苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(zhō(📬)u )酱(jià(📅)ng )油河虾的(👴)(de )做法
• 2苏(sū )州有什么(🤛)好吃的
• 3苏州海平面(miàn )高度(🅿)多(duō )少米
• 4苏(sū )州必(🧣)吃十(🏩)大名吃

1苏(sū )州酱油河虾的做法(🏗)

原料

more

河虾(xiā )500克

精(jīng )制(💥)盐7克(kè )

食用碱5克

干淀粉3克

小(🎾)葱2株(🙂)

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋(🚐)(dàn )清半(⛑)只(📰)

1将河(hé(🆓) )虾巨细靡遗剥去(🙏)外壳(🥔)皮拿(🅿)出(🛬)净(🔜)鲜(🆑)肉放入(💧)碗中(⏲)洗(📆)(xǐ )净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精制(👯)盐5克(kè )食用碱浸泡15分钟后冲几(🏿)(jǐ )次水可以去掉(📖)(diào )碱(🈶)味

3将冲水(🛣)后的虾仁(👩)控干水分加2克(📮)盐1只鸡蛋清(qīng )和干淀(😡)粉搅拌均匀再后(⤴)放放冰箱(⛰)冷藏10分钟以内

4炒锅(🔏)中放油(😯)实耗50毫(🆓)升加热至温热约3成(🎌)(chéng )热调成中小火(🗃)放入(rù )虾(🚍)仁滑油至颜色变(biàn )白(🦎)捞出沥干控(🕴)油备(🔑)用(🈹)

5炒锅留底油(🚩)中火加热至5成热时(🌴)加入葱段干(🌛)炒出香味

6放入虾仁翻(fān )炒(chǎo )也可(🏡)以加少许(📍)鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试(shì )一下(🐀)

7装入盘(pán )中上桌孕妇食用

8美味(💺)又好吃(chī )的河(🍁)虾仁(rén )腌方法(fǎ )成(chéng )功开吃

2苏州有什么好吃的

苏州好吃啊(🕕)的有

一昆山(💴)奥灶面

中国十大面(mià(💴)n )条之一的奥(🆒)灶(zào )面是昆山的一道主食其通(tō(🕢)ng )常(🧕)的特点是面汤鲜美主要原(🥏)料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼(yú )肉鱼(✉)的搅(😛)碎后(hòu )精心熬(áo )制面条也相当绵劲有嚼(🏟)劲苏州人(rén )对吃确实很(👪)执(⛓)着也很讲(😑)究有地(dì )方特色(🗞)的专业名词重青免青(🏴)款(🎉)汤紧汤等

二鲜(🏾)肉月饼(🐚)(bǐng )

苏州的(🔜)(de )鲜(xiān )肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样的(☔)手艺是苏州独(dú(👑) )特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮(🏬)脆糯(nuò )翠竹(zhú )水(🔙)咬一口非常(cháng )行最简(🌈)形矩(👕)(jǔ )阵逢节月(🎞)饼季老苏州(👦)我总是会(🐻)(huì )排着细(🏛)长(zhǎng )队等新鲜的月饼正式(shì )出(🍱)炉(🐟)代表胥城肉月饼

三(sān )苏州(😌)糕团

苏州(zhōu )糕团(⏬)也老苏(🔏)州最(💪)爱(🧜)的点心(⬅)之一世世代代流传现(🤷)在很乐意(yì )手工做(🦅)糕团的手(🐫)艺人比较少(🐰)了但它早就融入到苏(🖊)州(🖱)人的(de )骨(🚱)子(🚼)里无论是逢年过节都会有可(🛒)(kě )以(🐈)购买的(👴)习惯它一(yī(🍃) )年四季(🐳)(jì )都有(yǒu )吧相同的应景花(huā )样口味酥软甜糯虽(suī )粘却不黏牙代表猪油膏

四(👩)枫镇大(🦋)面(🈴)

枫镇大面被誉为苏州最难(nán )做(⚪)最精细(xì )最鲜甜的面条也苏州(🏹)(zhōu )的(🚮)特色(💁)名点面汤(🎛)分为红汤(⤵)和白汤面汤鲜美是由肉骨(👤)头黄鳝骨虾(⛩)头(📴)螺蛳(🧓)肉等(🚻)熬加工成(🥟)老汤每家(jiā )的秘方都神态各异(yì )苏(🐰)州人(rén )都讲究大(🐇)清早敢头汤(📭)(tāng )面这(zhè(🍣) )是对生活的态(tà(😞)i )度(dù )

五紧酵(jiào )馒头(🔬)

紧(💬)酵馒(🌫)头(🕧)以鲜肉为(🚯)内馅在油炸后(🛏)制而(ér )成口感外脆内软肉汁多而(💔)肉嫩确实是老苏州(🚩)最(🏵)爱的美食之一

六卤汁(zhī )豆腐(fǔ )干

卤(📀)汁(zhī )豆(🕳)腐干(⛽)(gàn )是苏著名的(de )民间小吃口(👒)味(🥅)偏甜又是(shì )热爱(🚩)甜的食(shí )物的苏(🗡)州特色(🌿)的味道代表浸(🎿)浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃(🏨)(dǔ )笃笃卖(😺)糖粥剧烈我们(🌚)从出生长大的童谣是你(😘)是什么苏(🌮)州人(👕)童年(🐗)(nián )的(😒)(de )味(📘)道它是(🤒)用红糖和糯(🔆)(nuò )米伴着豆沙一起煮制而成口(kǒu )味(wèi )甜却不(👒)腻这种吃粥(🐥)习俗在苏州已经(🏰)有(🏟)一千(⛽)多(duō )年的历(👽)史了

八(bā )苏式蜜饯

每次来偶然路过都(dōu )会在苏州蜜饯厂公然采购人员苏州人实在(🚪)是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的(⚾)特色小吃另(lìng )外以前(🕌)的宫廷美食(shí(🖨) )现(🚽)在(zài )也早足迹遍布全国受百姓(xìng )爱戴(🥃)(dài )喜爱

九蟹(xiè(👫) )壳黄

苏州蟹(🎡)壳黄形状像蟹(💗)壳颜色金黄一(😻)层(🍫)膜的芝麻焦香四溢酥脆(⛷)(cuì )的(🐰)外壳咬一(🎍)口满嘴留香有咸甜两(liǎng )种(🕉)口味

十苏式糖果(🤶)

苏式糖果缘(yuá(📆)n )于清(🔟)代在全国全是(shì )有名的苏式糖果是选用天(tiān )然植(zhí )物果料和花(huā )料对付麦芽糖和白(bái )糖制作(👁)而成(chéng )全(🍨)部糖(🎼)(táng )果都(dōu )配料(📔)天然但(📊)是(🚱)(shì )制(🆘)作工(gō(🍨)ng )艺考究种(zhǒng )类丰富最(zuì )有特色(🚪)老祖松子(zǐ )糖和(hé(🎗) )杏糖

3苏州(zhōu )海(👰)平面(💭)高度多(😞)少(shǎo )米

苏州平(🦇)均海拔34米500左右

苏(🔟)州(zhōu )地(👩)势低平平原占(zhàn )总(zǒng )面积的55苏州分(🥃)别直(zhí )属中(zhōng )央(yāng )于两个一级的(de )自然地理区长江三(🗞)角洲平原地区和太(🤾)湖(hú )平原地区分属于4个二级自然区沿江平原(🐄)沙洲区(👈)苏锡平原(🤞)区太(tài )湖及湖(🔙)滨(🌫)丘(qiū(🐓) )陵区阳(😻)澄淀泖低地(👀)区地(✈)貌特征以平缓平原为上全市的地(dì )势低平自西(xī )向东(😼)很缓(huǎn )慢倾斜平原(🐌)的海(hǎi )拔高度34米阳澄(chéng )湖和(hé )吴(wú(🐪) )江(🐫)一(👂)带仅2米(🎙)以内

苏(⏰)州(zhōu )位处中国(guó )华东地区江苏东南部(bù(🚀) )长三(💡)角中(♌)部是(shì )扬子江城市(shì )群有用组成部(🍥)(bù )分东傍(bà(📪)ng )上海南接浙江(jiāng )西抱太湖(🎲)北依长(zhǎng )江苏州(💂)属亚热带(⛩)季风海洋性(🧠)气(qì )候四季分明雨(yǔ )量充(chōng )沛种(🛍)植水稻(🖖)小(📷)麦油菜品质上佳(🕒)棉花蚕桑(sā(🦗)ng )林果(😒)特(tè )产(🙏)有碧(bì )螺春茶叶(⛏)长江刀(dā(😽)o )鱼太湖银鱼阳澄(chéng )湖大(㊙)闸(🐸)蟹等

4苏州必吃十大名吃(chī )

1昆(🥙)山奥(⛹)灶面

中国十(🕖)大面条中国(guó )地域十(➗)大名小(🧣)吃奥灶面中国十大面条之一是(🍢)江苏省昆山市的(de )悠久的传(chuán )统面食小吃之一一(📶)类苏菜系都是苏州著名(🦔)的特色小吃到昆山乘船游玉峰山(shān )人(rén )们总要(🐙)去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面(✝)奥灶面以红油爆鱼面和(〰)白汤卤鸭面极(📧)其很著名其做法是(🌚)用青鱼的(📼)鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘(zhā(⛑)n )液煎煮(zhǔ )而成所以味道鲜(♊)美可口(👆)十分如果你是只是相(🍤)对(🌑)而(🦓)言浇头有制作考(kǎo )究爆鱼一律用青(🤵)鱼制作(zuò )卤(lǔ(🥉) )鸭(yā )则以昆(💪)山大麻鸭(🤫)用老(🚒)汤(tāng )烧煮(zhǔ )故肥而不腻奥灶面(🐉)更是被中国烹饪协(😠)会(🕋)评为江苏省的中国地域十大名(🖋)吃奥(😭)(ào )灶(🐪)面特(🚃)别以昆山奥灶(🧔)面(mià(🔕)n )馆胥城大厦制作地都很便(🐢)(biàn )宜又(yò(🔥)u )好

2苏式(shì )鲜(🏥)肉(🐩)月饼

中国地域十大名小吃苏式鲜肉月(⛓)饼是由苏式月饼(bǐng )是江(jiāng )南(🛠)一带(😔)的地方现代名点确(🤼)实是(💡)苏(sū )州著名的传统糕(👬)点小(💦)吃苏式月饼用小麦(🍂)粉饴糖食用植物(🔱)油或猪油水等制皮用小(🦄)麦粉(fěn )食(🤓)用植物(wù )油或猪油制酥经(jīng )制酥皮包馅成形焙烤工艺(🐌)加(jiā )工而(🅰)成外皮(pí )酥(🏘)脆而粉饱(bǎo )满(🚱)的肉汁慢慢渗透(🚂)(tò(🍶)u )其间更是一绝苏式(shì )鲜肉月饼还(🤡)被中国烹饪协会评(😖)为(wéi )江(🌃)苏省的中国地域十大名小(💖)吃苏式(🐚)鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉(🔔)月饼和稻香(🐌)村鲜肉月饼(🏏)比较(jiào )有(🕥)名

3苏(👭)州(🍮)糕团

中国地域(🍐)十大经典小吃国家地理标志保护产品苏州糕团即苏式(💩)糕团为苏(😈)州糕点的统称(💬)(chēng )是苏州著名(míng )的传统糕点(🐭)苏(💑)州著(zhe )名的(🐟)(de )糕(gāo )点有(⛵)梅(🚢)花糕(gāo )海棠糕葱猪油糕(gāo )猪(zhū(🐵) )油(🚭)年(🥃)糕(😫)金钱方糕松子黄千糕云片糕其他苏州糕(😙)团(tuán )更何况以黄(huáng )天源牌(🍣)(pá(📐)i )的苏州糕(👆)团(🗑)极(jí(💢) )其世界著名黄天(🍛)源牌制作(🏮)的糕团(👑)有近(🐋)(jìn )200年历(🕳)史包(bāo )涵(🥂)时令(🌛)特色糕团玫(méi )瑰大方糕松子(🐲)黄千糕枣松猪油夹糕(🙏)炒肉团双馅团等三百余(🎟)种最具特色的(🥋)那就(🕹)是时(🈂)令特色糕团一(yī )月闹元宵(🈲)二月背后撑(🚭)腰(🌸)糕三月(🕖)清明(mí(🈺)ng )团四月神仙糕五月端(duān )午粽六月谢灶团(🐱)七(🏤)月(🤮)豇(🔣)豆糕(🌩)八(bā )月食糍团九月重阳糕十(🌳)月南(🔮)瓜团十(🕣)一(🕸)月冬至团十二月糖年(🐘)糕黄天源(🖨)的苏州(🥧)糕(🎏)(gāo )团(🎢)被中国烹(🚥)(pēng )饪协会(huì(🎳) )评(píng )为江苏省的中国地(🍏)域十大名(📞)小(xiǎo )吃

4枫镇大(😗)面枫镇大面(🍘)是江苏枫镇特色名点因调(🏻)味时不需要酱油汤汁微(wēi )博澄清故称白(🏫)汤大面(🥌)又是苏(😭)州(⛪)(zhōu )著(zhe )名的传(🔇)统面食小吃枫镇大面制(zhì )作(🖥)历史已近200多年历史(🚉)相传乾隆下江(jiāng )南景点游玩(📮)寒山寺后偶(ǒu )然路过枫桥品尝此面(miàn )后(👦)(hòu )赞誉并御封枫(fē(🏓)ng )镇白汤大肉面数百年间枫镇(💵)大(✏)面便美(🏈)名远(yuǎn )扬为世人所(suǒ )熟知枫镇(👶)(zhèn )大面被誉(yù(🍦) )为苏州最(zuì )难做最精密(🎴)细致最鲜香的面要区分质优五花肉在褪毛(🧞)刷洗等(děng )一(🤙)这(🐦)款步骤加佐(zuǒ )料放入锅中(🌉)(zhōng )焖4个半(bà(🎆)n )小时才能起锅汤(👆)头则用肉骨黄鳝(🌛)骨螺蛳(💔)肉(🥣)虾(♊)脑等多种鲜(xiān )味煮(🌨)制(🔒)而成其口(kǒu )感(💡)鲜美(🥌)异常(💝)(cháng )焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫(🧟)芦(🦐)

赵小熙盒装(zhuā(🚺)ng )小串(💣)冰糖葫芦原创古风者让酸(suān )甜(🚔)滋味一(🍭)(yī )年四季(🎨)陪伴(bàn )你

冰糖葫芦以及中国著名(🐭)小吃盛载着厚重的传统文化(🛫)也念想着许多人酸(🥥)甜味道(⤴)的童年回(🕳)忆赵小熙始终致力(💮)于基(jī )于传统(😘)与潮流的碰撞探索它(📵)冰糖葫芦的一(🥇)些很有(🖨)可能让更大人重新拾起童年的甜蜜(🚭)也(yě )让冰糖葫(🐇)芦这一(yī(😇) )传统特色小吃焕发生机(jī )出新的(🦓)生命(mìng )力

6卤汁豆腐干

国(😒)家地理标(🎑)(biāo )志保(bǎ(🌂)o )护(🏘)产(🔔)(chǎn )品卤汁豆腐干(gàn )是江苏苏州著名(míng )的传(chuán )统(tǒng )美食一直(😒)并(bìng )无将近八十(🥓)多(duō )年(🍷)的历史创始人(❗)是生(shēng )产出(chū )来(〽)津津牌卤(🧛)汁(🗝)豆腐干的苏州食品(🖐)(pǐn )厂因其前身为老津津牛肉工场开怀牌(🔡)卤汁豆腐(👭)干由此得名开怀牌卤(🍀)汁豆腐(fǔ )干精选上(shàng )好原料(😎)配以优质辅料建议使用民(🔊)间技法和(hé )先进工(gōng )艺加工生产而(ér )成卤汁十(shí )分(fèn )丰富吃口弹牙软糯价(jià )格适(🎖)中(zhō(🏢)ng )风(🗄)味独特

7糖粥

糖(😯)粥也(yě )叫红(😫)(hóng )豆(dòu )粥(zhōu )是(💾)用红糖和小(xiǎo )米煮(👓)成其口感丝(sī )滑汤汁粘稠味道清甜是江苏苏州著名(mí(🍣)ng )的(👴)特色(👮)小吃糖粥(zhōu )又是苏州一(🛤)种冬(dōng )至节令小吃冬至节苏州有(🛩)吃红豆(dòu )粥(👫)的习(xí )俗现今已近一千六百(🌧)多年历史(📕)苏州的(de )红豆粥(zhōu )变得异常(😐)精致细(❇)腻红豆和粥分开而做有红云盖白(🚜)雪(🏅)之美白米粥煮(🚥)得相(🧟)当的没到位不稀(🏄)不(🦇)稠粘糯粘稠(♉)状豆(🌇)沙(shā(🙎) )玉米糊糊香香(🚺)甜甜不腻

8酒酿饼(bǐ(🎧)ng )

酒酿(👭)饼是江(⏪)苏(🥥)苏州地方(fāng )民(⚾)间(🆑)名点也苏(🤝)州春季的时(🥎)令点(🕝)心最佳的位置的慢慢品尝时节是在(zà(📃)i )清明前后酒(jiǔ )酿(🏃)饼以苏州(👙)当地的冬小麦和(hé )酒(jiǔ(🤸) )酿(🏹)为主要原料(liào )制作而(⛪)成(chéng )外(⬆)观(🤳)和(🏥)小(🛎)月饼相象酒酿饼有荤素之分品(pǐn )种(zhǒng )主(zhǔ )要注意(🎉)有玫瑰豆(dòu )沙薄荷(🕧)等味酒酿饼以(⏺)热食为(⛱)佳特点(💟)是甜肥软(ruǎn )韧(👹)油(yóu )润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一定(📔)要品(🥘)尝(🧢)品尝刚要做的酒酿(niàng )饼还也可以买一些能够让(ràng )亲戚朋友酒酿饼尤以(yǐ )同万兴怎么制作(zuò )的酒酿(niàng )饼之(zhī(😍) )一(🚆)著名(📹)

9苏式蜜(mì )饯

苏式蜜饯(jiàn )是苏州市吴中区和相城区(🍇)的(de )特色传统特色小(🥉)吃(🗼)有(🌙)着悠久的历史其制作工艺独(dú )有(yǒu )味美色鲜受百姓(🐽)爱(ài )戴消费者的欢迎也(👥)是苏州著(💘)名的零食小吃苏州怎么(me )制(🦗)作蜜饯的历史(🔤)可(🌥)远溯到三国时(🍈)代清代(🏙)是苏式蜜饯(🐢)(jiàn )的鼎(🏺)盛(🕞)时期其中以张祥丰之一比(bǐ )较著名民风剽悍是宫(🥈)廷(tíng )食品(🎑)苏式蜜饯2个装甲旅(🥐)(lǚ )160多(🐱)(duō )个品种以金丝(sī )蜜枣鲜奶(nǎi )油话梅金丝金(📝)桔白糖杨梅九制(zhì )陈(chén )皮中最(zuì )比较(🚩)著名(🐢)苏式话梅的风味(👻)是甜中带酸口含(hán )一粒爽口生津但(dàn )是细细的(de )品味久最受旅游(yóu )者喜爱(💭)(ài )用洞庭柑桔(jú )怎(♊)么制作而成(⤴)的苏桔饼和金桔饼(🚡)桔(⛽)香(⏰)浓郁(yù )味甜(😯)爽口具有开(⏮)胃(wèi )避(bì )免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄(👥)

蟹壳黄(huáng )民间俗称小麻糕因其(🏺)(qí )烤的后一面鼓涨颇像(🍫)螃蟹的壳而得(dé )名是江浙(🎄)沪(🍭)一带的特色小吃之一(yī )常与大(🚓)麻糕红色搭配作礼品用在(🐞)苏州(🔻)很(🚣)流(✋)行都(👉)是苏州(🌥)著名(🥠)的特(tè )色(sè )小吃之(zhī )一其(😉)特点是形似蟹(👈)壳(ké )色(🌼)呈金黄油多不(🎈)腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜(xiān )苏(sū )州蟹壳(ké(🎴) )黄主要注意分为咸甜两种当然了老苏州(zhōu )最爱的是咸(🤕)味蟹(xiè )壳黄苏州蟹壳黄做法(🚫)类似(🚦)于海派蟹(xiè )壳黄咸味(👓)蟹壳黄(💭)以猪肉丁(dīng )偏于软腻的苏(sū )式肉(🚛)松和(hé )细腻柔(🔆)滑的台(🙉)式肉松调和在一起(⭐)那就是软中带脆的单双层口感一并加入猪(zhū )板(💇)油葱花火(🐷)腿食(shí )用(👊)油相当味道鲜(🦏)(xiān )美

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