苏州酱油河虾的做法8



• 1苏州酱油河虾的(👇)(de )做(zuò )法
• 2苏(🤒)州(🌁)有什么好吃的
• 3苏(🔘)州海(hǎ(🐹)i )平(píng )面高度多少米
• 4苏(sū )州必(✔)吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

原料

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河虾(🚺)500克(kè )

精(jīng )制盐7克

食用(🥎)碱5克(kè )

干淀(🍪)粉(fěn )3克

小葱2株

植物油(🈚)(yóu )75300毫升(🚑)(shē(🔽)ng )

湿淀粉5克

蛋(🕸)清半只

1将(🍳)河虾(✈)巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉(🍑)放入碗中洗净

2滤干虾仁放(fàng )入碗中参(cān )加5克精制盐5克食用碱浸(🤜)泡15分钟后(📊)冲几(💹)次水可(😻)以去掉(💄)碱(💈)(jiǎn )味

3将(jiāng )冲水后(hòu )的虾仁控干水分加2克盐(yán )1只鸡蛋清和干淀粉(👿)搅(jiǎo )拌均匀再后放放(🐜)(fàng )冰箱冷(📒)藏10分钟(😢)以(yǐ )内(nè(🐶)i )

4炒锅(guō(🔣) )中放(🏂)油实耗50毫升加热至(🤠)温(🐭)热约3成(chéng )热调成(🌲)(chéng )中小火放入虾(xiā(🕷) )仁滑油至颜(🥂)色变白捞出(chū )沥干控油备用

5炒锅留底油中火加热至5成热时加入葱段(📙)干(⏫)炒出香味

6放(🐜)入虾(👬)(xiā )仁翻炒也可以加少(shǎo )许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡(qiàn )再(🍸)试一下

7装入盘中(zhōng )上桌孕妇食用(yò(🗾)ng )

8美(🕤)味又好吃的河虾仁(🏻)腌方法成功(🦐)开吃

2苏(🥃)州(⛅)有什么好吃的

苏州(🐫)好吃啊的有

一昆山(shān )奥灶面

中国十(🚈)(shí )大面条之(🕤)一(yī(😓) )的奥灶(zà(👟)o )面是昆山的一道主食其通常的(📔)特点(diǎn )是面汤鲜美主要原料是用(🈺)青鱼(🏭)(yú )的鱼鳞鱼鳃(🆔)(sāi )鱼肉(😗)鱼的搅(🌤)碎后精心熬制面条也相当绵(🈷)劲(jì(💈)n )有嚼劲(⛴)苏州人对吃确实很执着(🐤)也很讲究有地方特色的专(🙁)业名词重青免(miǎn )青款汤紧汤(🤽)等(🎣)

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉(🎓)质紧致肉汁(zhī )鲜(xiān )美但他(tā )那样的手(👛)艺是苏(🛩)州独(🔳)(dú )特色彩肉(ròu )汁(🏏)侵蚀在月(🍔)饼(💩)中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形矩阵逢(fé(🐫)ng )节月饼季老苏(🔝)州我总(zǒng )是(shì )会排(🎾)着细长(zhǎng )队等新鲜的月饼(bǐng )正式(🥇)出炉代表胥(xū )城肉月饼

三苏州糕团

苏州(🈲)糕团(tuán )也老苏(sū(🖱) )州(zhōu )最爱的点心之一世(🕣)世代(dài )代流(📔)传现在很乐意手工做糕团(📰)的手艺人比(bǐ(🌚) )较少(🐬)了但它早就融入到苏州人的骨子里(🈁)无论是逢(féng )年过(🐋)节都会(🍭)有可以(🔬)购买(mǎi )的习惯它一(yī )年四季都有吧相(xiàng )同的(🚫)应景花(🏝)样口(kǒu )味酥软甜糯虽粘却不(📿)黏牙(yá )代表(😝)猪油膏(🎖)

四枫镇(🕠)大面

枫镇大面被誉为(🍱)(wéi )苏州最(👇)难做(zuò(⏮) )最精细最鲜甜的面条也苏(sū )州(🛢)的特色名点(diǎn )面(⬇)汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由(🔑)(yóu )肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉(🏥)等熬加工成老汤每家的秘方(🦖)都(dōu )神(🤱)(shén )态各异苏(🦇)州(🌻)人都讲究大清早(➿)敢头(🧜)汤面这(💆)是对生活(huó )的态度

五紧(🔲)酵(jià(🤨)o )馒(🐥)头

紧(🦗)酵馒头以(🌴)鲜肉为内馅在(zài )油炸后(😚)制(💔)而成口(kǒu )感外脆(🈂)内软(ruǎn )肉汁多而(ér )肉嫩(🧔)确实是老(🍿)苏(⛩)州(zhōu )最爱的美(🐚)食之(👌)一(yī )

六卤汁(🎳)豆(dò(🧞)u )腐(🙎)干

卤汁豆腐干是苏著名(🔙)的(de )民间小(🍛)吃口味偏甜又是热爱甜的食(🚹)物的(🏞)苏(🥪)州特(🍋)色的(🤨)味道代(dài )表浸浸豆腐干

七豆沙糖(⛄)粥

笃笃笃(dǔ )卖糖粥(🔘)剧(🚶)烈我们从(cóng )出生(🕡)长(💘)大(dà )的童谣是(🐩)你是什(shí )么苏州人(rén )童年的(de )味(🍼)道它是用(🚻)红糖和(🎪)糯(⚾)米伴(😒)着豆沙一起煮(🚒)制而成(🐹)口味甜却不腻这种吃粥习俗在苏(💔)州已经有一千多年的历(💓)史了

八苏式蜜饯

每次来偶(⛑)然路过(🐣)都会在苏(🏹)州(zhōu )蜜饯(🍁)厂公(gōng )然采购人员苏州人实在是太爱吃甜品(pǐn )了蜜饯(🍼)是(♋)苏州的特色小(🥤)吃另(🥌)外以前的宫(🕘)廷美食现在也早足迹(🥎)遍布全(⛩)国受百姓爱戴喜(🙅)爱

九蟹(🎤)壳黄

苏州蟹壳黄形状像(xiàng )蟹(🉐)壳颜(🛹)色金(🛡)黄一层(céng )膜(🐀)的芝麻(má )焦香四溢酥脆(♈)的外壳咬一口(🗓)满嘴(zuǐ )留香(xiāng )有咸甜(💎)两种(zhǒng )口味(🌔)

十(shí )苏式(shì )糖果

苏(sū )式糖(táng )果(🌳)缘(🛵)于清代在全国全(quán )是有名(mí(🦐)ng )的苏(🔱)式(🚞)糖果是选用天然植物果(guǒ )料和花(💶)料对付麦(🐆)芽糖和白糖制作而成全部糖果都配料天然但是制作工艺考究种(🔝)类(🐢)丰富(💮)最有特(📈)色老祖(🎛)松子糖(🈴)和(hé(🗣) )杏(🌐)糖

3苏州海(🐱)平面高度多少米

苏州平均(jun1 )海拔34米500左右

苏州地(🚦)势(shì )低(👪)平平原占总(✡)面积的55苏(🛏)州分别(bié )直属中央(yāng )于两(👮)(liǎng )个(🆑)一(✍)级的自(zì )然地理区(qū )长江三(🏇)(sān )角(🍲)洲平原地区和(hé )太湖平原地区分属于(🎐)4个(gè(🍳) )二级(jí )自然区沿(🥤)江平原(🤪)沙洲区苏锡平(píng )原(yuán )区太湖及(jí )湖滨(bīn )丘陵区阳澄(🎂)淀泖低(👗)(dī )地区地貌特征(🚖)(zhē(🐮)ng )以平缓平原为上全市的地(dì )势低平自(zì )西向(xiàng )东很缓(huǎn )慢倾(🍸)斜平(🎭)原的海拔高度34米(mǐ )阳(🕸)澄(chéng )湖和(hé )吴江一(😔)带仅2米以内(🏜)

苏州位处中(👙)国华东地区江苏东南部长三角中(zhōng )部(🏯)是扬子江城(🔖)市群有用(yò(🏉)ng )组(❓)成(🚽)部(bù )分东傍(bàng )上海南接(💧)(jiē )浙江西抱太湖北依长(zhǎng )江苏州属亚热带季风海洋性(🆖)(xìng )气(qì )候四(🚗)季分明雨量充沛(👼)种植(👝)水稻小麦油菜品质上佳(jiā(💣) )棉花蚕桑林(⚾)果特产有碧螺春茶叶长(🌐)江刀鱼太(⛷)湖银鱼阳澄湖大闸蟹等(děng )

4苏州必(bì )吃十(🆑)大(🗿)名吃

1昆(kūn )山奥(ào )灶面

中国十大(dà )面条中(zhōng )国地域十(🤕)大名小吃奥灶面中(🔵)国(🚀)十大面条之一是江苏省(shěng )昆山(shān )市的悠(yōu )久的传统面食小吃之(zhī )一一(💐)类苏菜系都(dōu )是(🏍)(shì )苏(sū(👼) )州著名(🔼)的(de )特色小吃到昆(❣)山(🔳)乘(🐖)船游玉(yù )峰山人们总要(🗾)去(qù )奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面(miàn )极其很(hěn )著名其做法(fǎ )是用(♓)青(🐮)(qī(⚫)ng )鱼的(de )鱼鳞鱼(yú(🤪) )鳃鱼(🎒)肉鱼的(de )粘液煎(㊗)煮而成所(🚖)以味道鲜美可口十(shí )分如(rú )果(guǒ(🌼) )你是(shì )只是相对而言浇头有制作考究爆鱼(yú )一律用青鱼制作卤鸭则以昆山(🤐)大麻鸭用老汤烧煮故肥(féi )而不(bú )腻奥灶面更是被中(🥘)国(🕯)烹(pē(📊)ng )饪协(xié )会评为江苏省的(🍥)中(🕕)国地域十(🐸)大名吃奥灶面特别(bié(🥕) )以昆山奥灶面馆胥城大厦制(🧦)作地都(🗄)很便宜又好

2苏式鲜(xiān )肉月(🍐)饼

中国地域十(🗞)大名小(xiǎo )吃苏式鲜(📚)肉月饼是由(🍣)苏式(shì )月(🐠)饼(bǐng )是江南一带(🤡)的地方现代名点确实是苏(🏄)州著名的(💞)传统糕点小吃苏式月饼用小(xiǎ(❗)o )麦粉(🗻)饴糖(táng )食用植物油(yóu )或猪(🔠)油水等(🥉)制皮用小麦粉食用植物油或猪油制酥经(🍜)制酥皮包馅成形(🔪)焙(bè(🔸)i )烤工(🚲)艺加(jiā )工而(👭)成外(🧖)皮酥脆而粉(fěn )饱满的肉汁(🌦)慢慢渗透其(🧔)间更是一绝(〽)苏式鲜肉(rò(🐓)u )月饼(🕷)还被中国(🎫)烹饪协会评为(🦀)江(jiāng )苏省的中国地域十大名(míng )小(🚘)吃苏式鲜肉月饼(bǐng )尤其以胥(xū )城鲜肉月饼和(hé )稻香村(cūn )鲜肉月饼比(bǐ )较有名(🆑)

3苏州糕团

中国地域十大经典小吃(🐑)(chī )国家地理标志保(💉)护产品(🤰)苏(👾)州糕团即苏式糕团为苏州糕(gāo )点(💽)的统(🧙)称是苏州(🌾)著名(☕)的传统(🚪)糕点(diǎn )苏州著名的糕点(🔱)有梅花(🍹)糕海棠糕葱猪油(yó(😴)u )糕猪(🤝)(zhū(🅿) )油年糕(😪)金(👥)钱方糕松(sō(🎴)ng )子黄千(qiān )糕云片糕其他苏州糕团更(🐻)何(hé )况以(yǐ )黄天(tiān )源牌的苏州糕团极(jí(👝) )其世(🕎)界著名黄(🔨)天源牌制作(🤓)的糕团有(👵)(yǒu )近200年历史包涵时令特色糕团玫瑰(➡)(guī(✔) )大方(🤱)糕松子黄千糕枣松猪(🥄)油夹糕(gāo )炒肉团双馅(xiàn )团等三百余种最(🦍)具特色(sè )的(🕗)那(👋)就(😦)是(shì )时令特(tè )色糕团(🕧)(tuán )一月(🏊)闹元宵(🚔)(xiā(🌉)o )二月背后撑腰糕三月清明团(😀)四月神(🍔)仙糕五月端午粽六月谢(xiè )灶(zào )团七月(💐)豇豆糕(gāo )八月食(🗑)糍团九月重阳糕十月南瓜团(🐖)十一(🤗)月冬至团十(🦋)二(🤞)月糖年糕黄天源(🏧)的(🔝)苏州糕团(✍)被中国烹(💋)饪协会评为江(🐄)苏省的(🀄)中国地(dì )域(🗃)十大名小吃

4枫镇大面枫(🔖)镇大面是江苏枫镇(🐰)特色名点因调(diào )味时不需要酱油(🥨)汤(tāng )汁微博(bó )澄清(qīng )故称白汤大面又是苏(🔰)州著名的传统面食小吃枫镇大面制作历(lì )史已近200多年历史相传乾隆下(xià )江南景点游(🏄)玩寒山(shān )寺后偶然路过枫桥(🌴)品尝此面(👦)后赞(⏹)誉并(📕)御封枫(📤)镇(zhèn )白汤大肉面数百(bǎi )年间枫镇大面便(💉)(bià(😊)n )美名远扬为世人(🛎)所熟知枫镇大面被誉(🔩)为苏州最难(ná(🤑)n )做最(zuì(🥕) )精密细(xì )致(🎙)最鲜香的面(💢)要(🗜)区分质(zhì )优五(🔯)花肉(🥀)在褪毛刷洗等(⏲)一这款步(♈)骤加佐料放入(🥋)锅中(🏿)焖4个(gè )半(bàn )小(⛽)时才能起(qǐ )锅(📕)(guō(🤥) )汤头(tó(🐟)u )则用(📊)肉(🤨)骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等(🧙)(děng )多种鲜味煮(zhǔ )制而成其口感鲜美异常焖肉入口(✳)即(🔞)化

5赵小熙冰糖葫芦

赵(🗜)小熙盒装小串冰糖葫芦原(yuán )创古风者让酸甜滋(zī )味一年四(sì )季(💮)陪伴你

冰糖(🌔)葫芦以及中(🔝)国著(⚓)名小吃盛载着厚重的(😳)传统文化也念想着(⏫)许多人(rén )酸甜味(😷)道的童年(🔑)(nián )回忆赵小(xiǎo )熙(🏕)始(🍲)终致力(lì )于基于传统与潮(🆗)流(liú )的碰撞探(tàn )索它冰(🆚)糖葫芦的一些很有可(🗼)(kě )能让(🔳)更大(🙍)人重(chóng )新拾起(🐼)童年的甜(🔳)蜜也(yě )让冰糖葫(💟)芦这(⛓)一(yī )传统特(🖇)色(🛤)小吃焕发(🎀)生机出新的生命(🥕)力(🌬)

6卤汁豆腐干

国家地(🕶)理标志(🎧)保护(😪)产(⏭)品卤汁豆腐干(🌂)是江苏苏州著名的传统美食(shí )一直并(🍬)无将近八十多年的历(lì )史创始人是(🐟)生产出来(🥙)津津牌卤(lǔ )汁豆腐(fǔ )干的(👖)苏州食品厂因(yīn )其前(🗃)(qián )身为老津津(➕)牛肉(⏰)工(gōng )场开怀牌卤汁豆(🏀)腐(🎾)干(🚆)(gàn )由此(cǐ )得(💶)名开怀牌(❇)卤汁豆腐干精选上好(hǎo )原料配以优(🐢)(yōu )质(zhì )辅料(💜)建(jiàn )议(yì )使用(🐵)(yòng )民(⚾)间技(💘)(jì )法和(🗄)(hé )先进(jìn )工艺加工生产(🌦)而(ér )成(chéng )卤汁(zhī )十(🤥)分(🎆)(fèn )丰富(🎸)吃口弹牙(🖊)软糯价格适中风味(🌑)(wèi )独特

7糖粥

糖粥也(yě )叫红(hóng )豆粥(♉)是用红糖和小米(mǐ )煮成其口(💐)感丝滑汤汁粘(🌊)稠味道清(👖)甜是江苏苏州(zhōu )著名的特色小吃糖(táng )粥又是(🌝)苏(🐩)州一种冬(dōng )至节(🍯)令小(xiǎ(😴)o )吃冬至(zhì )节苏州(🎍)有吃红(😽)豆粥的习俗现今已(🚄)近一千(🕎)六百多年历史苏州的红豆粥(🏵)变得(dé )异(📠)(yì )常精致(zhì(🐖) )细(xì )腻红豆和粥分开而(💅)(ér )做(🆑)有红(📑)(hóng )云盖白(〰)雪(🕦)之美白米粥煮得相当的没到位(😔)不稀不(👢)稠粘糯粘稠(🚥)状豆沙玉米(🏎)糊(🕚)糊香(🌝)香(🤜)甜甜不腻

8酒酿(niàng )饼

酒酿(nià(😒)ng )饼是江(jiāng )苏苏州地方民间(🔮)名点也(⏩)苏(sū(🥞) )州(🤕)春季(🆒)的(🎶)时令点(🏍)心最佳(jiā )的位置的慢慢品(pǐn )尝(cháng )时节是(📭)在(zài )清明前(🧐)后酒酿(niàng )饼以苏(🌩)州(zhōu )当地的冬小麦和酒酿(🆒)为主要原料制作而成外观和小(🕠)月饼相象酒(💓)酿饼有(yǒu )荤素之分品种主(🚔)要注(🙆)意(yì )有玫瑰豆沙薄荷(🧣)等(🤰)味酒酿(niàng )饼以热(💡)食为(wé(📵)i )佳特点是(🉐)甜(🎾)肥软韧油润(rù(🌐)n )晶莹(🚽)透(🌟)明色泽鲜艳滋味(wèi )分明如果在春季到苏州游玩(wá(🐎)n )一(🈁)定要品尝(😴)品尝刚要做(✝)的酒酿饼还也可以买一些能够让亲(qīn )戚朋友酒酿饼尤以同万(🔅)兴怎么制作(🔝)的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜(🎾)饯是苏州市吴(📉)中区(😷)和相(🍕)城区的特色传统特色小吃(🎛)有着悠久的历史其(qí )制作工艺独有味美色鲜受百(bǎi )姓(xìng )爱戴消费者的欢迎(🥞)也(yě )是苏州著(🧔)名的零食小吃苏州(🗑)怎(🥈)么制作蜜饯(👭)的历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的(🌼)鼎盛时期其(qí )中以张(🧟)祥(🧀)丰(🥅)之一比较著(⛽)名民风剽(🍄)悍是宫廷食品苏式(🕖)蜜饯(📝)(jiàn )2个装(🈁)甲旅160多(💫)个(🏎)品种(zhǒ(⛸)ng )以金丝蜜枣鲜(📤)(xiān )奶油话梅金(jīn )丝金(jīn )桔白(🌨)糖杨梅九(😀)制陈(🤘)皮中(zhōng )最比较著名苏式话梅的(🥈)风味是甜中带酸(⏺)口含一粒(🎱)爽口(🌓)生津但(🖖)是细细(🎥)(xì )的品(🏥)味(🍌)久(🧘)最受旅游者喜爱用(yòng )洞(dòng )庭(🍮)柑(gān )桔怎么制作而成的苏桔饼和金(📑)桔饼(🏜)桔香浓郁味甜爽口具有开(🗽)胃避免(🏰)咳嗽功能

10苏(sū(🙋) )州蟹壳黄

蟹(🏊)壳(🗾)黄民间俗称小麻糕因其烤的后一面(📆)鼓涨颇(🙇)像螃(páng )蟹的壳而得名是江浙(zhè(📏) )沪一带的(🏌)特(🏸)色小吃之一常与大麻糕红色搭配作礼品用在(🐰)苏(sū )州很(hěn )流行(📳)都是苏州著名的特色小(xiǎo )吃之(🚪)一其特点是形似(🥩)蟹壳(ké )色(🥔)呈金黄油(yóu )多不腻香(😈)脆(cuì )酥(💗)松(🥓)糖(🎿)馅甜醇咸馅肉(🍄)鲜(📤)苏(🍩)州蟹壳黄主(zhǔ )要注(🍔)意分为咸甜(🔇)两种当(dāng )然了老苏(sū(❗) )州(zhōu )最爱(😃)的是咸味蟹(👏)壳黄(🌐)苏(💹)州蟹壳(🕟)黄做(zuò )法(🔢)(fǎ(💂) )类(🕕)似于海(🚎)派蟹壳黄(🗝)咸味(🌄)蟹壳黄(huáng )以猪肉丁偏于软腻(🦄)的(🛴)苏(sū )式肉松(sōng )和细腻(♍)柔滑的台式(shì )肉(🎶)(ròu )松调和在一起那就是(♍)软中带脆的单双层(📃)口感一并加入猪板油葱花(😸)火腿(tuǐ )食用油相(xiàng )当(🐧)味道鲜美(mě(🚟)i )

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