苏州酱油河虾的做法

• 1苏州酱(jiàng )油(🔛)河虾(xiā )的做法
• 2苏州有什么好吃的(🎫)
• 3苏州海平面(🎡)高度(dù )多(duō )少米
• 4苏(😑)州必(🚔)吃十大名(🈂)吃

1苏(🆘)州酱油河(🍡)虾的(📥)做法

more

河虾500克(kè )

精制(🐫)盐7克

食用(yòng )碱5克(kè )

干(📂)淀粉3克

小葱2株

植(zhí )物油(yóu )75300毫升

湿淀粉5克

蛋(🏏)清半只

1将河虾(🚏)巨(jù )细靡遗剥去外壳(😮)皮(💵)拿出净鲜肉放入碗中洗(xǐ )净

2滤干虾仁放(🥥)入碗中参(cān )加5克精制盐(💬)5克(👯)食用碱浸泡15分钟后冲(💱)几(🚉)次水可以去(🥁)掉碱味(🎆)

3将冲水(🔫)后的虾仁控(kòng )干水分加2克盐1只(🌮)(zhī )鸡蛋清和(🗓)干淀粉搅拌(bàn )均匀(yún )再后放放冰箱(xiāng )冷藏(cáng )10分钟以内

4炒锅中放油(😃)实(shí )耗50毫升加(jiā )热至(🎟)温热约3成(chéng )热调(diào )成中小火放入虾仁滑油至颜色变(bià(🎚)n )白(🤖)捞出(chū )沥(🌛)干(gàn )控油备(👓)用

5炒(chǎo )锅(🏿)留底(🥊)油(yóu )中火加热至5成(💊)热(💆)时加入葱段干炒出(chū )香(xiāng )味

6放(🔫)入(rù(🕷) )虾仁翻(🥝)炒(chǎo )也可以加少许(📒)鸡(📬)(jī )粉炒匀后(🏜)淋入(🎗)少许水(📔)淀粉水勾芡再试一下

7装入(🌱)盘(🎞)中上桌孕(🍰)妇食用

8美味又(🦓)好吃的河虾仁腌方法(🗂)成功(🉑)(gōng )开吃

2苏州有什么好(🐁)吃(chī )的

一昆山奥灶面

中(🉐)国(guó )十(🆑)大面条之一的奥(💟)灶面是昆山(⬅)的一道主食(🅾)其通常的特点是面汤鲜美主要原料(🤧)是用青鱼(🤦)的(🤽)鱼(✍)鳞鱼鳃鱼(😪)肉(🎞)鱼的搅碎后(✅)精心熬(áo )制(🤯)面条也相(🔗)当绵劲有嚼劲苏州人对(duì )吃(🅿)确(🖇)实很执(zhí )着也(⏺)很(hěn )讲(👌)究有地(🛎)方特(🌾)色的专业名词重(chóng )青免(miǎn )青款汤紧(🌭)(jǐn )汤等(🧀)(děng )

二鲜肉月饼

苏(✒)州的(🛑)鲜肉月饼肉(ròu )质紧致肉汁鲜美但他那样(yàng )的(🌐)手艺是苏州(zhōu )独特(🧤)色彩肉汁侵蚀在月(yuè )饼(🌄)(bǐng )中月饼皮脆糯翠竹水(🌕)咬一(yī )口(kǒu )非常行(🙂)最简形矩(🦆)阵逢节(🎮)月饼(bǐ(😐)ng )季老苏州我总是(🧓)会排着细(xì )长队(🏠)等新鲜的月饼(🐦)正式出炉代表胥城(chéng )肉月饼

三苏州糕团(🌅)(tuán )

苏州糕团也老苏(🌅)州(zhō(👃)u )最(🚳)爱的点心之一(yī )世世(🐠)代代(🐥)流传现在(zài )很(🤡)乐意手工(🐒)做糕团的(🥟)手(shǒu )艺人比(🔊)(bǐ )较少(🖲)了但它早就融入到苏(sū )州人的骨子(📀)里无论是逢年过节都(🥌)会有可(🚼)(kě )以购买的习惯它一年(🌔)四季都有吧相(🎇)同的应景花样口味酥软(ruǎn )甜(tián )糯虽粘却不黏牙(🥇)代表(biǎo )猪(🐩)(zhū )油(🔛)膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉(📺)为苏(🐇)州最难做最精(🈚)细最(🥫)鲜甜(🌌)的面条也苏州的特(tè )色(sè )名点面汤分为红汤和白汤面汤鲜美(🐟)是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳(sī )肉(ròu )等熬加工(gōng )成老汤每(🙍)家的(de )秘方都(dōu )神态各异苏州人都(dōu )讲(jiǎng )究大清早敢(🤨)头(🌵)汤(📹)面(miàn )这是对生(shēng )活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头(tóu )以鲜肉(ròu )为内(📫)馅在(🎉)油炸后制而成(chéng )口感外(💵)脆内软肉汁多(duō(🕐) )而肉嫩确实是(🚉)老(🐟)苏州最爱的美食之一

六(liù )卤(lǔ )汁豆(dòu )腐(👣)(fǔ )干

卤汁豆腐干是苏著名的民间小吃(㊗)口味(🎠)偏甜(tián )又是热爱(🛌)甜的(de )食(shí )物的苏州(🈳)特色的味道(🌹)(dào )代表浸浸(jìn )豆腐干(gà(➖)n )

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出生长大(dà )的童谣是你是什么苏(🔂)(sū )州人童年的味(wèi )道(🍹)它是用红糖和糯米伴着豆沙一(🎙)起煮制而成口(🈸)味(🛫)甜却不腻(🦅)这种吃(chī )粥习(🚌)俗在苏州已经有一千多(♎)(duō(🖋) )年的(🎣)历史了(le )

八苏式(shì )蜜饯(jiàn )

每次来偶(🛳)然路过(guò(🃏) )都会在(📭)苏州蜜饯厂公然采(🐗)购(💢)人(rén )员苏州人(😲)实在是太爱(💙)吃甜品了(le )蜜饯(jiàn )是(🌘)苏州的特色小吃另外以前的宫(🕚)廷美(🧞)食现在也早足迹遍布(📖)全国(guó )受百姓爱戴喜爱(🐡)

九蟹壳(ké )黄

苏州(🧞)蟹壳(ké )黄(🈴)形状像(🚇)蟹壳颜色(sè )金黄一层膜的(😅)芝麻焦香(xiāng )四溢酥脆的外壳咬(🐨)(yǎo )一口满(💪)嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏式糖果缘于清(🐣)代(dài )在全国全是(shì )有名(míng )的苏式糖果(🤨)是选(xuǎ(🚅)n )用天(📉)然(rán )植物果(guǒ )料和花料对(duì(🔘) )付麦芽(yá )糖和(🌖)白(bái )糖制(zhì )作(🍋)而成全(🥟)部糖果(guǒ )都(🚮)配料天然但是(🉐)制(zhì )作工艺(🐺)考究种类(lèi )丰富最有特色老祖松(sō(🖥)ng )子(🦒)糖(🕝)(táng )和(🙄)杏糖

3苏州海平面高度多少(🐀)米(mǐ )

苏州地势低平平原占总(🌐)面积的55苏(🛀)州分别直(🈁)属中央(📓)于两个一级的自然地理区长江三角洲平(🖖)原(🐎)地区和(💱)太湖平原地区(qū )分属于4个二级自然区沿江平(pí(📙)ng )原(yuán )沙(♑)(shā(🍞) )洲(😱)区(🛍)苏(sū )锡平原区太湖(😽)及湖滨丘陵(💷)区阳澄淀泖低地区地(🐞)貌特征以(🍣)平缓平原为上(⏭)全(🧟)市的(🤼)地势低平自西向(🖋)东很缓慢倾斜平原(💲)的(de )海拔高度(dù )34米阳(yá(🚯)ng )澄湖和吴江一(🌫)带仅2米(⛅)以内

苏州位处(☔)中国(🥃)华东地区江苏东(dōng )南部长(zhǎng )三角中(♓)部是(🌑)扬(yá(🥣)ng )子江(🙀)城(👤)市群有用组(🌷)成部分东傍上海南接浙江西(😏)抱(🖨)太湖北(🎻)依长江苏(🥡)州属(🤸)亚热(🔯)带季风海(hǎ(🐏)i )洋性(🏍)气候四季分明雨量充(📗)沛(😤)(pè(🚸)i )种植水稻(😈)小麦(🤴)油菜品质(zhì )上佳棉(👁)花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶(🧕)长江刀(♏)鱼太湖银鱼阳(🕙)澄湖大闸(🤲)蟹(🔼)(xiè(👏) )等(děng )

4苏(sū )州必吃十大名吃

中国十大(♊)面条中(🏐)国(😚)地(dì )域(🕡)十大名小(xiǎo )吃奥灶(💝)(zào )面中国十大(🌜)面条之(🏗)一是江苏(🦌)省昆(kūn )山市的(de )悠久的传统面食(🕗)小(😸)吃之一一类苏菜系都是苏州著名的特色小吃到昆山乘船(📵)游玉(yù )峰山人们总要去奥(🎋)灶(😲)馆慢慢品尝一碗(👩)奥灶面(🚰)奥灶面以(yǐ )红油爆鱼面(miàn )和(👛)白汤(🈲)卤鸭(yā )面(🌕)极其很(💴)著名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃(🏏)鱼肉鱼的粘(👡)(zhān )液煎煮(zhǔ )而(ér )成所以(🗣)味(wèi )道(dào )鲜美可口十分如(⛴)果(📝)你是(shì )只(🛀)是相(🍲)对(🤖)而言浇(jiāo )头有制作考究爆鱼(📀)一律(🐏)用青鱼制作(📘)卤鸭则(👇)以昆山大麻鸭用老(🗳)汤烧煮故(gù )肥而不腻(🗺)奥灶面更是被中国烹饪协会(🈳)评为江苏省的(⏳)(de )中国地(🌶)域十大名吃奥灶面(mià(💙)n )特别(bié )以(🎋)昆山奥灶面馆胥城大厦制作地(🎇)都很便宜又好(hǎo )

2苏式(📃)鲜肉月(yuè(🖍) )饼

中国地域十(🎧)大名小吃苏(sū )式鲜肉月(🃏)(yuè )饼是由(🙆)(yó(📃)u )苏式月饼是江南一带的地方现代名点确实是苏(sū )州著名的传(chuán )统糕点小吃(🛤)苏式月饼用小(🔽)麦(🕖)粉饴糖食用植物油(🛷)或猪油水等制皮用小麦粉食用植物油或猪油制(zhì )酥经制(🛶)酥皮包馅(🦒)成形焙(bèi )烤工艺加(jiā )工(🍠)而成外皮(🌠)酥脆而(ér )粉饱满的肉汁(🏌)慢慢(🐉)渗透(tòu )其(💎)间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中(📬)国烹饪协会评为江苏省的中国地(🕶)域十(🐭)大名小吃苏(sū )式(🏠)(shì )鲜肉月饼尤其以胥(xū )城鲜(xiān )肉(ròu )月(yuè(🏥) )饼(📲)和稻香村(cūn )鲜肉月饼(bǐng )比较有名

3苏州糕(gāo )团

中国地域十大(⏯)经典小吃国家地理标(biāo )志保(🎪)护产品(pǐn )苏州糕团即苏式糕团为苏(🌱)州糕点的统称是(shì )苏(sū )州著(🥌)名的传统(📘)(tǒ(🐙)ng )糕点苏州(zhōu )著名的糕点(🖌)有梅花糕(♿)海(👁)棠糕(gāo )葱(🎮)猪油糕猪(zhū )油(yóu )年(🔙)(nián )糕金钱方糕(gāo )松子黄千(qiān )糕(gāo )云片糕其他(tā )苏(sū )州(🍖)糕团更(🚻)(gèng )何况以黄天(✊)源牌的(💃)苏州糕(🕧)团极其世(shì )界著(🗞)名黄天(tiān )源(💁)牌(pái )制作的(de )糕(🍳)团(🔧)有(🧔)近200年历史(shǐ )包涵时(shí(🎺) )令特(tè )色糕团玫瑰大方糕松子(📸)黄千(qiān )糕枣松猪油夹糕(gāo )炒肉团(🍶)(tuán )双馅团等(děng )三百余(🐚)种最具特色的那就是时(📀)令特色糕团一月闹元(🐤)宵二月(yuè )背后(🍛)撑腰糕三月(yuè )清明团四月神仙糕五(💥)月端午粽(🚐)六月谢(👜)灶团七月豇豆糕八(bā )月食糍团九月重阳糕十月南(🛅)瓜(🛵)团十(🗯)(shí )一(👣)月(🛐)冬至团十二(🐢)月糖年糕黄天源的苏州糕(gāo )团被中国(💞)(guó(🏻) )烹饪协(🥤)会评(🚻)为江苏(sū )省的中国(guó )地域(🥀)十大(dà )名小(♏)(xiǎo )吃(chī )

4枫(fēng )镇(zhèn )大面枫镇大面是江苏枫镇(zhèn )特色(🚗)(sè(🎄) )名点因(💱)调味(wèi )时不需(🏜)要酱(jiàng )油汤汁微博澄清故称白汤大(🎌)面又是苏州(zhōu )著名的传统面食小吃枫(🌁)镇大(🛡)面制作历史已近200多(🍣)年(🔞)历史相传(chuán )乾(🥋)隆下江南景点游玩(🦖)寒(hán )山寺后偶(⌚)然(🈳)路过枫桥(qiáo )品尝此面后(😬)赞誉并(⛪)御封枫镇白汤大肉面数百(🚠)年间枫镇大面便(biàn )美名(🍤)远扬为世人所熟知枫镇(😛)(zhèn )大面被(👖)誉为苏州(⏪)最(zuì )难做最精(🔎)密细致(zhì )最鲜香的面要(👯)区(qū )分(🦈)质优五花肉在褪(tuì )毛刷洗等一(yī )这(zhè )款步骤加(🍼)佐料(🛃)放入锅中焖(📽)4个半小(xiǎ(⛎)o )时才能起锅汤头则(⏩)用肉骨黄鳝骨螺(🌪)蛳肉虾脑等(děng )多(🧐)(duō )种鲜味煮制而成其(🔲)口(🎃)感鲜(🛡)美异常焖肉(🚆)入口即(🍀)化

5赵小(xiǎo )熙冰糖(🎟)(tá(🆙)ng )葫芦

赵小熙(🐼)盒装(zhuāng )小串冰糖葫芦原创古风(fēng )者让酸甜滋(🔕)味一(❎)年(nián )四季陪(🤷)伴你

冰(🚅)糖(🚽)葫芦以及(🌁)中国(guó )著名小吃盛载着厚重的传统文化(⛏)也(yě )念想着(⏪)许(🥢)多(🕌)人酸甜(⬇)味道的童年回忆(yì(✔) )赵小熙始终致力于基于传统与(🍏)潮(🧙)流的碰(😀)撞探(tàn )索它冰(🎒)糖(❇)葫芦的(🛶)一些很有可(🔯)(kě )能让更(gèng )大人重(🚮)新拾(🚓)起童年(🈂)的甜蜜也让冰糖葫(😇)芦(🍚)这一传统特色(sè )小吃焕发生机出新的(😨)(de )生(🀄)命(🏃)力

6卤(🆑)汁豆(📗)腐干

国家地(🕞)理标(🌙)志(zhì )保护产品(pǐn )卤汁豆(🍰)腐干是(🔨)江苏(💻)苏州(😧)著名的传(chuán )统美食(✨)一直(zhí )并无将近八(bā )十(💥)多年的历史创始人(🚬)是生产出(☔)来津津牌(🥙)卤汁豆腐干的(de )苏(sū )州(🛋)食品(pǐn )厂(😾)(chǎng )因其前身(shēn )为老津津(👆)牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干(😂)由(yóu )此得名开怀牌卤汁豆腐(fǔ )干精选上好原(🙆)料配以优质(🤱)辅料(🌼)建议使用民间技法和先进工艺加工生产(📏)而成卤汁十(💳)分丰(😘)富吃口(🐕)弹牙软糯价格适(🛍)中风味独特

7糖粥

糖粥也(🈵)叫红豆(🕣)粥是用红(hóng )糖和小米煮成其口感(🍸)丝滑汤汁(🏋)粘稠味道清甜(🌜)是江苏苏州著名的(de )特色(🗯)小吃糖粥(zhōu )又是苏州一种(🚠)冬(dōng )至节令小吃冬至节(🚹)苏州有吃(chī )红豆粥(🌘)的习(xí )俗现今已近一千六百(🔨)多年历史苏(🏂)州的红豆粥变得异常精致细腻(🧕)红豆和(🥐)(hé )粥分开而做有红云盖白(🚴)雪之美白米粥(➿)煮(⏸)得相当的没到位不稀不稠(chóu )粘(👰)糯粘稠状(🎭)豆沙玉米(🤞)糊糊香香(🚑)甜甜不腻(nì )

8酒(jiǔ )酿饼

酒酿(🃏)饼是江苏(🦌)苏州(🎴)地(dì )方(🛏)民间名点也苏州春季的(🕓)时令点心最佳的位置的慢慢品尝时节是(🏙)在清(🐕)明前后酒酿(niàng )饼(🙇)以苏州当(❗)地的冬(🛶)小麦和(🐨)酒酿为主要(yào )原料制(🤗)作而成外(💐)观和小月饼(bǐ(🕑)ng )相象(🎋)酒(🔉)酿饼有荤素之分品种主要(yào )注(🥀)意有玫(🌪)瑰豆沙薄荷(🌔)等味酒酿饼以热食为佳(😿)特点(⛷)是甜肥软韧(rèn )油润晶莹透明色泽(zé )鲜艳滋味(😸)分明(🌳)如(👵)果在(🌕)春季(😞)到苏州游玩一定要品尝品尝刚要做(⚾)的(📄)酒酿饼还也(yě )可(👄)以买一些(⬅)(xiē )能(néng )够让亲戚朋友酒(jiǔ )酿饼(🧔)尤以(🍈)同万(🏳)兴怎么(🚳)制(🖨)作的(de )酒酿饼(🙎)之(💩)(zhī )一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯(jià(🥝)n )是苏州市吴中区(🔏)和相城区(🏴)的特色(🍍)传统特色小吃有(🦇)着(🐎)悠(❓)久的历史其(🛅)制(🚄)作工艺独(📵)有味美色鲜受百(🏝)姓爱(💗)戴消(🏍)费者的欢(huā(🍦)n )迎(🐞)也是苏州(zhōu )著名(míng )的零食小(🍿)吃苏州怎(zěn )么制作蜜饯的(🍐)历史可远(🌚)(yuǎn )溯到三国(🥧)时代清代是苏式蜜(mì )饯的鼎盛时期其中以(yǐ )张祥丰之(🏂)一比较著名民风剽悍(hàn )是宫廷食品苏式(shì )蜜饯2个(gè )装甲旅160多个(😷)品种以金(🔱)丝蜜枣鲜奶(🛬)油(👵)话梅(🐎)金丝金桔白(🚫)糖杨梅(méi )九制陈皮中最比较著名苏式话(🥈)梅的风味是甜中带酸(🐌)口含一粒爽口(kǒu )生(🏖)津但是细细的(de )品(🌠)味久最(zuì )受旅(lǚ )游者喜爱用洞(😇)庭柑桔怎么(🥡)制作(🍽)而成(🙄)的苏桔饼和金桔饼(bǐng )桔(jú(⚽) )香浓郁(yù(🧘) )味甜爽(😘)口具(jù )有开(kāi )胃避(🕓)免咳嗽功能

10苏州(🐒)蟹壳黄

蟹壳黄(huáng )民间(💦)俗称(🐰)小(🔸)麻(má )糕因其烤(kǎo )的后一面鼓涨颇像(xiàng )螃蟹的壳而(🏎)得(🔇)名是江浙沪一带的特色小吃之一常与大(dà )麻糕(⏯)(gāo )红色搭配作礼品(🌃)用在苏州(zhō(🏕)u )很流行都是(🍧)苏州著(zhe )名的(de )特色(sè )小(xiǎ(🗯)o )吃(⚾)之(🔦)一其特点是形似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆(cuì )酥(🌝)松糖馅甜醇(🔞)咸馅肉鲜(xiān )苏州蟹壳黄主要注(🐊)意(😇)分为咸甜两(liǎng )种当然了(le )老(🎺)苏(🚠)州(🛑)最(🐭)爱的是(shì(📶) )咸味蟹(🗂)壳黄苏州蟹壳(🛸)黄做法类(🚍)似于海派蟹壳黄咸(xiá(🚲)n )味蟹(💄)壳(🛫)黄以(yǐ )猪肉丁偏于软(📅)(ruǎn )腻(🐬)的苏式肉松(😿)和细腻柔滑的台式肉(ròu )松调(diào )和在一起那就(🌞)是软中(🍞)带脆的单(dān )双层口(😵)感(🈚)一并(🏾)加入猪板油葱花火腿食用油(🦄)(yóu )相(🌫)当(dāng )味道鲜美(mě(🥕)i )