简介食堂毛血旺的正宗做法10
食堂毛血旺的正宗做法1010网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：本·阿弗莱克/艾莉丝·布拉加/J.D.普拉多/戴奥·奥柯奈伊/杰夫·法赫/杰基·厄尔·哈利/威廉·菲克纳/赞恩·霍尔茨/鲁本·哈维尔·卡巴雷诺/凯莉·弗莱/桑迪·阿维拉/瑞恩·留萨基/哈拉·芬利/爱奥妮·奥利维亚·尼维斯/科瑞娜·卡尔德隆/劳伦斯·瓦尔纳多/德里克·罗素/达娜·温·刘/罗纳德·乔·瓦斯奎兹/海尔斯·杨/
- 导演：杰伊·罗奇/
- 年份：2020
- 地区：韩国
- 类型：古装/恐怖/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,英语,印度语
- 更新：2026-01-01 08:22
- 简介：1食堂毛血旺的正(🚑)宗做法2毛血(😣)旺浇油的正确方(fāng )法3川菜(cài )十大经典(🏨)名菜(🥢)做法4最近(jìn )网络清(🎎)淡美食占(🎌)巨(jù )一席之地大家今天分1食堂毛(🤞)血(🎗)旺(wàng )的(de )正宗做法1黄(huáng )豆芽(yá )一把放入盆中(💝)(zhōng )宽粉一把切成段豆腐皮两(liǎng )张切成长条准备鸭血一块切(🌯)成(🎎)056厘(lí )米(🕞)厚的薄皮(🐐)放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼(🕒)筒切下来撕掉(diào )外膜在表面打(⭐)上花刀切(qiē )成(chéng )段放进(jìn )去小盆(pén )中3准备(🔚)着去处理好(hǎ(🐳)o )的鳝鱼一(🏿)(yī(🍅) )条(🛸)先斩去头部再切成小段(duàn )和鸭血(xuè )放(🏳)进一个盆中再(🔈)舀入切好(🏿)的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长条一起(qǐ )放(🙏)入盆中小葱(cō(🍡)ng )一根切成斜片生姜(jiā(😜)ng )一块切成姜(🏩)片一起(qǐ )放(😖)入大碗中再放入后(🍂)一小把红干椒(jiāo )一小把麻椒取(🤧)一个小盆(😰)盛有一把(🔷)花椒(👹)和(🌊)一把红(hóng )干(🙎)(gàn )椒备用5小葱几根(🐜)(gēn )切(qiē )成葱花放(🚩)进去小盆中蒜子(zǐ )几粒(🐃)拍(💈)扁切成蒜末和葱(👋)花放在一(🤾)起(🤲)等(🏔)食材备好以后(😽)以(👁)后我们(🕓)开(🎚)始烹(🚣)饪6起锅烧水水开后倒(📑)入水黄豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水(🧦)(shuǐ(😂) )一分钟捞出控水(✋)布(🤗)袋中盆中7等(děng )水立即烧开(🐔)下(🈲)次(🥩)倒入(🤦)毛肚鳝鱼鸭血和(💼)鱿(🔂)鱼加入到料(🔭)酒(🍨)5克去(⏰)腥用勺子来(lái )回(👬)滑(😍)(huá(🎮) )动几下使食材受(👗)热均匀8焯水一分钟捞出控水(👋)拔凉9另起锅添入一勺食用(🐴)油油热(rè )后倒(🕉)入(😘)水葱姜和大料爆香加入到麻辣火(huǒ )锅料20克(kè )豆瓣酱10克翻炒化开炒出红(🎎)油10添入(👎)适量(🐙)的清水参(🕍)加生(👶)抽10克(❔)白(✳)糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开(😋)调料煮(🐽)开下次全部(bù(⏳) )倒入黄豆芽(➖)豆腐皮(pí(📅) )和(⛳)宽(🕞)粉(⏸)(fěn )开大火煮一分钟11加入到(dào )食盐1克(🍴)(kè )鸡(🃏)粉(🤬)2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆中排第五等汤汁再一次涌动后慢(💇)慢倒(🕸)入(🐈)毛肚鳝(shà(🎥)n )鱼鸭血和(🌐)鱿鱼12开(🍾)大火(🍙)煮(🕍)3分钟捞出后盛(🥘)有汤盆中13再浇(🦀)上注意适量(🏙)的原汤(tāng )撒(🙎)上少许(🖐)蒜末和葱花14锅中(🔀)留底油(yóu )添(🤥)入(rù )半(🛋)(bàn )勺食用油倒入(😷)花椒和(hé )红干椒迅速再翻(fān )炒炒出香味以(🌴)后(🛷)关火15再把(⬅)热油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜(🤺)的(de )香味到最后再(zài )放上几(🚵)朵香(xiāng )菜单独点缀16那(🚲)样最好到(dào )这里(lǐ(🕛) )这道麻辣鲜(🔧)香(🍃)(xiāng )的毛血旺就(🚫)做(zuò )了了要会(huì(📖) )了就在家试一下(👈)(xià )吧下面(miàn )是所会(📔)用(🛶)到的食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝(shàn )鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽(📟)生姜红干椒麻(🦒)椒花椒调料盐(🏜)鸡粉(fěn )老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料(❄)2毛血旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒油(😥)300克郫(🃏)县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒(👧)约150克精细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋(yáng )葱150克番茄沙(💨)司约(yuē )150克紫(🎱)草(cǎ(🎳)o )20克红蔻10克(🌼)香根10克茴香(🗺)15克桂皮(💩)8克香(💈)叶8克甘(gā(😀)n )草10克(🍛)草果5个肉蔻10克山(😑)奈8克(kè )胡萝卜(👷)100克香菜(🚞)根40克2将(jiāng )郫(pí )县(xiàn )豆瓣(bàn )酱和(🍔)鱼香泡(pà(🏨)o )海椒排斩成(🔗)细(📲)末盛(👇)入盆(pén )中再加辣椒粉洗(xǐ )净的(🛂)紫草(🔁)和200克清(➗)水调匀3大葱(😁)和(hé(💇) )老(lǎo )姜用(yòng )刀拍松拍(📘)松下次炸制时容(🕠)易出(🤕)味洋葱切(🔴)成(🍖)48厘米见方(fāng )的洋葱块胡萝(luó(🏖) )卜(😸)切(🌍)大片(pià(📁)n )香根茴香红(🏘)蔻(kòu )桂(🎄)皮(🌯)(pí(✨) )香叶甘草草果肉(🎩)蔻(🚐)和(💈)山(🛶)奈用清(🏨)水中(zhō(🎶)ng )浸泡20分钟冼(🕋)净捞出沥干(gàn )控干或擦水分(fèn )待用4炒锅上火(huǒ(🤠) )后舀(📫)入300克经(🌫)过(🔒)精(jīng )制花生油烧至(zhì )三成热(🥓)时排列盛有(👴)(yǒu )大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草(🗝)果肉蔻山奈用中小火使油(yóu )温很(😇)缓慢(🈸)增加至五成热(rè )小(📈)火熬严重的限制20分(🏣)钟左右(🍠)吧待各料均被(〰)(bèi )烧(🖨)至金(jī(🐈)n )黄(🌉)色而且香味充分融(📥)于油中(⭐)时用漏(lòu )勺(🌃)捞出料渣弃(✈)之(zhī )不用5再上火把(🔲)锅(guō )里(🕴)的油烧热(🐺)下番茄(💯)(qié )沙司用小(xiǎo )火煸12分钟(zhōng )至(🕳)油色发红时再倒入其(qí )余的精细(xì )加工花生(🌵)油(👦)(yóu )再左面参加调匀的辣椒粉豆(dòu )瓣酱泡辣椒(🛍)紫草(cǎo )及洋葱(🐧)胡萝(luó )卜(bo )和香菜根并不停顺同一方向搅出(🔚)2做法二1野山(🍂)(shān )椒(🔭)青美人椒节(🎠)各30克鲜花椒8克藤椒油3克(kè )盐(yán )2克白醋(🕤)15克料酒30克老(🤟)(lǎo )姜(⛺)蒜(🎶)各9克干辣椒20克雪(xuě )碧香料水150克老油50克芝(💸)麻5克2杀(⛵)鸭子之(⚡)前准备(📓)着小半碗冷(lěng )的淡盐水再(🔤)把鸭血就滴(dī )到碗(wǎn )里一边滴一边轻(👽)轻搅动(dòng )把水(🛫)和血(🦅)搅匀还没血液静置20分钟半小时后凝化成块(🎶)再放进去热水(😂)中蒸熟木盒(🗼)(hé )切成小块即可3将A料飞水猪肚(dù )心舌飞(📶)水后洗净后煮熟后切片(piàn )鳝鱼(🤵)加料(liào )酒醋(⏰)飞水备用4将潮(🍟)州咸菜(🚗)切厚片(piàn )加野山椒(🧢)老姜蒜(🚼)片炒香放鲜(xiān )花椒(jiāo )再爆香(🤒)加入雪碧香料水(shuǐ )及清(🕧)水(shuǐ )200克煮沸调好味后加全(👊)部原(yuán )料(💜)烧至更加入味起锅5将(jiāng )干辣椒节青(🦒)美人(🤥)(rén )椒节放在上面(🌇)将烧(shā(🛵)o )至六(liù )成热的藤椒(jiāo )油(🌟)啊淋在(🌔)上面撒(sā )葱花芝麻再试一下3做法三1食材鸭血毛(📐)肚大(dà )虾(xiā )火腿肉豆芽姜(🎡)大蒜葱郫县豆瓣(🔽)酱蒜蓉(♊)(róng )辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白(bái )砂糖花(huā )椒干(🕉)辣椒白芝麻2我(🏬)们先(😜)把大虾剪(🐰)一(⛵)下虾须然后(👯)再把虾线可以(yǐ )去(🐽)(qù )除碱水冲洗干(gàn )净滴入几(😎)滴柠檬(🎸)汁(🐴)抓拌均匀备(🆎)(bèi )用3打算一(⬆)些火腿肉(☔)后再切成片放(🤧)在盘中4鸭(🚔)血(🍽)洗干净切成(🎹)片5毛肚清洗干净切成(🤒)(chéng )薄片然(🏘)后(⏰)滴入半个柠(níng )檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎(🎎)剁成蒜末香葱切(qiē )成(⚫)葱花生姜切(qiē )成片豆(dòu )芽洗干净7锅中一并加入(🍽)适量(🔴)的(de )食用油(yóu )油温升高5成热时把(bǎ )麻(⬆)椒香葱生姜大蒜干辣椒放(🌿)(fàng )入锅中炒出香味8加(🏒)一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(jiàng )火锅底料(liào )炒(🥤)出红(hóng )油(yóu )舀入的清水大火烧开9汤(📟)中(👗)放盐(yán )白砂(shā )糖(táng )生抽(🐴)老抽蚝油胡椒粉鸡精(jīng )料(🔵)(liào )酒(🚜)煮(🐌)开(kāi )先把(㊙)豆芽放进汤中煮(🎰)2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗(wǎn )中再把鸭血毛(🤕)肚虾(🍷)火腿(tuǐ )肉放入(rù )锅中烫煮(🎢)煮熟后捞出(chū )来放(fàng )到碗中其余汤(tāng )汁倒出11最(⚓)后(🚤)在(🙏)上(🏆)面(🥫)放上蒜末(🏉)葱花辣(là(🎺) )椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上(💨)了(✖)即可(kě )大快朵(duǒ )颐(yí )3川菜(cài )十(🔻)大经典名菜做法一麻(🈸)婆(pó(♋) )豆腐(🏘)食(🎸)材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(💏)椒粉(fěn )3克黄酒5克(kè(🥒) )盐3克豌(🦄)(wā(🎢)n )豆(🚠)淀粉5克花(🥚)生油15克小(💲)葱(cōng )5克等(🕡)(děng )做(🏪)法(⬅)步骤(zhòu )1将豆腐切成26厘米见方的块后放加了少许盐的沸水中过一(yī )下去除豆腥(🆔)味然后捞(🥫)出用(📈)清水(shuǐ )浸泡豆豉等剁碎(🦀)蒜(👁)苗切(🌻)段姜(🕐)切末新鲜猪肉牛肉切(😹)成小块(🥫)或肉末步骤(zhòu )2炒(😝)锅烧热(🅾)放(🐃)油后(hòu )放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金(jīn )黄色放入豆瓣(🌆)酱同炒放入豆豉姜(🔶)末辣椒(🌂)粉同炒至牛(niú )肉猪(👄)肉上色(🎤)效果入味儿步(📧)骤3下肉汤烧开加入(🐴)豆腐(💪)煮(zhǔ )3分(📊)钟(🚊)加酱油蒜(🦋)苗段糖用盐(♎)调味再用湿淀粉芡(🐴)汁盛出(🍦)后(hò(⛹)u )撒上花(huā )椒面葱末(mò )表就行二回锅肉(🚖)材料(🛵)五花肉青蒜葱姜蒜(🌹)干红辣椒花(🥘)椒豆瓣酱糖油做法1带(dài )皮五花肉冷(💤)水下锅加入葱段(🔤)姜片(pià(❗)n )花椒(jiāo )78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八成熟(🏸)木盒自然(🌥)冷(🌯)却筷子可再(🛴)插入即(🚯)可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段(duàn )4将青蒜的红(👌)色部(💑)分先用刀(🎞)拍(✒)一下然后再(zà(🥊)i )完(⛽)全斜(xié )切(🛵)成段备用5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花椒6下入(👚)肉片煸(♋)炒至(🏐)肉(🏚)片颜(👂)色变透明(míng )边缘微微卷过(📬)7将肉拨到(🈵)锅一边下入(🍣)豆瓣酱可以先切成小(🌏)(xiǎo )粒(lì )炒出红(🍹)油(🧐)8适度地的加入少许酱油或甜面酱调色(🎊)与肉片(🚎)一起继续翻炒均匀9下(xià )入青蒜点少许料(liào )酒糖调好(😖)味道(😜)(dà(♎)o )即可(kě )出锅(🕯)三夫(🚖)妻(📴)肺片食(shí )材牛肉100克(🅱)牛舌100克牛头(🥩)皮100克牛心150克牛肚200克香料八(bā )角三奈大茴香(xiāng )小茴香草果(♓)(guǒ(💆) )桂皮丁香生姜等(🍧)盐红油辣椒花椒面(😬)芝麻熟花(huā )生米豆(🐼)油味精芹菜(cài )各适(📨)量(🍩)做法步骤(zhòu )1将牛肉切(🎈)成小片与牛(niú )杂牛(🐩)舌牛(🦕)心牛头皮(🎫)牛肚一起清洗干净用(💪)香料盐花椒面等(děng )各种(➰)调料卤制先(🦏)(xiān )用猛(🌌)火烧(😣)开后(hòu )集体土地登记小(🛑)火卤制到肉料耙而不烂(📜)然后捞入(📶)再(🆚)晾晒切(🐮)成大薄片(🤩)备用(yòng )步骤2将芹(qí(🍓)n )菜洗净后(hòu )切成(🥕)1cm长的段(duàn )芝麻炒熟(🕉)(shú )和熟(♍)花(huā )生一起压成(chéng )末备(bèi )用步(😖)骤3盘中放(🏊)入后切好(🆘)(hǎo )的牛肉(➖)牛杂再(♓)参加(🕗)卤汁豆油(yóu )味精花椒面(miàn )红油辣椒芝(🧟)(zhī )麻(má )花生米(🕑)末和芹菜搅拌均匀(yún )即(jí )成四辣子鸡(🥃)原料整鸡(🥩)一(🔯)只或鸡(🦋)腿一盒(🐜)花(huā )椒和(🏜)干辣椒14葱熟(🤚)芝麻盐味精(🛩)(jīng )料酒食用油(🗺)姜蒜白糖淀(🤝)粉主料鸡腿马(mǎ )耳朵葱干辣椒节花(🔸)(huā )椒盐胡(hú )椒味精白糖(tá(🚞)ng )白芝麻(😚)醋淀粉料酒色拉油各适量做(💵)法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时间半(🔶)小时然后再捞出后挤出(🔑)水分水(💋)放碗里加淀粉辣椒粉盐搅(🍗)拌均匀(yún )五六(🎪)成热五成热下(xià )锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉(✊)米(🖋)淀粉胡椒粉(fěn )盐(🚖)抓拌均匀腌20分钟然(😪)后再油烧五成下锅小火慢炸至变面(miàn )金黄酥(🚱)脆再捞出(🌯)另起油锅放姜蒜花(📿)椒豆瓣(🎮)酱炒出(🚳)香味倒(✉)入(🔚)水鸡块(🚕)儿和炸好的辣椒放半勺(sháo )白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大(🏡)火翻(fā(🙈)n )炒出锅五水(shuǐ )煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉(⛳)油(yóu )花椒辣椒蒜姜(jiāng )片鸡(🦕)精(📅)白胡椒(🌱)粉黄(🦆)豆芽(🙄)做法(⛪)步骤(🔌)1将(jiāng )鱼头剁下并之中飞出分两半将(jiāng )鱼身竖放用(🉐)坚硬锋利的刀(🏿)(dāo )平(🛎)着将两(liǎng )整片(piàn )鱼肉和鱼排分开再将两大片(⛸)鱼(🥖)(yú(🐶) )肉片(💐)成(💌)注意适(📘)量(🖲)的鱼片将(jiāng )鱼(🎴)排(🎇)分为三四段与(👚)鱼(🥣)头(tóu )放一(🚭)起备(bè(🥋)i )用步骤2将鱼(🤔)片内放(fàng )一个蛋清少(🌾)许盐(yán )干(gàn )淀粉和料酒(jiǔ )拌匀步骤3将一小(📽)碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内(⏭)(nèi )用(🦋)小火慢炸(🎷)(zhà )在辣椒(🥛)颜(yán )色变暗后用铲(⛑)子然(💧)后(😥)捞(lāo )出一(⚾)半的(de )油和花椒(jiāo )辣椒备用(💐)步骤4将火(huǒ(🍇) )开大放入拍好的(💬)蒜瓣(🕴)儿(🎐)和姜片儿出香味(🌤)后将鱼头鱼排向锅(👨)煸炒两下倒(dǎo )入料酒(jiǔ )约(yuē )一小碗盐半调(diào )羹加沸水三四(sì )碗等(děng )鱼头汤沸腾起来出(📋)味将鱼(🔌)片一(📞)片一(🤱)片横放(fàng )到出(chū )水滚的汤中(🌪)鱼片会熟(🔕)的迅速(sù )出(🎨)锅(🎑)前后放适量鸡(🙍)精白胡(😸)椒粉(🎃)和椒盐(😚)粉(😭)步骤5盆(pén )中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款(🗃)汤汤水水舀入此盆后来将那半(bàn )碗(🛏)捞出(chū )后的辣(🥉)椒和油倒在上面六鱼香(🌧)肉丝食材主料猪里脊辅(fǔ )料青笋水发黑木耳调料盐鸡(🗻)(jī )精味(🕖)精白糖陈醋鱼香11生(📿)抽老抽(🕔)鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼(yú )香(xiāng )特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香(🌑)(xiāng )线条清晰做法步骤(🥟)(zhòu )1猪里脊切长约8cm粗(🐹)03cm的二粗(😙)丝加盐料酒搅(👗)至上劲(🕚)后放(fàng )水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油温滑(huá )肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油温(🐕)下泡椒茸姜(😚)蒜米炒(🎐)出香(xiāng )味和红油后后放(🎭)(fàng )抚过油(📿)的(🐹)肉丝(sī )翻(fān )炒均(🛷)匀后淋(lí(🎋)n )入事(⛲)先(🏫)兑好的(de )碗汁(🛺)放入葱(cōng )粒炒制芡(qiàn )汁收匀葱出香(🍦)后起锅装盘再试一下七宫保(💸)鸡(👗)丁原料主(🦗)料鸡脯肉225克花(huā )生(📰)米50克辅(💜)料(liào )葱45克姜10克调(diào )料干辣椒8克花椒15克色拉(lā )油(🔓)60克盐(🎋)2克(😨)料酒2克味精(jīng )1克(🎪)(kè(🙃) )酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法(fǎ )步骤(🚬)1鸡腿去骨去皮后(hòu )冼净(📏)用刀(🎢)背拍松鸡肉切成15厘米大(🤜)小(🕙)的丁姜和蒜切(qiē )片(piàn )葱(🌎)白切成(🧗)小(📉)圈步(🥍)骤2鸡肉丁(🏨)加(⛱)入少(🥫)许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠(💀)状再后放(🥗)干淀粉抓匀步(⛩)骤(zhòu )3将糖米醋(🌽)料酒生抽盐放入容器(qì )中调(diào )成糊状(zhuàng )放入葱(cōng )姜(jiāng )蒜加(⚾)入(🍅)(rù )适量水制作成料汁步骤(zhòu )4锅烧(🍭)热(🎩)倒入油待油温升高7成热时放入(📰)后腌好的鸡丁翻(🙆)炒至鸡肉变(bià(⏳)n )白(bá(📹)i )盛(shèng )出步(🆗)骤5锅中剩少许油放入(🔄)花(huā )椒干(🧦)辣椒用中小火炒(chǎo )香(🤭)后将料汁里浸泡一段时间的葱(cōng )姜蒜再捞(🕘)出(🥪)放(fàng )入锅中炒(chǎ(🚷)o )10秒随后(🍕)把鸡肉倒(dǎo )回(🚪)锅中用(🛢)大火炒30秒倒入水料汁(❇)颜(📞)色变富有光(guā(🔥)ng )泽(🔊)时组建辣椒油(yóu )最后后放花生米(😼)再试一下八开水白菜食材大(❔)白菜(⏸)(cài )10公(🚛)斤每(🌝)棵只用极(⛵)嫰菜心部分(🍕)老母鸡(🏕)2500克火(🔶)腿蹄子200克排(🈸)骨(⛄)500克干贝300克(kè )去(👒)皮净(🌄)瘦(📮)鸡(📆)(jī )脯肉700克全瘦(shòu )猪肉(♿)300克盐10克料(lià(🤒)o )酒10克(kè )葱50克姜(jiāng )10克(💦)水4升做法步骤1先熬好清(➗)水高汤将老母鸡劏好洗净(jìng )干贝(bèi )浸发(fā )好(hǎo )与(yǔ )清(qīng )洗干(☝)净后的火腿蹄子(🔠)(zǐ )排骨等按类(lèi )分别放(fàng )入差别(🔆)沸水(shuǐ )锅中焯一下水(shuǐ )清除掉血水和杂质然(👃)后捞出(🥝)再用水洗净(🈵)一起(qǐ )放(fàng )入后大汤(tā(🚇)ng )锅内加(💓)入清(🚻)(qīng )水姜葱烧开后(🤠)(hòu )加料酒转(🖊)小火慢熬3小时(shí(👃) )步骤2同(🐳)时(shí )把鸡脯(pú(🌽) )肉及瘦猪肉剁成(🤼)蓉分(🗾)别加适(shì(🕠) )量水调成粥(zhōu )状待用步骤3汤(🕥)熬至(zhì )3小时后用筛子把大部(bù )分汤(🤫)渣浮油隔尽把清(qīng )汤全(🥢)部倒入另一锅中烧开放入猪(zhū )肉蓉(🔁)搅匀(🌓)转(🦓)中小火待其渐(🧒)渐聚拢肉蓉浮起(qǐ )用小漏勺(🚆)捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉(ròu )蓉分2次按猪(🦔)肉(♏)蓉的同时处理之后(🍐)把清汤彻底隔(🍊)渣去油待(dài )汤色清(👲)新明净如(🛵)水下(🤦)盐(yán )调味(wèi )待(🐘)用步骤(👒)4把(⌚)汤分成(chéng )两锅(🍏)择好(hǎo )至嫩的(de )白菜心(🔀)放进其中一锅高汤灼至七(📨)成熟(🛸)用清水(shuǐ )漂冷用(yòng )细银针在菜心上疼(🍐)时穿刺放(📐)进(jìn )漏勺(🏰)中用原先(xiān )的高汤自上淋下至使白(bái )菜心(xī(💠)n )烫煮步骤5将菜(cài )心垫在碗底烧(shāo )开另一锅高汤(🔼)舀进碗内即成九(💱)毛血旺(wàng )材料主料(liào )鸭(🚂)血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水(🍪)发毛肚100克(😠)(kè )猪肉(rò(📗)u )肥(féi )瘦100克火(huǒ(🌸) )腿肠150克(🏯)(kè(🐴) )水发鱿鱼(yú )50克黄花菜(👣)50克(kè(⭐) )木耳水(shuǐ )发50克(kè(🍍) )莴笋(🤵)100克调料大葱(cōng )50克(🚚)盐3克辣椒红尖(🐿)干15克花椒5克(kè )料(liào )酒(📽)10克味(🏳)精(🚥)10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加以改(gǎi )进之处加入到(🗽)了(🍥)海参毛(🔃)肚鳝鱼肉黄(🥏)喉片(🎗)午餐肉(ròu )片调料辣椒麻椒等做(zuò )法步骤(zhòu )1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油(❣)(yóu )放入锅中用小火翻炒香加汤熬(🚁)煮后捞(📋)出(🎦)后(🎡)(hòu )渣(😚)然后把(🕴)放进去(🦀)味精(🗯)(jī(🙃)ng )白糖醋等调料步骤2将主辅料切片改刀飞(🐖)水(🕵)组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛(shèng )器撒入葱花步骤3将色拉(🌛)油(🌝)烧热(rè )放入花椒辣椒炝(🗑)出香味(🦁)(wèi )迅速浇(🕥)在上(🚥)面即成十东坡肘(😙)子原(🦇)材料(🐁)肘(🎻)子一只(zhī )葱(cō(💠)ng )姜蒜冰糖桂皮(🗳)香(xiāng )叶(🎍)八角(jiǎo )五(🍼)香粉若干做法1无火去(qù )掉(diào )后(🗯)肘子(✖)皮上残留的猪(🚮)毛扔到(dào )沸(fèi )水(📉)中煮几分钟去掉(🏧)后(🍂)(hò(🔷)u )污血和脏物然后(hòu )再将(🗂)(jiāng )肘子(🛩)捞出(📕)后用刀在其上割几道口子那样的话(huà(🛴) )熟得(🔫)快2新(🙊)水(🆔)烧沸(🈷)放入后适(💶)量葱姜(👅)和香(xiāng )叶将去处(chù )理好的肘子煮到七(🍢)八(🥋)(bā )成熟(shú )捞出(chū )上蒸(🥏)锅3蒸肘(🧛)(zhǒu )子(🍜)是个关键步骤东坡肘(🚠)子的肥(🥝)而不腻就(jiù )靠它了(🏢)(le )上(➗)锅蒸一个半小(xiǎ(🥂)o )时这期间可调佐料(🎙)炒(chǎo )锅中慢慢(🅱)(màn )倒入适量色拉油(yóu )烧热后炒葱姜(🍁)蒜至(zhì )出(🌈)香味放进(jì(➕)n )去(📩)桂皮香叶八角翻炒(chǎo )然后加(🏥)适量水水量基本都操纵在小烧(🔍)红40分(fèn )钟后剩一小(🥞)碗为宜再(😮)放入(🛌)若干冰糖五(🏄)香粉两三勺酱油小火(🙋)渐(🚻)渐(😌)烧之后剩(📑)那(nà )一小碗汤汁(zhī )应该是调料(lià(😜)o )了4肘(🎧)子蒸好(🤩)后装盘浇上刚(gāng )调的调(✂)料表就行4最近网络清淡美食占巨一席之地大家(jiā )今天分香辣毛血旺的(de )做(🌳)法(🦋)主(🛰)料鸭(yā )血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克(🅾)黄喉100克(🚹)卤肥肠100克(kè )火(huǒ(🗝) )腿(tuǐ )100克(kè )黄豆(🖖)芽(yá(😓) )100克辅(🎟)料葱(💗)20克(kè(❇) )姜(jiāng )20克蒜20克干辣(🖕)椒(🐭)50克花椒10克麻椒(jiāo )10克豆(🍡)瓣酱(❇)50克盐5克(🏮)香(📭)辣(🅱)(là )毛血旺的(♐)做法1鸭(yā )血黄喉(hóu )火腿切片儿鳝鱼肥(♑)肠切蒜切瓣百(🖨)(bǎi )叶和毛肚切(🤜)长(zhǎ(🕹)ng )条儿葱切(🔩)细条蒜姜(🤣)切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出(🚍)沥(🕦)干放入盆(pén )底(dǐ )鸭(yā )血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒(📑)油(yóu )烧热放(🚷)入花椒(jiāo )干辣椒(jiāo )葱(cōng )姜爆(⏫)香(xiāng )放(💌)入(🍉)豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭(📔)血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(zhōng )用漏勺再捞出放在旁边豆(dòu )芽上之后水(🌷)烧开放入百叶毛(🙅)肚火腿煮30秒(👯)钟捞出(chū )后5蒜片放在上面锅烧热(⏲)多(duō )倒油6油热(🍲)后放一小把花(huā )椒麻椒和干辣(là )椒(💱)炸(📀)香后浇在上面去掉