• 1苏州酱油(🔜)河(🐷)虾的做(zuò )法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面高度多少米(mǐ )
• 4苏州必(🈵)吃十(shí )大名吃

1苏州酱油(yóu )河(hé )虾的做(🥨)法

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河虾(xiā )500克

精制盐7克(💳)

食用(🐾)碱5克

干(🕙)淀粉(🏓)(fěn )3克

小葱2株

植物油(🎧)75300毫升(🍷)

湿淀(🎵)(diàn )粉5克(💲)(kè(🏻) )

蛋清半只

1将河虾巨(jù )细靡遗剥(bāo )去外(❤)壳(🔈)皮拿出(🥝)净鲜(xiā(❗)n )肉放(fàng )入(🦑)碗中洗(xǐ )净

2滤(lǜ )干虾仁(💭)放入碗中参加5克精(jīng )制(🏮)盐5克食(🌝)用碱浸泡15分钟后(〽)冲几次水可以去掉碱味

3将(🌤)冲水后的虾仁控干水(shuǐ )分加(jiā )2克(🏾)盐(🆘)1只鸡蛋清和干淀粉搅(🎟)拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟(zhōng )以内(🈁)(nèi )

4炒(🈚)锅中(🍍)放(🧞)油实耗50毫升加(jiā(🌡) )热(✴)(rè(🌫) )至(😲)温热约3成热调成中小火放入虾仁滑(🎰)油(🏵)至颜(💡)(yán )色变(biàn )白捞(🤱)出沥干控油备用

5炒(😞)锅(guō )留(💀)底油(🚻)中火加热至5成(👟)热时加入葱段(🧛)干炒出(☝)香味

6放(🛳)入虾仁翻(♏)炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉(fěn )水勾芡再试(🍐)一下(🧚)

7装入盘中上(🧠)桌孕妇食用

8美味又好(🆎)吃(📈)的河虾仁腌方法成(🏯)功(🙌)开吃

2苏州有什么好(🕊)吃的

一昆山奥灶面

中(zhōng )国十大(dà )面(mià(🛎)n )条之(zhī )一的(👕)奥灶(zào )面是(shì )昆山的(de )一道主食(shí )其(qí )通(🎄)常(🌞)的特(🐞)点是面汤(🚪)鲜(🤡)美主要原料是用(yòng )青(👺)鱼的鱼鳞(🆒)鱼鳃鱼肉鱼的搅(🤭)碎后(🕷)精心熬制面(🏇)条也相当绵劲(💗)有(yǒu )嚼(jiáo )劲苏州人对吃确实很执着也(yě )很讲究有地(dì )方特(🎂)色的专业名词重青免青款(🍻)汤紧(😯)汤等

二鲜肉月饼

苏(🕙)州的(🤰)(de )鲜(xiān )肉月(yuè )饼肉质(zhì )紧致肉汁鲜美但他(🕴)那样的(🕖)手艺是苏州独特(🈚)色彩肉汁(👞)侵蚀在月(🏑)饼中(🦋)月饼皮(🏰)脆糯翠竹水咬一口非常行最(zuì )简(jiǎ(📺)n )形矩阵逢节月(yuè )饼(💅)季老苏(sū(💚) )州我总是会排(🥔)(pái )着细(㊗)长队等(📎)新鲜的月饼正(❣)式出炉代表胥城肉(🗜)月饼

三苏州糕团

苏州糕(🌸)团也(🕙)老苏州最爱的(🥪)点心之一(🌗)世(shì )世代(💵)(dà(😇)i )代(🐳)流传现在很乐意手工做糕团的(🎚)手艺人(📭)比较少了(🔖)但(dàn )它早(zǎo )就融(🕹)入到苏州人的骨子里无论是逢(féng )年过(🙍)节都会(🔃)有可以购(gòu )买的习惯它(🏽)一年四季都有吧(🎞)相同(tóng )的应景(🏆)花样(yàng )口味酥(🛢)软甜糯虽(😂)粘却不黏(nián )牙代表猪油膏

四枫镇(🍧)大面

枫镇大面被(🤖)(bèi )誉(🦍)为(🏬)苏州最难做最(🌭)(zuì )精细最鲜甜的面(miàn )条也苏州(⛎)的特色名(🧗)点面汤分(🌿)为红汤和(💲)白汤面(😙)汤鲜美是由肉(🎄)骨头(💾)(tóu )黄鳝骨虾头螺(luó(🍘) )蛳肉等熬(😗)加工成老汤(tā(🏥)ng )每(měi )家的秘方都(📼)神态(🥋)各异苏州(🐺)人(😫)都讲究大清早敢头汤面这是对(🆘)生活的态度(🏊)

五紧(☕)(jǐn )酵(jiào )馒头

紧酵馒头以鲜(🤸)肉为(💒)内(📿)馅在油(yó(🖐)u )炸后(🔠)制而成口感外脆内(🎠)(nèi )软肉汁多而肉嫩确实(👃)是老苏州最爱的美食之一

六卤(🎗)汁豆腐干(🎌)

卤汁(zhī )豆腐干(🚿)是(shì )苏著名的民间小吃(🍰)口味偏(💂)甜(tián )又是(🤽)热爱甜的食(shí(🚈) )物的苏州特(⏫)色的味(🌼)道代表(biǎo )浸浸(🥫)豆腐干

七(🔂)豆沙糖粥(🖇)

笃笃笃卖糖粥(zhōu )剧烈我们从出(🚧)生长(🐦)大的童(🔍)谣是(shì(😋) )你是什(🍀)(shí )么苏州(☔)人童年的味道它是(shì )用(yòng )红(🍵)糖和(👽)糯米伴(🐠)着(🙉)豆沙一起煮制而成(🖊)口味甜(🎦)(tián )却不(👹)腻这(zhè )种吃粥习俗在(🕚)苏(🥃)(sū )州已经有一千(qiān )多(duō )年(🔨)的历史(shǐ )了

八(🔚)苏式蜜饯

每次来偶然路过(🕛)都会(huì(🎃) )在苏州蜜饯(⛲)(jiàn )厂(🚩)公然采购人员苏州人(rén )实(shí )在是太爱吃甜品了蜜饯(jiàn )是(shì )苏州的特色小(♊)(xiǎo )吃(chī(🐜) )另外以前的(🏄)宫廷美(mě(🖼)i )食现在(🧐)(zà(🍉)i )也(🎱)早足迹遍布(bù )全(🐥)(quán )国受(👕)百姓爱(ài )戴(🎐)(dà(🤲)i )喜爱

九(📰)蟹壳黄

苏州(📓)蟹壳(👅)黄形状像(⚽)蟹壳颜色(sè )金黄一层膜的芝麻焦香四溢酥(sū )脆(🔣)的外壳咬一口满嘴留香(xiāng )有(🚰)咸甜两种口味

十(shí )苏式糖(🔧)果(guǒ )

苏(👯)式糖果(guǒ )缘于清代在全国全是有(yǒu )名的(🥅)苏式糖果(🍅)是(🚲)(shì )选用(🏘)(yòng )天然植物(wù )果料和(⛅)花料对付(♈)麦芽糖和白糖制作(zuò )而成全部糖果都配料天(🙀)然(🚶)但是制作工艺考究种类丰富最(🌖)(zuì(😞) )有特色老祖松子(zǐ )糖和杏(xìng )糖

3苏州海(🚖)平面高度多(💖)少米(✔)

苏州地势低平平原占(🍐)总面积的55苏(🎚)州分别(🌰)(bié )直(zhí )属中央于两个一级的自(⏯)然地理区长江(🚘)三角洲平原地(➰)区和太湖平(🚹)原地区分属于4个二级自然区沿江平原沙(shā )洲区苏(🔩)锡平原区太(🥘)湖(hú(🥪) )及湖(hú )滨丘陵区阳澄淀(🍏)泖(⛄)(mǎo )低地区(🛩)地貌特征以平缓平原为上(👏)全市的地势低平自西(xī )向东(🖐)(dōng )很缓慢倾斜(xié )平原(yuán )的海拔高度34米阳澄湖和吴江(🥩)一带仅(🤱)2米以内(🏕)

苏州位处中(zhōng )国华(🥔)东地(🛤)区江苏东(🧥)南部(bù )长三(⛽)角中部是扬子江城(🌤)市(🤳)群有用组(🌉)成(🏟)部分东傍(🌏)上海南接浙江(🚳)西(🌊)抱太湖北依长江苏州属亚热带(dài )季(💹)(jì )风海洋(yá(🚦)ng )性气候四季分明雨量充沛种植水稻小(🈸)麦油菜品质(zhì )上(🖥)佳棉花蚕(🌮)桑林果特产有(🈸)碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼(yú )阳(🕎)澄湖(🗄)大闸蟹等

4苏州必吃十大名(míng )吃

中国十大面条中(zhōng )国地域十(shí )大名小(🌿)吃奥灶面中国(guó )十大(dà )面条之(zhī )一是江苏省昆山市的悠久的传统面食小吃之一(🚿)一(yī )类苏菜(☝)系都是(shì )苏州著名的(😪)特色小(🔒)吃(🎑)到昆山乘(👓)船游(🔍)玉峰山人(👖)们(men )总要去(💴)奥灶馆慢慢品尝一(🚯)碗奥(à(👶)o )灶面奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭(🕳)面(🐭)极其很著名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎(🧜)煮而成所(suǒ )以味道鲜美(mě(🤼)i )可(kě )口十分如果你是只(zhī )是相(🍽)对(💷)而(ér )言(✳)浇(jiā(💀)o )头有制(zhì )作考究爆鱼一律(🏑)用青(♟)鱼(🐻)制作(zuò )卤鸭则以昆山大麻(🎟)鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更是被(bèi )中(🌨)国烹饪协会评(píng )为江苏省的中国地(🖥)域十(shí )大名吃奥灶面特别以昆山(🗡)奥灶面馆胥城大(dà )厦制作地(🦖)都很便宜又好

2苏(sū )式鲜肉月饼

中国地(🍞)域(yù )十(💓)大名小吃苏式(shì )鲜肉月饼是(🕉)由苏式(🐮)月饼是江南一带(🔘)的(🐸)地(dì )方(fāng )现代名点确实是(shì )苏州著名的传统糕点小吃苏(sū )式月饼用小麦粉饴(🐍)(yí )糖食用植(🤴)物油或猪油水等(😥)制(zhì )皮用小(❎)麦(🗡)粉食用植物油(💷)(yóu )或猪油制酥经制(👼)酥皮包馅(🌙)(xiàn )成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉(fě(🦆)n )饱(🛀)满的肉汁慢慢渗透其(🤓)间更是一绝(🍸)苏式(🏐)鲜肉月饼还被(bèi )中(zhōng )国烹饪协会(🤜)评为江苏省的(🕍)(de )中(zhōng )国地域(yù )十大名小吃苏式鲜肉月饼尤其(qí )以胥城鲜肉月(yuè )饼(bǐ(🚐)ng )和稻(💔)香村鲜肉月饼比(🎹)较有名

3苏(sū )州糕团

中国(📸)地域(🚋)十大经典小(xiǎo )吃国家(🌺)地理标志保(🐂)护产品苏州糕团即苏式(💏)糕团为(🖥)苏(😉)州糕点的统称是(shì )苏州著名的(de )传统糕点苏州著名的(🐁)糕点(⚾)(diǎn )有(yǒu )梅花(🏹)糕海棠(🚷)糕葱猪油糕猪油(yó(🔉)u )年(🍠)糕(🕡)金钱方糕松子(zǐ )黄(🔐)(huáng )千糕云片糕其他苏州糕团(🥗)更(gèng )何况以黄天源牌的苏州(🕡)糕(📊)团极其世界(🎦)著(📻)(zhe )名黄天源牌(🚜)制作的(😯)(de )糕团有近200年历史(shǐ )包涵时(shí(🎛) )令特色糕(🤒)团玫瑰大方糕松子黄千糕(gāo )枣松猪油(yóu )夹糕(🍴)炒(🍟)肉团双馅团等三(🍳)百余种(💱)最具特色的那(nà )就(💆)是时令(🎃)特(tè )色糕团一月(🎸)闹元宵(xiāo )二(èr )月(📝)背(🌿)后撑腰糕三月(🚥)清明(😨)团四月神仙糕五(👄)月端午粽(zòng )六(🥃)月谢灶团七月豇豆(🍼)糕八(⏩)月食糍团九月重阳糕(gāo )十(🕓)月南瓜团十一月(🕦)(yuè )冬至团十二月(🐚)糖年糕黄天源的苏(sū )州糕团被(bèi )中国(guó(👁) )烹饪协会评(🚑)为江苏省的中国地域十大名小吃

4枫镇(zhèn )大面枫镇大面是(🕥)江苏枫镇特色名点(😓)因调味时不(💑)需要酱油汤(💩)汁微博澄清故称白汤(🕣)大面又是(shì )苏州著名的传统面(mià(🐽)n )食小吃枫镇大(🐠)(dà(✈) )面制(zhì )作历史已近(🐄)200多年历史相(😸)(xiàng )传乾隆(lóng )下江南景(jǐng )点游玩寒山寺后偶然路(🎺)过枫桥品(📎)尝(cháng )此面后赞(zà(🗨)n )誉(✋)并御(🍶)(yù(🐄) )封枫(🍿)镇白(🕊)汤大肉(ròu )面(miàn )数百年(nián )间枫镇大面便美名远扬为世(shì )人(➖)所熟知枫(🔀)镇大面被誉为(wéi )苏州最难做(zuò )最精密细致最(🏔)鲜香(⛏)的面要(💀)(yào )区分质优五花肉(ròu )在(🔫)(zài )褪毛刷洗等一这款步骤加佐料放入锅中焖4个半小(🤼)时才能(né(🎰)ng )起锅汤(🍂)头则用肉骨(gǔ )黄鳝骨螺蛳(🛌)肉虾脑等多种鲜味煮制而成其口感鲜美异常(cháng )焖(mèn )肉入口即化

5赵(🚳)小熙冰糖(🔂)(táng )葫芦

赵小熙(💜)盒(hé )装小串冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋(zī )味一年(🐅)四(👝)季(jì )陪(💷)伴你

冰(😢)(bīng )糖葫芦以及中国著名(míng )小吃(🎐)盛载着厚(hòu )重(chóng )的(de )传统文化也念想着许(🍩)多人酸甜味道的童(🈷)年回忆(yì )赵(zhào )小熙(xī )始终致力于基于传统与潮(chá(㊗)o )流的碰撞探索(🛀)它冰糖葫芦(🎧)的一些很(hěn )有可(💛)(kě )能让(ràng )更大人重(🥔)新(xīn )拾起(🍦)童(tóng )年的甜蜜(🚍)也(🧓)让冰(🚑)糖葫芦这(zhè(🏃) )一传统特色小吃焕发生(👍)机(🏢)(jī )出(👼)新(🆎)的(🏊)生(🐰)命(✋)力(lì )

6卤汁豆(🦓)(dòu )腐干

国家地理标志保(⤴)护(hù )产品卤汁豆腐干是江苏(📓)苏州著名的传统(tǒng )美(🚝)食(📍)一直并无将近八十多年的历(lì(🔐) )史创始(💀)人是生产出(chū )来(🛵)津津牌卤(👊)汁豆腐干的苏州食(🌶)品厂因其前身(🧟)为老津津牛肉工场开怀牌卤汁豆(dòu )腐干(😆)由此得名开怀牌卤汁豆(🎡)腐干(🤔)精选上好(📲)原料配(📺)以优质辅料建议(👨)使用民间技法和先进工艺加工生产而成卤汁十分丰富吃口弹牙(yá )软糯价格适中风味(🥀)独特

7糖(🎆)粥

糖(📮)粥(🏂)也叫(🏼)红豆粥是用(🛫)红糖和小(😺)米煮成其口感(🚥)丝滑汤汁粘稠味道清甜是江(jiāng )苏苏(sū )州(🥐)著(⛩)名的特色小吃(🕔)糖(🥧)粥(zhō(🗑)u )又是苏州一种冬至节令(🆗)小吃冬(dōng )至节苏州有吃红豆粥的习俗(🚛)(sú )现今已近一(🚠)千六百多年历史(shǐ )苏州的红豆粥(🍄)变得异常精致细腻红豆和(👼)粥分开(🕶)而做(zuò )有(🐢)红云盖(✖)白(🍋)雪之美白米粥煮得相当的(de )没到(🔉)位不稀(🦈)不稠粘糯(👧)粘稠状豆沙玉米糊糊(⏭)(hú )香香(💫)甜甜不(bú )腻

8酒酿(🏯)饼

酒(🍜)酿饼(bǐ(🏽)ng )是江苏(💃)苏州地方民间名(míng )点也苏州春季的时令点心最佳(jiā )的位(wèi )置的慢慢品(🌯)尝时节是在(zài )清明前(👚)(qián )后酒酿饼(🍙)以苏(🚄)州当地的冬(dō(💑)ng )小麦和酒酿为(wéi )主(🏠)要原料制(zhì )作而(💧)成外观(✒)(guā(🦂)n )和(🧝)小月饼(👿)相象酒(jiǔ(🤪) )酿(⏱)饼有荤素之分品种主要注意有玫瑰(guī )豆沙薄荷等味酒酿(⛳)(niàng )饼以热食(🥚)为佳特点是甜(🗡)肥(féi )软韧油润晶莹(🦉)透(🔭)明色泽鲜(🚺)艳滋味分明(míng )如果在春季(🕵)到苏州游玩一定要品尝品尝刚要做的酒(🌱)酿(🦄)饼(✍)还也可以买一(⏱)些能够让亲戚(qī(⭕) )朋友酒酿饼(🗣)尤以(yǐ )同万兴怎么制作(zuò(🌰) )的酒酿饼之一著名(míng )

9苏式蜜(🎤)饯

苏(sū(🎗) )式蜜饯(jiàn )是苏州市(🗓)吴中区和相(🥊)城区的特色传统(tǒng )特色小吃(✊)有(yǒ(❌)u )着悠久(jiǔ(🚇) )的历史其制作工(gōng )艺独有(yǒ(🌗)u )味美色鲜受百姓(🥈)爱(🤾)戴消费者的欢(🐿)迎也是(🎏)苏(sū )州著名的(🚈)零食(🅰)小吃苏州怎(zěn )么制作(zuò )蜜(💕)饯的历史可远(🏄)溯到(🤔)三(🔒)国(😵)(guó )时代(dà(😡)i )清代(🤰)是苏式蜜饯的鼎(🥠)盛时期(qī(🌕) )其中以张祥(💽)丰之一比较著名(míng )民风(🐂)剽(piāo )悍是(shì )宫廷食品苏式蜜饯(😷)2个(gè )装甲旅160多(duō )个品种(zhǒ(🐵)ng )以金丝(sī(🥔) )蜜枣鲜奶油(⛓)话梅金丝金桔白糖(táng )杨梅九制陈皮中(🔡)最比较著名苏(sū )式话梅的风(🖍)味是甜中带酸(😊)口含(hán )一粒爽口(🀄)生津但是细细的品(🛒)味久(🛡)最受旅游者喜爱用洞庭柑(🕊)桔怎么制作而成的(🍊)(de )苏桔饼和(🐴)金(🔺)桔饼桔香浓郁(😮)味甜爽口具有开胃避免咳嗽功能(👊)

10苏(🍣)州蟹(🤬)壳(📀)黄(huáng )

蟹壳黄(🌇)民(🌎)(mín )间俗称小(xiǎo )麻糕因其烤(🍲)的后(hòu )一面鼓涨(💥)颇像螃蟹的壳而得名(💷)是江(jiāng )浙沪一带的特色小吃(🏻)之一常(👕)与(🛁)大麻糕红色搭配作礼品用在苏州很流行都是(🚜)苏州著(🏳)(zhe )名的特色小(xiǎo )吃之一(🐊)其(🥉)特(tè )点是(shì )形似蟹壳色呈(🍧)金(🔉)黄油(yó(🕌)u )多(🌀)不(🛍)腻香脆酥(📳)松糖馅甜醇咸(xián )馅肉鲜苏州蟹壳黄主要(🏺)注(zhù )意(💩)分(fèn )为(⛵)咸(👣)甜两(🏜)种(📱)当然(🙇)了老苏州最爱的是咸味蟹壳(😾)黄苏(sū )州蟹(xiè )壳黄做法类似(sì )于海(📗)派蟹壳黄咸(xián )味蟹壳黄(huáng )以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔(róu )滑(huá(☝) )的台式肉松(👬)调和在一起那就是软中带脆的单双层口(kǒ(🥝)u )感一并加入猪板(🎐)油(yó(❗)u )葱(🤬)(cōng )花(📄)火(🐎)腿食用(yò(🦕)ng )油相当(dāng )味道鲜美