北京罗装饰



• 1北京罗装饰
• 2兰州拉面有何特点

1北(⚡)京(jīng )罗装(📔)饰(shì )

暂不确定

2兰州拉(🦍)面有(😰)何特点

一方水(shuǐ(🏄) )土(💒)养育好一方(🍣)人不(🦅)同(💴)地理(👤)环境(🌸)(jìng )对区域的发展有着哲理性影(🚈)响今(jī(👵)n )天我们(🐣)(men )就(📢)从一碗兰(🎶)州拉面来告(gào )诉我中(🏵)地(dì(⛅) )体现(🐒)的(👯)(de )地理(lǐ(🥦) )知识

一兰州拉面的特(🎎)点

兰(lán )州(zhōu )拉面被(bèi )称一清二白(bái )三(sān )红四绿(☔)五黄五大特点即(jí )牛肉(👌)汤色(🤵)清(🏰)气香萝卜(👗)片洁白(☕)无(wú )暇(xiá )纯净辣椒油殷红(🤭)色(sè )漂浮(🚜)在半空中香菜蒜苗还新鲜碧绿面条则柔嫩(🌾)(nèn )透黄兰(⛩)州(🤸)拉面选料(✅)挑剔做工精细(xì )程(🧦)序复杂等特点但是沙县小(👨)吃可(💦)以制作把大(🗯)量(⛰)的(🙃)程序和(🕜)工艺都装在按(💆)照计划准备中制作过(guò )程已经采取(qǔ )流水线可以保证(💺)了亲(❣)(qīn )自来的速度从搓面(📨)到(dào )丢入锅中出锅加调料和肉端出绝(🕍)大部分时(🐽)间完(👁)全控制在2分钟内一(✊)个熟练的(🏎)掌握的拉面师傅每(měi )分(fèn )钟这个(🔘)可以拉(🖼)面67份据统计兰州顾客可食用(🛫)过(⏲)程大(dà )多(🏢)(duō )数(📠)不达(🎓)到10分钟兰州(zhōu )拉面美味便宜(💝)货营(yí(🔄)ng )养便捷快速是快餐文(🚾)化中的典范(🕐)(fàn )

二兰州拉(🥗)面(miàn )与自(🙇)然环境

兰(💲)州市(😲)处于(yú )中国版图(tú )的几何中心北纬(🚎)3603东(dōng )经10350居黄(📖)土高原(yuán )的西部是(🦌)我(🎏)国地(dì )形第一阶梯青藏高(gāo )原向第(dì(🌚) )二阶梯黄(huá(🛍)ng )土高(gāo )原的过渡(dù )地区

兰州地属(shǔ )温带大陆性季风气(👦)候(🕹)区年(nián )平均降水(🌂)量3278年平均气温112全年日(rì )照时数换算下(xià )来2446小时无霜期180天左右(🥁)吧(ba )地形上(🌏)山川(chuān )两色沟谷(🛫)纵横相对高差大大部分地区又被黄土覆(fù )盖(💄)植被稀少气候(hòu )干燥各地气温和地(🈳)温的(🎥)日较差年较(🥋)差都(dōu )太大(dà(😂) )据统计兰州(🔐)地区(qū )各地一(🍅)(yī(⛵) )月(yuè )气温最低在9168互相(😣)七(🛵)月(🎂)更高(gāo )在184222互相气温的年较差为265298

兰州市(😑)(shì )是(shì )是是的过渡(dù(🤵) )地带(dài )东(🏉)部是富(🛑)饶(⛄)的关中(📶)平原和(🎠)黄土高(🛁)原(yuán )是(📀)中华民(mín )族开发国(📐)唯二(èr )的(🥂)农垦区具有久远(yuǎ(🎄)n )的历史的(👣)农耕文化面粉这(📑)个(💡)可(kě(📅) )以(📼)从黄土高原和(💚)关中平原农垦区能得到(⚽)供给北部(bù )和(😦)西南部(bù )为内蒙古高(🤛)(gāo )原和青(🍆)藏高原是(🔊)开阔的畜牧区牛肉也可以从青海西(xī )藏新疆内(🐠)蒙古和甘南牧区我得到(👰)(dà(😕)o )供给充(🍲)分(🌬)兰州市本身由深到浅性质的地理环境决(jué )定(🌠)了(le )兰州的饮食文化更注重两区域的(de )特征也打响了名(míng )号(hào )了兰州拉面文(wén )化的(🕛)形(xíng )成(🐥)风格和特(🎩)点

三兰(🍞)州(🎀)拉面与(yǔ )人文环(🐠)境

兰州(🍞)始建于明朝于公元前86年名为金(jī(🎏)n )城(📤)意为金(jīn )城汤池因军(👺)事需要而设立(lì )自古以来是一个重要(yào )的军事据(jù )点建国后兰州(zhōu )军(🕹)区也建(🍲)在(zài )此处兰州居民(🔭)多为(wéi )战争移民(👷)从明(míng )清又开始(shǐ )兰州便不能形(xíng )成(🚖)为汉回藏(cáng )蒙等多民族(💡)聚居的格局(🐃)新中国(😑)成(🐜)立以后以后由于国(🤦)家政治环境的影(🚜)响及重点发(fā )展中内(🥄)陆(🥩)城市工业的政策从全国各地不同职业(🧓)不同民(🐷)族的建设人才回到兰(🔗)州使兰州人口结构变得复杂化人口结构复杂性(xìng )具体(tǐ )的要求饮食(🥌)文化具高大同的(👓)性质(zhì(⤴) )即能适合我不知从(👩)何而来不同(tóng )区域的人群的口味(💨)又能(🏅)适(shì )应当地的自然环境在内民族(🤪)(zú )风俗习(🕢)惯(❔)一百多年来兰州拉(🌤)(lā )面才是一种面(miàn )向大众的经营性(🏄)小吃具有(yǒu )价格便宜(🤭)量大(dà )味足食用方便(💪)最(🚀)为(⤴)适宜的人群广(guǎng )等优点(🏣)符合国(guó(🥗) )家规定(dìng )了当地的经(🔕)济水平民(mí(✍)n )族宗教气候条件饮食(㊙)结构也能满足(zú )不(bú )同类型(🔺)人群(🗻)的需要在兰州有兰州人三天不来个牛大碗(😥)就(jiù )阴(yīn )火难捺的说法因(yīn )此牛肉面(🗽)的出(📝)现又是兰(🌒)州饮食历(🤥)史的选择

四兰州拉(lā )面的饮食习俗

兰州人爱食面汤(tāng )不仅是毕竟味(wè(🌟)i )道(🌸)鲜美(🕦)并且也真包含一(📊)(yī )定的环境因(yīn )素(🌔)兰州气候干燥(💼)多(duō )风(🏎)人体水(😙)分(🚬)消耗大且饭(fàn )菜中蔬菜比重少凭(📽)借盐醋辣相佐口味很明显偏重从生理上(shàng )是需要大量水分的(🔭)补(💢)充这样的话就可以养成(♈)了当地人钟爱面(⭕)汤的(de )习俗

提起嗜酸人们可(🏨)能会突然想起山西人兰州人也有同样的爱(🆒)好进入到兰州一家(jiā )普(🍟)(pǔ )通(😀)地的(🐑)拉面馆都(😬)会看见(🍕)餐桌(⏱)上(🐦)放着一个会增大的瓷壶里面盛(🚚)满醋比外地的盛(🔳)醋(cù )器皿(mǐn )大(🚡)(dà )的(🌷)多可以看出兰州对(💎)醋品(🥔)的(🕯)喜爱

1食醋(🌰)是一种常用的酸(😍)味(📫)调料其主要成分(🔛)(fèn )为(👚)醋酸不过兰州人爱食醋品与(🗯)当地(dì )环境是分不(🎂)开(kāi )的(de )兰州土壤的pH值偏(🐺)底土(tǔ )壤(🌭)中的钙(gài )元(yuán )素(❔)的(🕊)聚集和(⛹)土(🐝)壤性质的(de )碱(🔁)化土壤中的元素按(🧠)照(zhào )人(🌰)们的(🤬)日(🏯)常(🎴)饮水(🐔)食(🥑)物食物摄取泄入人(rén )体引(🥫)响人(🍝)体(👖)的(👨)健康食醋中的醋酸分子能溶蚀钙元素平衡的人体(🎥)的酸碱(jiǎn )度(🚝)

2水质矿(kuàng )化(💓)度较高不属于硬水如(🔨)果(🦀)会导致饮(🍯)(yǐn )用硬水会造成肾结石发病率升高医学证明(🦑)你(nǐ )经(😢)常食用醋品可以(👷)不有(💱)效的缓(huǎn )解或是避免(🔌)结石(🛋)的发生(shēng )

3风沙较高兰(🚻)州(zhō(🤠)u )是一个多风的城(chéng )市大风瞬息间风速至少或将(🍥)近170米秒(🌭)(miǎo )平均每年有大风日113天不超(chāo )过约26天(tiān )多会出现(xiàn )在每年的48月(🖊)456三个月起码沙(⛹)尘暴每(🌰)年常发生34次而(ér )空气中的浮(fú )尘对呼(🍺)吸会再(🤳)产(chǎ(🚏)n )生一(🚏)(yī )定(🛩)影响(🚛)偶尔会在(🌫)室外(🤪)活动(👩)会直(zhí )接吸收到(🚶)空气中的粉尘(✔)颗粒因此(Ⓜ)食醋有效的减少体内(nèi )钙的积累(🦌)和没有了的(🙉)碱(🎠)性物质

4拉(😁)面中的(de )一种添加剂蓬灰的主要成分是碳酸钾在拉面里加了(😄)后也(💠)可以增强拉(lā )面的口(🕟)感使拉面更(👪)(gèng )筋蓬灰含强碱性强(🏗)食醋中(zhōng )含(㊗)有大(dà )量的醋酸(suān )分子吃拉(lā )面时(🥢)一并加入醋能减少蓬(🗽)灰(🙎)的酸(suān )性

西北人喜(🍛)食(shí )辣有食兰州牛肉拉面不放辣(🕦)椒不地(🕟)道的(de )吃(👏)法(fǎ )不爱吃辣椒(jiāo )是兰州人(🚒)的一大特(🙏)点兰州人吃辣这个可以和四川人相(xiàng )可以媲美不(bú )过兰州人吃辣(🌯)椒的确与(🌵)四川(🍟)等地吃(📧)辣椒的受地(📝)理环境影(👈)响因素有所不(🐪)同大(🙉)多数一(yī )个(gè )地方无(🎷)辣不(💍)欢程度和辛(xī(🌄)n )辣食(🔉)物指数即(🦑)(jí )辣椒中癸(🐷)烯(🍷)香草胺(🚃)花椒素(😥)胡椒碱(jiǎn )和胡椒(jiāo )脂碱入菜(cài )对口感再产生(shēng )的差异

参照中国财(cái )经(jīng )经济出版社出书的一(yī )套中(🕚)国(guó )菜谱做的(🏫)统(tǒng )计数(shù )值甘(😸)肃是北方(fāng )一个相(xiàng )对于辛(📱)辣区腥辣指(zhǐ )数(🈲)(shù )在26至15之(😮)间其中甘(⚾)肃河西也很(hěn )突(🚤)出(chū )关于爱吃(🏃)辣的原因大多数学者其实和(💄)当(dāng )地湿度关(🌞)联尤(yóu )其(⛸)是四川重庆(qìng )贵州毕竟(🏇)辣椒能去(🌶)湿(shī )健(🌇)脾(🏉)使湿气易被散(sàn )溢(👫)对(duì )全国辣文(wén )化研究的学者蓝勇先(xiān )生怀疑人们这对辣椒的(♐)食用与年(👛)日照时数太(tài )阳辐照量(liàng )去相关尤(🍾)其是日(rì(🎻) )照在1800小(xiǎo )时以内的四川重庆贵州等地那(🐸)说明过于(💧)辛辣区(📗)要注意(🚲)不流行(🐒)于太(🔀)(tài )阳(yáng )辐(fú )射偏少的地区

兰州市日(rì )照时数你算算在2446小时(💾)远(🥉)高于500四川等地(dì )从(🚁)全国的日照时数来说(🏾)兰(lá(✨)n )州为日照充(🏞)足太阳(🦍)辐射(🎱)量比较富集度的地方(📏)因此兰州人无(wú )辣不欢并非毕(😖)竟(🐾)日照时数和太阳辐射量的影(yǐng )响

1植被(bèi )严重缺乏兰州东南面邻暖温带落叶阔叶(yè )林(👬)区(qū )西南(👇)邻青(⚫)藏高(🎒)原(yuán )高寒(hán )灌丛草甸(diàn )区西(🙁)北(běi )面是温带稀疏灌木半灌(🍦)木(🚨)荒(🥠)漠北部和东北面(miàn )与亚洲中部草原区内蒙古(gǔ(👀) )草原区(qū )相触(chù )本(📤)区降(🏎)水稀少蒸发萎(wě(🏿)i )靡利于植(🐯)被生长(🥑)倒致植被种(🏸)类(💝)偏少这(📎)个可以才是食物的蔬菜(cài )和调料更是难得(dé(🎌) )之物不必须具备我国东南地(dì(🦐) )区(🎺)极为(😆)丰(🎍)富的菜品(♉)和样式因此(cǐ )辣(💖)椒应该是一个非常好的替代(🙋)品必须辣椒也(📐)可以(yǐ )才(🕖)是(🤯)一个调料(✒)品可缓解蔬菜珍贵味(🌒)口(🚈)单一(🍲)弊端(🎾)辣(🙅)椒(👐)易(❎)于保存(cún )储存时间久同时满足的条(🏛)件北方(fāng )人口味重的特点

2空气干燥(👓)和冬(🎅)季气温低兰州处于半干旱区(qū )降水稀少蒸(🔱)发(🏈)萎(🚛)靡空气湿度较小气(🎓)温(🌈)随(🕷)一定高度提高而慢慢的降低平(🍋)流层(céng )平均气温直减(🍕)率(lǜ )为065摄氏100m即海拔(🕥)(bá(🗼) )每增强100m气(qì )温下降06535c兰州市(shì )海(hǎi )拔(❤)约1520m按(🌀)照气温直减率计算(suà(🌶)n )出兰州气温比(⌚)沿海地区海拔(bá )将近于0m低约10C除非在酷暑难耐的(✍)夏(xià )季兰州平均(🕚)(jun1 )气温依靠(🚎)在20C500左右兰州是(Ⓜ)避暑胜地(🍼)冬季兰州受西伯(💳)利亚蒙古高(gā(👅)o )压(🔯)(yā )压(😔)制气(qì )候寒冷比较干(🥌)燥其实兰州的(de )气(🍐)(qì )候(hò(🖤)u )特征为比较干燥和低(🌎)温在(🔰)这样(🌷)的(👆)气(qì )候条(🐔)件下利于汗液(🛬)排(pái )出来听从中医的(📿)理论(lùn )排(🎁)(pái )汗散热是身体排毒(dú )的一种同时(💆)排汗散(sà(🚳)n )热有利于人体新陈代(dài )谢的进行长期性不(🍢)排汗散热使皮肤一(🎌)旦得到呼吸会(👝)使影响新陈代谢夏季吃辣椒(🥫)催进(🎯)汗液排掉(diào )冬季尤(yó(🍐)u )其是(🗞)早(♈)晨气温都(🏕)很低来一碗牛肉面加些辣椒(🙈)可(kě )以下降低温对(🐓)身体的(🌭)影响同(🌸)时可(😦)食用(🚒)辣(👊)椒(jiā(⛅)o )增(zēng )加食欲不(🌗)满足寒冷(⬅)天气下(xià )的能量消耗这也(🏂)兰州人早餐食用鸡(🐭)蛋(dàn )牛肉(🍯)面的原因