而关於深夜继续进食的记载至迟(💿)在史(🍒)记中巳经再次出(🌱)现
史记滑稽(jī(🎽) )列(➖)传中战国时期的政治家淳于髡(kūn )劝言齐威王不能不能(📵)沉溺于于寻(xú(🛬)n )欢(huān )作乐(🏺)(lè )淳于髡具体解释当时(💨)的夜宴天黑了了酒也(🤔)快完了把残余(yú )的酒并到一起大家促膝而坐男女同(🕵)席鞋(🕊)子(zǐ )木(mù )屐(jī )搀杂在(👅)一起(💰)杯盘杂乱灰败并认为酒极(🛶)(jí )则乱时不可失齐王听淳(⤴)于(🤯)(yú )髡的话(huà(⭐) )后才(cái )停止了这一习(📫)(xí )惯所以(yǐ(♎) )说(🥓)(shuō(⚓) )在贵族之家夜宴的确是什么稀罕的东西(🤢)
西(🥍)汉青铜合卺杯河北(běi )满城窦(🐊)绾墓出土文物
有学(xué )者推断这是(🤨)窦绾与刘胜(shèng )的(🚱)结婚纪念物(🚩)也(yě(🏐) )可以想像(🏛)他们(🥋)的婚礼上(shàng )宾客入华堂觥筹交错欢饮(yǐ(👟)n )至夜(📖)的场景(🧦)
平民的情况则有(yǒ(🥟)u )了不同中(zhōng )国古代的(🏁)(de )统治者为了程序(🔡)维护统治(🈷)秩序经常会在那(nà )些个驻有官府机构的(💜)城市实(shí(🐝) )施宵(🌗)禁制度如(💐)无特殊情况晚上到(dào )了(🐗)某个时间点就(➡)你不准在路上闲逛了
东汉末年宦(huàn )官蹇(🌆)硕的叔叔因为触犯(🕴)(fàn )国法(🚡)夜半(bàn )被时(🕜)任洛阳(🍋)北部尉的(🎒)曹操用五色棒乱棍打死(🍲)在这样(yàng )不(🥒)是很严的制(🐭)(zhì(👕) )度管控下约(🔚)上三五(wǔ )好友同吃夜宵也就成了奢求
而(ér )城(chéng )市规划(huá )的改(🍕)变也(💟)重重威胁了深夜食堂的发展
隋唐时期不仅有(🛅)宵禁还实行坊市(shì(🗳) )制度以(👅)唐代早(🍾)期为(wéi )例唐(🎷)代(🏙)对坊的管理统一以鼓(⛷)声规定(🗝)为准(⛹)由坊正(🍊)你(💊)们负(💔)责(🌐)坊门的启(qǐ )闭(🔚)早上(shà(🌻)ng )五更晓鼓声起(qǐ )坊(🔭)(fāng )门(mén )传(🚻)送(🎅)每(měi )晚(wǎn )再敲一遍鼓坊门关掉(📝)谁再敢出入
唐(👱)代长安(ān )城(🦂)
试想如果(🚅)不(bú )是您是一位初(chū )唐时(shí )期(🗣)的平民半夜听(tī(🌻)ng )到朋(🎌)友家里(🌨)(lǐ )吃(chī )个夜宵先(xiān )得(🈸)冲过高高的坊墙再(zài )一路(lù )提防着官府的巡夜(🙅)人要是一不小(xiǎo )心被巡夜人一把抓住对不起了犯夜者(zhě )笞二十是(🌪)为吃个夜(yè )宵不单要跳窗户(😦)要提(🤩)心吊胆(🏅)还可能(📚)挨(āi )上(shàng )20鞭子用餐成本委实太高了点
情况直到此时唐(tá(🍮)ng )代后(🕔)期才所(🌻)改变
唐代后期(qī )坊市制(❗)度肌肉松驰(👗)市与坊的界限(🈺)(xiàn )渐渐地(dì(🈺) )清晰在一些商(📡)业(📡)发(fā )达地区还再次出现了夜市这一时期(qī )的诗人王建在夜(yè )看扬州市一诗中文中(🎤)写道夜市(💄)千灯(🍝)照碧云高楼红袖客(🐮)纷纷如今(🍶)不似时(shí )平日尚自笙(🕦)歌(🤾)彻晓(🔫)闻(💌)
呢既然有(🔚)繁华之(zhī )地的夜市那么售卖(🍁)点夜(yè )宵的深夜食(shí(🤐) )堂也不可缺了(le )唐代比较比较流(🤘)行一种夜宵(xiāo )是煎饼又不是煎饼果子的煎饼而(é(🎟)r )是将(jiāng )面和(hé )蔬菜揉(🏁)在一起下锅(guō )油炸后而成像现在的炸(zhà )丸子
想(⚫)不到炸丸子在唐朝早会出现了(le )
晚间饮洒的习俗确切确(què )实是在这一时(✝)间结(🔋)束流行(háng )的(de )于平(🚖)(píng )民(🙅)洞府之中唐代(🎲)刘恂的岭表录(🐇)异(yì )中就提及广州人多好酒一天晚市已经(jī(🐲)ng )结(😒)(jié )束都会(huì )有二(🦑)(èr )三十个男女(🎎)(nǚ )在(👣)夜(☝)市上喝的一塌糊(hú )涂醉的后被车架走(zǒu )可见酒(jiǔ )类(🐀)在夜(💇)宵(🤢)中的受欢迎程度
唐龟负(🛀)论语玉烛酒筹筒(👄)及酒(jiǔ )筹江苏丹徒(👲)丁(💧)卯桥(qiáo )原酒出土
我们现在常(cháng )用的宵夜(😶)或夜宵(🚷)一词(🈲)也在(🗺)(zài )唐朝又出(👋)现了它的(🏉)雏形(xíng )唐诗冬夜(yè )泊(bó )僧舍之(🏗)上有无酒能消夜随僧(sēng )早关门闭户一句这里的消(📞)夜本(běn )指用设酒消磨(🍯)夜(yè(🤢) )晚后来(lái )才(🐀)慢慢(🈲)的引(🏐)申(💘)义出深(😜)夜加餐的含义词形也(yě )都变(🛴)成了宵夜
深(🤒)夜(yè )食堂如此大规模走进平(🎿)民百姓的生活应当(🏫)由是(shì )在宋代
宋代不单坊(😧)与市的界限被(⏫)彻底打乱宵禁制度(🙁)也都很(👷)肌肉(🌱)松驰(👃)人(🌕)们结束(shù )真正的体会到城市生活的乐(🚡)趣麻烦问下宋代夜市夜宵的繁盛东京(jīng )梦(🍢)华录梦粱录武林旧事等史料中均有(🎵)记载
清明上(⏱)河图(🍥)局(🌁)部
正店的(de )招牌为方柱形夜(⛑)(yè )晚这个(🃏)可以在(zài )方柱内盛有灯烛照亮黑(hēi )夜招牌委实古代的灯箱(😧)(xiāng )广告也从侧面其(📟)他证明当(dāng )时开(kāi )封城里仅是夜市
当时开封的夜市至(🈲)使(shǐ )三更尽才五(☔)更又复顺利开张(😾)嘻闹去处通宵不绝杭(⛳)州的夜市(shì )最是大(🥌)街一两处(chù )面食(😪)店及市(🐩)西坊西食面店通宵(🌨)买卖交晓不绝(😕)缘(yuá(🖨)n )金吾不禁权量(liàng )营干(gà(📩)n )夜购于此(cǐ )故(gù )也史料中(🆑)应明确提及夜消费(⛸)相关证明当时的深夜食堂(💩)也也可以光明(míng )正大地的营业了
这样这时的深夜食堂(👀)都售卖点些有什么饭菜呢
据东(🌑)京(⛄)梦华录古书开(🥧)封城(ché(🎚)ng )内(nè(🌌)i )的州(💉)桥(🔢)夜市自(zì )州桥(⛓)南去(🐬)(qù(💵) )有掌(zhǎ(⛑)ng )掴水饭熝肉(⏹)干脯(🏙)梅家鹿家鹅鸭鸡兔肚肺(fèi )鳝(shàn )鱼包子鸡(jī )皮腰肾鸡碎你是(🍋)哪(🚽)当(dāng )然了十五文委(💜)实(🛎)物美价廉
清明(🧡)上河图中(😓)支着摊子的小(🐭)贩
除(chú )开主(📟)(zhǔ )食和各类冷热(rè )菜肴之外有店(💬)家(jiā )推出一系(🔍)列(✊)时令菜单(🈂)在(zài )闷热潮(🌃)(cháo )湿的夏夜摊(🕳)售(🎛)麻腐鸡皮麻(💰)饮细粉素签沙(🏷)糖(🍊)(táng )冰凌冷元(🤤)子水晶角儿(⬜)生(🕤)淹水木瓜药木瓜鸡头(tóu )穰沙糖绿豆甘草冰雪凉水荔枝膏等清凉解暑的食品(🔏)饮料
而在酷寒的冬夜则有盘(🥀)兔旋炙猪皮肉野鸭肉滴(🛤)酥水晶脍煎角子(🛂)猪(🎱)脏之(zhī )类热腾腾的烤肉温(wēn )暖的气息着独行人(🗯)的肠(🍑)胃和(hé )心灵(🆔)
梦粱录(📢)(lù(🛵) )则为(👖)我(❗)们能提供了一(yī )份北宋(🍵)皇帝的(🚍)深夜食单在除夕(🚝)(xī )之夜皇帝需要除(👟)夕而(😯)负责(💫)后(🧢)勤(🔽)工作的(de )官(🌟)员(📴)是会进(💣)呈十分精巧消夜果(📅)子(zǐ )合合内簇之法(fǎ(🆕) )细(xì )果(🌬)时(🕌)(shí )果蜜煎糖(📊)(táng )煎及市食如十(🛋)般糖澄沙(😬)(shā )团韵果蜜姜豉皂儿糕蜜酥(💲)小(👄)螺酥市糕五色(sè(🌊) )萁豆炒槌栗(lì )银(🗒)杏等(děng )品供皇帝(dì )补(🥡)充体力消磨时(🌃)间
但皇帝总吃这些(xiē(🔚) )个宫中(⬛)细点(diǎn )心当夜宵(xiāo )也有腻烦的(de )一天癸辛(🌁)杂识别集记载宋孝宗(zōng )隆(🙂)兴年间11631164年的一(🎽)次观灯(dēng )节皇帝在入夜(🏈)时分后叫了南瓦(🛥)张家(jiā )圆子和李婆(pó )婆鱼羹等几家深夜食堂的(de )外卖菜肴回(😎)到宫中皇帝一尝后(🐶)龙(🔷)颜大悦给了(🦇)一倍(bèi )的小费直(🤗)(zhí )一贯者(🍚)犒之二贯大概(gài )店老(🛒)板和外卖小哥心里都要(yào )笑的合不拢嘴了吧
宋孝(🗽)宗赵(zhào )昚11621189年继位
情况了宋(👼)代的蓬勃发展(zhǎn )深夜食堂真正的在南疆(🥝)人民的心(xīn )中扎下了根(💋)
元代杭(háng )州的钱塘八景(jǐng )之一即(jí )北关夜(💚)市要知道当时夜市的繁盛明(🆑)代诗人描(miá(🤽)o )绘(🏴)出北关夜(yè )市北关晚集市如(🍩)林(🕠)(lín )上国流传下来(lái )直现今青苎(zhù )受风(fēng )摇月影绛纱(🈸)笼(lóng )火(Ⓜ)(huǒ )照春(🤨)明楼(🚀)前饮伴联游袂湖上归(🖨)人散(💈)醉襟阛阓六(🔬)街(🚇)灯火(🐕)如昼日禁钟未(🍛)动夜(yè )将深(🤜)在(🏀)这样繁华的地(🐺)段深(⏹)夜食堂巳然不变深夜酒吧了(😈)
一些富贵之家另外(wài )自(zì )己专(🔗)用的(🏕)深夜(yè )食堂成书于明代(dài )的(de )小说金瓶梅(mé(✋)i )着力(lì(🥎) )推进(💧)(jìn )描写富(🥠)商(🙀)西(xī )门(🐷)庆的家庭及社交生活虽说(💹)史传(📏)(chuán )宋(💺)朝旧事但(😸)淋(lín )漓尽致地展现的是明代社会生活图景
如(🥎)金瓶梅第42回写西门庆在(💃)(zài )元(yuán )宵之(🕳)夜与狐朋狗友(yǒu )聚(👠)(jù )饮每人吃一(🥚)大深碗八宝攒汤三(🏬)个大(🚩)包子(🧙)还(㊗)(há(🛰)i )零(📥)四个(🔽)桃花烧(shāo )卖只留一个包儿压(yā )碟儿过(guò )了一会儿西门庆家的(🚹)(de )厨(chú )师又上(shà(💣)ng )了一道(🔓)果馅元宵是元宵(xiāo )节(⏸)的应景食品
而女性的(💻)宵夜远还(hái )没有(yǒu )上文所(⏺)讲的这(🥤)样豪放第44回中李瓶儿(ér )为了排遣寂寞与吴银儿深夜下棋只盼咐侍女拿个(gè )果(guǒ )盒儿(🚝)把甜(🗯)金华酒筛(🌎)下一壶儿来我(wǒ )和(hé(🔱) )银姐吃然后又加了(🤙)(le )四(sì )个果馅饼(💻)儿
明代渔翁(🤾)琥珀杯南京将军山(😰)沐睿墓(🕳)出土文物推断(duàn )很可能为酒器
官宦人家书香门(mén )第的自(zì )营深夜食堂(🆙)又(yò(🥎)u )是另一番(🥔)景象那里的餐点可那平常背(bèi )后却有(yǒu )许多讲究(🌎)如红楼梦第(✋)54回荣(🕕)国府(fǔ(😿) )元宵(👨)开夜(yè )宴众人(rén )在大观园玩(🐑)乐至(🐉)(zhì )深夜贾母都觉得有些饿了(le )凤姐(🎈)儿便说(shuō )道(dào )有鸭子肉(ròu )粥枣儿熬的粳(🚻)米粥(zhōu )和杏仁(🦁)茶等(🐕)几道夜宵(💠)巳经(jī(🎮)ng )准备好武器完(🥣)了(😟)贾母之后选中后(hò(🏆)u )了杏仁茶
杏仁茶是将杏仁研碎加(jiā )工成(chéng )的甜汤(🍏)清淡的汤(✒)粥(zhōu )类(lèi )食品既提供给热(⛺)能又相(xiàng )当多(📑)(duō )大量水分而且营(🏨)养价(🚤)值丰富易于消化是健康夜宵的首选就是(shì )为(🛍)了(le )服侍(👙)不周到要考(kǎo )虑到主(♍)子的身(👔)体状(🏬)况和喜(👼)好预备(🍴)功能(néng )不同食(🌒)品供主(💯)子你选择真的真为难贾(🛍)府深夜食堂的员工(gō(➕)ng )了
Copyright © 2008-2024
合作站点:优酷视频、爱奇艺、芒果tv、小小影视免费百度视频、腾讯视频、1905电影网、搜狐视频、小小影视大全免费高清版,PPTV、CCTV、哔哩哔哩、北京卫视、安徽卫视、小小影视在线播放观看免费江苏卫视、浙江卫视、重庆卫视直播、小小影视在线视频,小小影视官网,小小影视大全免费高清版,小小的在线观看免费高清,小小影视在线观看免费完整,小小影视网在线观看