🛀)适量(liàng )鸡精白胡椒粉和(💚)椒(✔)盐粉步骤(👵)5盆(🚊)中放着已焯好(🦗)的黄豆芽将鱼(yú )片(piàn )一这款汤(🛤)汤水(shuǐ )水舀入(rù )此盆后(🚝)来将那半碗(🚷)捞(lāo )出后(🏏)的(🎪)(de )辣椒和油(💯)倒在上面六鱼香(xiāng )肉(ròu )丝食材主料猪里脊(jǐ )辅(fǔ )料青(📑)笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈(chén )醋鱼香11生抽老抽鲜(👃)汤水水淀粉兑成碗汁(🔕)泡(⏬)红辣椒(🎥)剁茸姜米蒜米鱼眼葱味(🔡)型鱼香特点咸(xián )鲜酸甜二者兼备葱(🛋)姜蒜(🍕)(suàn )香线条清晰做(zuò )法步骤1猪里脊切长(zhǎ(👤)ng )约8cm粗03cm的二粗丝(sī )加盐料酒搅至(😷)上(🍔)劲后放水淀粉搅匀封(fēng )油备用步骤(⚫)2起锅(guō )烧油中油温滑(huá )肉丝(sī )变白捞出后(😱)沥油(✊)备用步骤(🤤)3锅(🏘)中留底油中油温下(🔲)泡(🏼)椒茸姜蒜米炒(chǎo )出香味(wè(🕗)i )和红油后(hòu )后放抚过油的肉丝(sī )翻炒均匀后淋入(⚾)事先兑(🔭)好(hǎo )的碗(🐂)汁放入葱粒炒(🚴)制芡汁收(shōu )匀葱(cōng )出(chū )香后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁(🖼)原(yuán )料(💆)主料鸡(jī )脯肉225克花生米50克辅(fǔ )料葱45克姜10克调(🗝)料干(🤜)辣椒8克花椒(jiāo )15克色拉(lā )油(🍙)60克盐2克料酒(jiǔ )2克味精1克酱油65克白糖10克(kè )醋7克水(shuǐ )淀粉(🎁)22克做法(fǎ(🆎) )步(bù(🏈) )骤1鸡腿去骨去皮后冼(🌸)净用刀背(🛶)拍(🌍)松鸡肉(🐤)切成15厘(lí )米大(dà )小的丁姜和蒜切片葱(🍛)白切成小(🗓)(xiǎo )圈步骤2鸡肉丁(🦏)加入少许黄酒一(🍾)点点盐用手疼(🏅)时抓粘稠状(🌓)再(♐)后放干淀粉抓(zhuā )匀步骤(🎪)3将糖米(💚)醋料酒生抽盐放入容器中调成(🤬)糊状放(🈸)入葱姜(🦋)蒜加入适量水制作成料汁步骤(zhòu )4锅烧热倒(🏵)入油待油温升高7成热时放入(rù )后腌好的鸡丁翻(fān )炒至鸡肉(ròu )变白盛出步骤5锅(guō )中(zhōng )剩少许油放(📐)入花(🎳)椒干辣椒用中(🐞)小(🐍)(xiǎ(🆚)o )火(huǒ )炒(🏎)香后将料(💓)汁里(lǐ )浸泡一段时间的葱姜蒜再(⏮)捞出放入(🅰)锅中炒10秒随后把鸡肉(📅)倒回锅中用大火炒(chǎo )30秒倒入水料汁颜(yán )色变(biàn )富有光泽时组建辣(là )椒油最后后(hòu )放花生(🐀)米再试(🦀)一下(❣)八开水白菜(cài )食材(⚫)大白(🛋)菜10公(✡)斤每(🚁)棵只用极嫰菜心部分(🔳)老母鸡2500克火腿蹄(🎋)子200克排骨(gǔ )500克(😶)干贝300克去皮净瘦(shòu )鸡(🌠)脯肉700克全瘦(🤚)猪肉300克(👘)盐(⏩)(yán )10克(🏬)料酒10克(💤)葱50克姜10克水(🧣)4升做法步骤1先熬(⏺)好(🍒)清水高(👸)汤将老母鸡劏好(😧)洗净(📝)干贝浸(🌯)发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等(🌀)按类分别放入差别沸水锅中(🆓)焯一下水清除掉血水和杂(🌸)(zá(😩) )质然后捞(📔)出(chū )再用水洗净一起放(📹)入后大(👴)汤锅内加入清水姜(👊)葱烧(🕷)开后加料酒转小(xiǎo )火慢熬3小时步骤2同时把鸡(🔉)脯肉及瘦猪肉剁成蓉(róng )分别(🌩)加适量(liàng )水调(🌡)成(🎏)粥状待(🔎)用(👞)步骤3汤熬(🔳)至3小时(🎐)后用筛子把大部分汤渣浮(fú )油隔尽把清(qī(🆑)ng )汤全部倒(📷)(dǎo )入另一锅(🗡)中烧开放入猪(🛒)肉蓉搅匀转中小火待(dà(🧐)i )其渐(🥣)渐聚拢肉蓉浮起(👧)用小漏勺捞(😻)(lāo )净肉蓉后再把汤再(zài )煮沸把(🥪)鸡肉(🚅)蓉分(fèn )2次按(àn )猪肉蓉的同时处理之(👶)后把清汤彻(🕘)底隔渣去油待汤色清新明净如水下盐调(🐳)味待用(🍚)步(bù )骤(🖌)4把汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进其(🥧)中一锅(guō )高汤灼至七(⛵)成熟(🦆)用(yòng )清水(shuǐ )漂冷(lěng )用(yòng )细银针在菜心(😵)(xīn )上疼时穿刺(〽)放进(jìn )漏勺中用原先的高汤(tāng )自上淋下至使白(🥇)菜心烫煮步骤5将菜(🏬)心垫在碗底烧开另一(🕸)锅高汤舀进碗内即成九毛(🈸)血(🤱)旺材料(🤘)(lià(🐯)o )主(🐃)料鸭(👶)血白鸭500克黄(🛄)豆芽150克辅料鳝鱼(🏋)100克水发(fā )毛(máo )肚100克猪(🆎)肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜(🥏)50克木耳水发50克(kè )莴(🌏)(wō )笋(📴)100克调料(😮)大葱(🎸)50克盐3克辣椒(🎛)红(📦)尖干(🔥)15克花椒5克料酒10克(kè )味精10克植物(wù )油(yóu )50克灵材毛血旺是诸位加以改进之处加入到了海参毛肚鳝(🍣)鱼肉黄喉片午餐肉片(🐢)调料辣椒麻椒(jiāo )等做(🌓)法步骤1将辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱姜蒜色拉油放(fà(🌒)ng )入(🚀)锅中用小火(🗡)翻炒香加汤熬煮后捞出后(🌠)(hòu )渣(🛫)然后把(💺)放进去味精白糖(táng )醋等调料步骤2将主辅料切片改刀飞(fēi )水组建(♟)熬好的(🗓)红(👠)汤汁内烧开后然后(🖖)取出(🍹)盛器撒(😗)入葱花步骤3将色拉(🈷)油烧热(rè )放入花椒(jiāo )辣椒炝出香(xiāng )味迅速浇在上面即成十东坡肘子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶(🍫)八角(👿)五(📣)香粉(fěn )若干做法1无火(huǒ )去掉后肘子皮上残(🔳)留的(😑)猪(🥔)毛扔(rēng )到沸水(shuǐ )中(🐠)煮几(🎴)分钟去掉后污血和脏(zāng )物然后再将肘(📰)子捞出(🛎)后用刀在(💂)其上割(🍵)几(🔹)道口(👙)子那(nà )样(yà(🎟)ng )的话熟得(👲)快2新水烧沸放(🐻)(fà(🕋)ng )入后(🔵)适量葱姜和(🈲)香叶(🏴)将(🚜)去处理好(🌩)的肘(📨)子(zǐ )煮(🧑)到七八成熟捞出上蒸锅(🚖)3蒸(🍖)肘子(⏺)是个关(😬)键(😈)步骤东(❗)坡肘子(📄)的肥而不(🍔)腻(🧙)就(jiù )靠(📀)它了(🥨)(le )上锅蒸一个半小时这(zhè )期间可调(🥑)(dià(🍋)o )佐料炒(🔄)锅中慢慢倒入适(shì )量色拉油烧热后炒(chǎo )葱姜(👵)蒜至出(chū )香(🎻)(xiā(🚀)ng )味(wèi )放进去(qù )桂皮香叶八角翻(🙈)炒然后加(jiā )适(🐭)量水水量(liàng )基本都操纵(📐)在小烧红40分钟后剩一小碗为宜(📴)再放入若(🌰)干冰糖(táng )五香粉(🐼)两(💾)三(sā(🌈)n )勺酱油小火渐渐烧(➡)之(zhī )后(hòu )剩那(🥧)一小(xiǎo )碗汤汁应该是调料了4肘子蒸好后装(zhuāng )盘浇上刚调的调料(⏮)表就行(🗑)4最近(jìn )网络清淡美食占巨一(🙏)席之地大家今(⛑)天分(💷)香(xiāng )辣毛血旺(wàng )的做法主料鸭(🔁)血一盒鳝鱼一条百(💙)叶100克毛肚100克黄(📮)喉100克卤(💧)(lǔ )肥(féi )肠(cháng )100克(kè )火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜(🚙)20克蒜20克干辣椒(🔉)50克花椒(jiāo )10克麻椒10克(kè )豆(📉)瓣(🥨)(bàn )酱50克盐(🔟)5克香辣毛血(🖱)旺的做(😐)法1鸭血(🛏)黄喉火腿切(🐒)片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚(dù(🤹) 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