苏州酱油河虾的做法7



• 1苏州酱油河虾的(🙋)做法(fǎ )
• 2苏州有什么好吃的(de )
• 3苏州(zhōu )海平面(miàn )高度多少米(🐢)(mǐ )
• 4苏州(zhōu )必吃十大名吃(🐩)

1苏州(🎥)酱油(❤)河虾的做法(fǎ )

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河虾500克

精制(zhì(🌳) )盐7克

食用碱5克

干(🥪)(gàn )淀粉(👠)(fěn )3克

小(💪)葱2株

植物油(yóu )75300毫升

湿(shī )淀粉(fěn )5克(kè )

蛋清半只

1将河虾(xiā )巨细(xì )靡遗(🔏)剥去外壳皮拿出净(😢)鲜肉(🛋)放入碗中洗(👀)净

2滤干(🔬)虾(xiā(🦉) )仁放入碗(wǎn )中参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几次(cì )水可以(🤓)去掉碱味(😻)

3将冲水后的虾仁控(📻)干(gàn )水(🍂)分加2克盐1只鸡蛋清和(💠)干淀粉搅拌(bàn )均匀再(zài )后放放冰箱冷(♍)(lěng )藏(♊)10分钟以(yǐ )内

4炒锅中放(🍉)(fàng )油实耗50毫(háo )升加热至温(☔)热(👃)(rè )约3成热(✳)调成(🤰)中小火放(fàng )入虾仁滑(🕤)油至颜色变白(bái )捞出沥干控油备用

5炒锅留底油中火加热至5成(👄)(chéng )热时加入葱段干炒出香味(wèi )

6放入虾仁翻(💘)炒也可以加少许(xǔ )鸡粉炒(🛷)匀(🏓)后淋入少许(xǔ )水淀(dià(🔰)n )粉水勾芡再(😩)试一下(xià )

7装入盘中(zhōng )上桌孕(➗)妇(✌)食用(⏸)

8美味又好吃(💒)的河虾仁(➖)(rén )腌方(🍼)法成(ché(🔝)ng )功开吃

2苏州有什么好吃(chī )的

一昆山奥灶面

中国十(🍣)(shí )大(dà )面条之一的(de )奥灶面是昆山的一道主食其通常的特点是面汤鲜美主要原(🚧)料是(〽)用(🍕)青鱼的鱼(yú )鳞(lí(👀)n )鱼鳃(🔞)鱼肉鱼(🗽)的搅(🆗)(jiǎo )碎后精心(xīn )熬制(🥇)面条也相当绵劲有嚼劲苏州人对(💚)吃确实(shí )很执着也(🧥)(yě )很(⚪)(hěn )讲究有地方特(tè )色的专业(🥧)名词(🤠)重青免青款(😬)汤紧汤(tāng )等

二鲜(🥋)肉(rò(⛔)u )月饼(🐶)

苏州的(😎)(de )鲜肉月饼肉(🚸)质紧致(zhì(📫) )肉汁鲜(xiān )美(🥤)但他那样的手艺是苏州(📽)独(⏯)(dú )特色(sè(🕢) )彩肉(ròu )汁侵蚀(shí )在月(yuè )饼中(👜)月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形(🧢)矩阵逢节月饼(bǐng )季老苏州我总是会(🔹)排(👓)着细(xì )长队等新鲜的月饼正(🚅)式出炉代表(biǎo )胥(🧛)城肉(💉)月饼

三苏州糕(😇)团

苏(👥)州糕团也老苏州最(🐽)爱的点心之一(🗳)(yī )世世代(dài )代流(🍪)(liú )传现在很乐意(🎐)手工做糕(💀)团的手艺人(🍲)比(bǐ )较少(💠)了(💯)但(dàn )它早就融入到苏(✈)州人的骨子(zǐ )里无论是逢年过节都会有可(kě )以购买的习惯它一(🛍)年四(sì )季都(🔷)有(🥩)吧相(🧖)(xiàng )同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙(🚏)代表(biǎo )猪油膏(gāo )

四枫(🕧)(fē(🚑)ng )镇大面(🌸)

枫(🈴)镇大面(⛅)被誉为苏州(🕠)(zhōu )最(⛽)难做最精细最鲜(xiān )甜的面条也苏州的特色(sè )名点(🚄)面(🛳)(miàn )汤(tāng )分为红(🌁)汤和白汤面汤鲜(🏅)美(✴)(měi )是由肉(🕦)骨(gǔ )头黄(🔵)(huáng )鳝骨虾(xiā )头螺蛳肉等熬(🔩)加(✌)工成老汤每家的秘(mì )方(📡)都神(📫)态各异苏州人都讲究大清(🐶)早敢头汤(tāng )面(🎸)这是(shì )对生活(🏖)的态度

五紧酵馒头

紧酵(🏯)馒头以鲜肉(🕉)为内馅在(🚳)油炸后制而(é(⛽)r )成(🙀)口感(🕟)外脆(cuì )内软(ruǎn )肉汁多而(😭)(ér )肉(🏀)(rò(🍾)u )嫩确实是老(📈)苏州最爱的(📦)美食之(zhī )一

六卤汁豆(⚡)(dòu )腐干(🛥)

卤汁豆腐(fǔ )干是(🥚)苏著名的民间(🔩)小吃口味偏(💽)甜又(💹)是(shì )热爱(🈁)甜的食物(🥍)(wù )的(de )苏州(🔰)特色的味道代(👝)表浸浸豆(😥)腐干(🅿)

七豆沙糖(🎭)粥

笃笃笃卖(👑)糖粥(zhō(🛅)u )剧烈我们从出(🎁)生长大(dà )的童谣是你(nǐ(💒) )是什么(🆑)苏(sū )州人童(tóng )年的味道它是用红糖和糯米伴着豆沙一起煮(zhǔ )制(zhì )而成口(🤕)味甜却不腻这种吃粥习俗(🔱)在苏州已经有一(yī )千多年(🚱)的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶(🔫)然路过都会在苏(💉)州蜜(mì )饯厂(chǎng )公然采(💶)购人(rén )员苏州人实在是(🥕)太爱吃甜(🖐)品了蜜(🐗)饯是苏州的特色(🥡)小吃另外以前(📡)的宫(👮)廷美食(🎁)现在也早足迹遍布全国受百姓爱戴(📱)喜爱

九蟹壳黄(🏭)

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金(jīn )黄(🖖)一层(🎒)膜(💆)的芝麻焦(🛋)香(💌)四溢(🏹)酥脆的外壳(ké )咬(yǎo )一口满(mǎn )嘴留香有咸甜两种(😴)口味(wèi )

十(🔢)苏式(🐕)糖(🔺)果(guǒ )

苏式糖果缘于清代(👂)在全国全(🏞)(quán )是有名的(de )苏(🦗)式糖果是选用(yòng )天然植物果料和花(♐)料对付麦芽糖(🔜)和白糖(táng )制作(⛑)而成全部糖果(🍲)都配(pèi )料天(🛎)然但是(🎾)制作工艺(🎴)考究种(🛁)类丰富(fù )最有特色老祖松子糖和(📨)杏糖

3苏州(zhōu )海平面高度多少米

苏州地势低平平(píng )原占总面积的55苏(😽)州分别(bié )直属中(zhōng )央(🐫)于(🕌)两个一级的(🚛)自(🚲)然地理区长江三角洲平原地区和太湖平原地(🍂)区(🍤)分属于4个二级自然区(🈴)沿江平原(📡)沙(🤨)洲(😎)区苏锡平原区(📅)太湖及湖滨丘陵区阳澄淀(⛏)泖低(🏤)地区地貌(🍤)特征以平缓平原(🙁)(yuán )为上全市的(👴)地势低平(📽)自西向东(🚠)很缓慢倾斜平原(yuán )的海(hǎi )拔(bá )高度34米阳澄湖和吴江(🧝)一(📃)带(dài )仅(😦)2米以内

苏州位处中国华东地(🕋)区江(jiāng )苏东南部长三角(🔂)中部(bù )是扬(🤯)子江城市群有用组成(🚒)部分东傍(bàng )上海南接浙江西抱(🦈)太湖北依长江苏(🍽)州属亚热带季风海洋性气(qì )候四(🕛)季(⛏)分(💗)明雨量充沛种植(zhí )水稻小麦(✳)油菜品质上(🥒)佳棉花蚕桑(🙏)林果(👧)特产有碧(👑)(bì )螺春茶叶长江(🎈)刀鱼太(📓)湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必(🐷)(bì(👂) )吃(🛺)十(🗑)大名吃

中国(🎭)十大(🔊)面条(🦏)中国地域十大名(⛑)小吃奥灶面(miàn )中国十大(⏩)面条之一是江苏省昆山市(shì(🐓) )的悠久(jiǔ )的传统面食小吃(chī )之(zhī )一一类苏菜系都(dōu )是(shì )苏州著(🚄)名的特色小吃(chī )到昆山乘船(chuán )游玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗(wǎ(📳)n )奥灶面(🖱)奥灶面以红(🎏)油爆鱼(yú )面和白汤卤鸭面极其很(hěn )著名其做法是用青鱼的鱼鳞(lín )鱼鳃(💤)鱼肉鱼的粘液煎煮而(ér )成所以味道鲜美(měi )可口十分如果你(nǐ )是只(zhī )是相对而言浇(🏝)头有(🤣)制(zhì )作(🐫)考究(💀)爆鱼一律(lǜ(😵) )用青鱼制作卤鸭则以(yǐ )昆山大麻鸭用老(🔷)汤(🐓)烧煮(zhǔ )故肥而(ér )不腻奥灶面更是被中国烹(🧐)饪(rèn )协会评为江苏省(😵)的中国(👥)地域(yù )十(shí )大(dà )名吃奥灶面特别以昆山奥灶面馆胥城大厦制(zhì(🐑) )作地都(🥥)很便宜又好

2苏式鲜肉月(🎋)饼

中(😱)国地域(yù )十大名小吃苏式(🎅)鲜肉月饼是(😌)由苏式月饼是江(🍁)南一带(🧣)的地方现代(dài )名点(diǎ(🦖)n )确(💲)实是(🍪)苏州著名的传统糕点小吃苏式月饼(bǐ(🚘)ng )用小麦粉饴糖食(shí )用植物(💯)油(yóu )或猪油水等制皮用小(🛡)麦(🙏)粉食用(yòng )植物油或猪油制酥经(❕)制(🍨)酥皮包馅(🖋)成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢(⏫)慢渗(shèn )透其(😄)间更(🍬)是一绝苏式鲜(🎋)肉月饼还(hái )被中国烹饪协会评为(🐲)江苏省(🔚)的中(🍑)国地域十大(🈸)名小吃苏式鲜肉(🌊)月(yuè )饼尤其(🍤)以胥(💩)城鲜肉(❣)月饼和(🎩)(hé(🧥) )稻香村鲜肉月(yuè(🛤) )饼(🗺)比较有名

3苏州糕团

中国地域十大经典小吃(😷)国(💮)家地理(lǐ )标志保护产品苏(sū )州(👰)糕团(🐕)即苏式糕团为苏州糕点的统称是苏州著名的(🥫)传统糕点苏(🖤)州著名的(de )糕点(diǎn )有(🕔)(yǒu )梅(😐)花(💖)糕(gāo )海棠(🔪)糕葱猪(👌)油(💄)糕猪油年(🐴)糕金钱方糕松子(🍬)黄(huáng )千糕云片糕其他苏州糕团更何(🆖)况以黄天源(yuá(🕛)n )牌的苏州糕团极其世界著(🙀)名黄天源(yuán )牌制作的(de )糕(⛓)团有近(jìn )200年(nián )历史(shǐ )包涵时令(lìng )特色糕团玫(🔸)瑰大方糕松(sōng )子黄千糕枣松猪油夹糕炒(chǎo )肉团(🏳)双馅(➡)团等三百余种最(💿)具特(💏)色的那就是时令特色糕(📬)团一月(🎀)(yuè(🦌) )闹元(yuán )宵(🦋)二月背(🛴)后(hòu )撑腰糕(😏)三月清明团四月神仙糕五月(yuè )端午粽六(liù )月(🎰)谢(xiè )灶团七月豇豆糕八(🔐)月食(🛑)糍团(tuán )九月重阳(🛺)糕十月南瓜团十(📜)一月(🎯)冬(✉)至团(tuá(🎖)n )十(🚰)二(èr )月糖年糕黄(🌑)天源的苏(🍾)州糕团(🚨)被中国烹饪协会评为江苏省的中国地(dì )域(🙄)十大(dà )名小吃

4枫镇大面枫镇大面(miàn )是(🐑)江苏枫镇特色名(🥟)(míng )点因调味(👯)时不需要(yà(🚝)o )酱油汤(🍅)汁微博澄清故(🤞)称白(📬)汤(tāng )大面又是苏州著名的(😼)传统面食小(🐫)吃枫镇大(🍛)面制作(🔊)历史已近200多(🖇)年历史相传(⚡)乾隆下江(🍆)南景点游玩寒山寺后(hòu )偶然路过枫桥品尝此面后(🗞)赞(🛴)誉并御封枫镇白汤大肉面(⛱)数百年间枫镇大面便(bià(🔃)n )美名远扬为世(shì )人所熟(🤢)知枫(🏐)镇大面被誉为苏州(😶)最难做最精密细致最(⏯)鲜香(🐲)的面要区分质优(yōu )五(😢)花肉在褪毛刷洗等一(🔢)这款步骤加佐料放入(💱)锅中(⛰)焖(👦)4个半小时才能起锅汤头则用肉骨(🎡)黄(🏥)鳝骨螺蛳肉虾脑等多(🗜)种(😃)鲜味煮制而成其口感(🚋)鲜(🧟)美(🏍)异常焖肉(☕)入(rù )口即化

5赵小熙(xī )冰糖葫(🔴)芦

赵小熙盒装小串冰糖葫芦原(yuán )创(🏺)古风(🦖)者让酸甜滋(📗)味(wèi )一年四季陪伴你

冰糖(🦖)葫芦以及中国著(zhe )名小吃盛载着厚重的传统文化也念(😝)想着许多人(💏)酸甜味(🍟)道(dào )的(de )童(🐍)年回(🈹)(huí )忆赵小熙始(🛰)终致力(lì )于基于传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的一(😣)些很有(yǒu )可(🕣)能让(🚤)更大(dà )人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫(hú )芦这一(⏩)传统特色小(♋)(xiǎo )吃焕发生(🕊)机出(🦀)新(🚩)的生命力(👎)

6卤汁豆腐(fǔ(🌠) )干

国家地理标(biāo )志保护产品卤(lǔ(🤲) )汁豆腐干是(⏲)江苏苏(sū )州著名(mí(🍨)ng )的(➖)传(🌌)统美食一直并(bìng )无将(🗽)近(⛵)八十多年的历史(shǐ )创始(🍭)人(rén )是生产出来津津牌卤汁豆(dòu )腐干的苏州食品(👷)(pǐn )厂因(yīn )其前身为(🏉)老津(🌵)津牛肉工场开怀牌卤汁豆(dòu )腐干由此(cǐ(💲) )得(dé )名开怀牌卤汁豆(🎿)腐干精选上好原料配以优(yōu )质辅(fǔ )料(📐)(liào )建(jiàn )议使用(yòng )民(mín )间技法和先进工艺加工(gōng )生产而(💀)成卤(lǔ )汁十分丰富吃口弹(🏍)牙(🔷)软糯(🅾)价格适中风味独特(tè(🥜) )

7糖粥

糖粥也叫红豆粥(💌)是用红糖和小米煮成其口感(gǎn )丝滑(💪)汤汁粘稠(⤴)味道清甜(❇)是江苏苏州著名的特色(🍵)小吃糖(🦋)粥(zhōu )又(🚂)是苏州一种冬至(zhì )节令小吃冬至节苏(🎤)州(zhō(💛)u )有吃(❓)红豆粥的习俗现今已近一(🌞)千六百多年历史(🌠)苏州的红豆粥(🗣)变得异常精致细腻红豆和粥分(fèn )开(👣)而(🚣)(ér )做(🈴)有红(⤵)(hó(🗡)ng )云(yún )盖(🌭)白雪之美白米粥(zhōu )煮(😇)得相(🔃)当的没到位不(bú )稀(xī )不(🗄)稠粘(zhān )糯(nuò )粘(zhān )稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒酿(📚)饼

酒酿饼是江苏(❎)苏(sū )州地方(🆚)民间名点(🗣)(diǎn )也苏州春(🚹)季的(⏸)时令(lìng )点心(xīn )最(👗)(zuì )佳的位置的慢慢品尝时节(jiē )是在(zài )清(qīng )明前后(🥝)(hòu )酒酿饼以苏州当地的冬(📱)小麦和酒(💆)酿(🏑)为主要(🦃)原料(🏐)制(🐔)作而成外(🉐)(wài )观和(🥩)小月饼相象酒(🍱)酿饼有(🥋)(yǒu )荤素之分品(pǐ(🍅)n )种(❎)主要注意有玫瑰豆(🎸)沙薄荷等味酒酿饼以热食为佳(📩)特点是甜肥软韧油(📟)润晶(👪)莹透(🥚)明(🔱)色泽鲜艳(💗)滋(😎)味(wè(🎣)i )分明(🚷)(mí(🔋)ng )如果在春(🛎)季到苏州(zhōu )游玩一定要品尝品尝(😇)(chá(🎃)ng )刚要做的酒酿(niàng )饼(🤫)(bǐng )还也可以买一(✅)些(xiē )能(néng )够(🕹)让(rà(⬛)ng )亲(qīn )戚(🚞)(qī )朋(péng )友酒(📭)酿饼尤以同万兴怎(⛸)么制作的(👢)酒酿饼之一著名

9苏(✉)式蜜(mì )饯

苏式蜜饯是苏(🎹)州市吴中(🦗)区和相城区(👾)的特色传统(tǒng )特色小吃有着(💪)(zhe )悠(🗺)(yō(🦒)u )久的历史其(🎃)制作(zuò(🌜) )工艺(⚓)独有(yǒu )味美(🚊)色鲜受(🛑)百姓爱戴消费者的欢迎(yíng )也(yě )是苏州著名的零(lí(💠)ng )食小(xiǎo )吃苏州怎么制作蜜(mì )饯的历(🕠)(lì )史可远溯到(🔭)三国时代清代(🎍)(dài )是(🔘)(shì )苏式蜜(🌶)饯的鼎盛时期其中以(🥧)张祥丰(➿)之一比(⏸)较著名民风(🕢)剽悍是宫廷食品苏式(🏙)蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜(⏺)(xiān )奶油话梅(🏕)金(🈴)丝(sī )金桔白(🕚)糖(👲)杨(🎤)梅九(👅)制陈皮中(🏃)最比较(jiào )著名苏(🎪)(sū )式话梅的(🈴)风味是甜中带酸口含一粒(lì )爽口生(🀄)(shē(🕗)ng )津但是细细的品(📚)味久最受旅游者喜(xǐ(🤖) )爱用洞庭柑桔怎么制(zhì )作而成的苏(👵)桔(jú(📤) )饼和(💞)金桔(⚾)饼(bǐng )桔(♍)香浓郁味甜爽口具有开(🌐)胃避免咳嗽功能

10苏州(🔃)蟹(🌃)壳黄

蟹壳黄民间(🏌)俗称小麻糕因其烤的(de )后一面鼓涨颇像螃(pá(🧖)ng )蟹的壳而(ér )得名是江浙沪一(♒)带的特色小吃(🍒)之一常与(🍑)大麻糕红色(🏥)搭配作礼(🖍)品用(🛴)在(zà(🕠)i )苏州(📙)很流行都是苏州著(🤢)名(🔜)的(de )特色小吃之一其特(tè )点是(🍲)形(🖌)似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆酥(🎺)松糖(táng )馅甜醇咸(xián )馅肉鲜苏州(🌎)蟹壳黄主要注(🐺)(zhù )意分(fèn )为(👿)(wéi )咸甜(👄)(tián )两种当(dā(🏵)ng )然(🖋)了老苏州最爱的是(shì )咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做(zuò )法类似(🎇)于海派蟹壳(🏧)黄(huá(🐯)ng )咸(xiá(⚫)n )味蟹(🏆)壳黄(🌵)以猪肉丁(dīng )偏于(😾)软(🍚)腻的苏式肉松和细腻柔滑的台(tái )式肉(➖)松(sōng )调和(🈯)在(zài )一起那就是软中带脆的单(😶)双层口感一并(😾)(bì(🔸)ng )加入(🙍)猪板油葱花(🔳)火(😗)腿食(⏱)用油相(xiàng )当味(wèi )道(⬛)(dà(🏁)o )鲜美