北京罗装饰



• 1北京罗(❇)(luó )装饰
• 2兰州拉(🌇)面有何特点

1北京罗(🥏)装饰

暂不确定(dìng )

2兰州拉面有何(hé )特(🐗)点

一方(😪)水土养育(🚎)好一方(🆙)人不同地理环境对区域的发展有着哲(🚔)理(💴)性(🎇)影(😳)(yǐng )响今天我(🛺)们就从(🍞)一碗兰州(zhōu )拉面来(💛)告诉我(wǒ )中地(🏏)体(tǐ )现的(de )地(🖲)理知识

一(yī )兰(lá(🥄)n )州拉(lā(📔) )面的特点

兰州拉面被(🍫)称一(🛺)(yī )清二白(bá(😭)i )三红四绿五黄(👆)五大特点即(🤟)牛(🔖)肉(✖)汤色(sè )清气香(⛄)萝卜片(pià(🌭)n )洁(jié )白无暇纯净(🙆)辣椒(🍯)油殷红色漂浮在(📖)半(bàn )空(kōng )中(🧜)香(xiāng )菜蒜苗(miáo )还新鲜(xiān )碧绿(😕)面条则柔嫩透黄(🕝)兰州拉面(🚖)(mià(🔚)n )选料(liào )挑剔(🈺)做工精细程序复杂等特点(🍿)但是沙(🦔)县小(♈)吃(chī )可以(🍼)制作(zuò )把大(🚐)量(❄)的程序和工艺都装在按(🏳)照(zhà(😺)o )计(jì )划准备(bèi )中制作(⤴)过程已经采取流水(shuǐ )线可以保证了(le )亲自来的(🧙)速度从(👜)搓面(miàn )到丢入锅中(zhōng )出(chū )锅(🌚)(guō )加调(😱)料和肉端(duān )出绝大部分时间完(🤽)全控制在(🍵)2分钟(zhōng )内一个(💍)熟练的掌握的拉面师傅(🐌)每分钟(🌙)这个(🍼)可以拉(lā )面67份据统计(jì )兰州顾客可食用(🚗)过(guò )程大多数不达到10分钟兰州(🤕)拉(🦒)面美味便宜货(🍛)营(🏗)养便捷快速是快餐文化中的(🐍)典(🎸)范

二兰州(zhō(🏁)u )拉面(🎗)与自然环境

兰(🏢)州市处于中国版图的几何中心北纬3603东经(jīng )10350居(⏭)黄土(tǔ )高原的西部(bù )是(🎼)我(🔔)国地形第一阶梯青藏(🐝)高原向第二阶梯(☝)黄土(tǔ )高原的过渡(✉)地区

兰(lán )州(🙋)地属(shǔ )温带大(📱)陆性(😀)季(jì )风气候(hòu )区年平均降水量3278年平(píng )均气温112全年日照时数换算下来2446小时无霜期180天左(❤)右吧地形上山川两(👲)色沟谷纵横相对高差(chà )大大部分地(🎶)区又被黄土覆盖(🏯)植被稀少气(👅)候(hòu )干燥各地气温(🖱)和地(dì )温(🐹)的日(🥓)较差年较(jiào )差都太大据统计兰(👟)州(🏓)地区各(gè )地一月气温最低在9168互(🚪)相七月更高在184222互(hù )相气温(🕺)的年较差为265298

兰州市是是是的过渡地带东部是(🛫)富饶的关中平原(😪)(yuán )和黄土高(🌤)原(😊)是中华民族(💰)开发国唯二(📴)的(🚒)农垦区具有久远(yuǎn )的历史的农(nóng )耕文化面粉这(zhè )个可以从黄土(🖐)高原和关中平原农垦(🆘)(kěn )区(qū )能得到供给(gěi )北(🔤)部和西南部(🆗)(bù )为内蒙古高原和青藏高原是(👅)开阔的畜牧区牛肉也可(kě )以从(có(🈯)ng )青海西藏新疆(🙄)内蒙(🏪)古和甘南(🕔)牧区我得(dé )到(👦)供(gò(🤹)ng )给充(👍)分兰(👮)州市本身由深到(🥖)(dào )浅性(🚠)质的地理(lǐ )环境决(💓)定了兰州(zhō(👹)u )的(😪)饮食(shí )文化(🍦)更注重两区域(🕗)的特征也打(🆑)(dǎ )响了名号了兰州拉面(miàn )文化的(📓)形(xíng )成风格和特点

三(sān )兰州(zhōu )拉面(❗)与人文(🥇)(wé(🧐)n )环境

兰州始建(🍋)于明朝于(♊)(yú )公元前86年名(🏛)(míng )为金城(ché(💸)ng )意为金(jīn )城汤池因(💵)军事需要而(💌)设立自古以来是一个重(chóng )要的军(🏘)事(🍚)据点(🌟)建(💉)国后兰州军区也建在此处兰州居民多为(wéi )战争移民从明清又(⬅)开(🚁)始兰州便不(💄)能形成为汉回(huí(🎟) )藏(cáng )蒙(🛡)(méng )等(📧)多(🔫)(duō )民族聚(🎈)居(👉)(jū )的格局新中国(💉)成立以(🗝)后以后(🐏)由于国家政治环境的影响及重点(📳)发展中内陆城市工业的(de )政策(🕟)从(🕹)全国各地不同职业不(bú )同民族的建设人才回到兰(🐬)州使(😲)兰州人口(🕸)(kǒu )结构变得复杂(🕰)化人(🗺)口结构复杂性具体的要求饮食文化(🐹)具(🎐)(jù )高大(dà )同的(de )性质即(🥚)能适合我(🥓)不(🏆)知(zhī )从何而(ér )来不(bú )同区域(🕟)的人群的口味又能适应当地的自然(rá(🌿)n )环境在内民族风(fēng )俗(🧑)习惯一(🥤)百(bǎi )多年(🍭)来兰(💡)州拉面才是一种面向大众的经营性小(🐺)吃具有价(🛹)格便宜量大味足食用方便最为适宜的(🏻)人群(qún )广(🐋)等(⌛)优点符合(🚈)国家规(📉)定(😧)了当地的经济(🥃)水平民族宗(😲)教(🗯)气(qì )候条件(❕)饮食结构也(yě )能满(🚾)(mǎn )足不同类(lèi )型(🛑)人群的需(💗)要在兰州(zhōu )有(yǒu )兰(🚦)州人三(🛎)天不来个牛大碗就阴火难捺的(de )说法因此牛(📫)肉面的出现(🐒)又是兰(💧)州饮食历史的选择

四兰(🤦)州拉面的饮食习俗

兰州(🛁)人爱食(🌴)面汤不仅(🗑)是毕竟味(wè(🌖)i )道鲜美并(bìng )且也真包(bāo )含一定(dìng )的(de )环境因(🏘)(yī(🌀)n )素(📃)兰州气候干燥多风人体(tǐ(💌) )水(shuǐ(🕑) )分消耗(🔑)大且饭菜中蔬(😪)菜比重少凭借盐醋辣相(🏇)佐口味很明显偏重从生理上是需要大量(💠)水(🐺)分的补(⏰)充(🛴)这样的话就(🛢)可以养成了(🔱)当地人钟爱(ài )面(miàn )汤的习俗(⬅)

提起嗜(shì )酸人们可能会突然想起山西人兰州人也有同样(🈹)的爱(ài )好进入到兰(💟)州一家普通地的拉(📅)面馆(guǎn )都会(🤮)看见餐(⤵)(cān )桌上放(fàng )着一个(🌏)会增(✴)大的瓷壶里面盛满醋比外地的盛醋(cù )器(qì )皿大的(de )多可以看出兰州对醋品的喜(🕠)爱

1食(shí )醋(🙈)是一种常用的(de )酸(suān )味调料其主(zhǔ )要成分为醋酸(suān )不过兰州(📥)(zhō(🎗)u )人(rén )爱(ài )食醋品与当地环境(🍕)是分不开的(de )兰(lán )州土壤的pH值偏底土壤中的(🍫)钙(🎳)元素的(de )聚集和土壤(rǎng )性质的碱化土壤中的元素(sù )按照人们的日(rì )常饮水食物食物摄取泄入人体引响人体的健康食醋中的醋(🔉)酸分子能溶蚀(🍲)钙元素平衡(💸)的人体的酸碱度

2水质矿化(🔐)度较(✌)(jià(💠)o )高不属(🌡)于硬(yìng )水如(🚓)果会导致饮用硬水会造(💖)成(🍽)肾结(jié(📅) )石发病率升高医(yī )学证(zhè(🏀)ng )明你(💭)经常食用醋(🗞)品可(🎷)以不有效的缓解或是(shì )避免结石的(🕣)发(🔸)生

3风(🎺)沙(shā )较高兰州是一个多风的城(🔠)市大(📞)风瞬(shùn )息间风(🥑)速(🦄)至少或将近170米秒(miǎo )平均(🕜)每年有大风日113天(🚽)不超(👫)过约26天多会出现在(zài )每年的48月456三个月起(🛋)码沙尘暴每年常发(💅)生(🚴)34次而(🤫)空气中的(👊)浮尘对呼吸会再产生一定影响偶尔会在(😀)室外活动会直接吸收到空气中的粉尘颗(kē )粒因此食醋(cù )有(🎳)效的减(jiǎn )少体内钙(gài )的积累和没有了的(🐒)(de )碱性物质

4拉面中的(🎦)一种添加(😸)(jiā(🍱) )剂蓬灰的主要成分(📐)是碳(tàn )酸钾(jiǎ )在拉面(mià(🈯)n )里加了后也可以增强拉(lā )面的口感使拉(♿)面更筋蓬灰含强碱(jiǎn )性(👓)强食醋中含(🕸)有(📨)大量的醋(cù )酸(🎛)分子吃拉(🗞)面时一并(bì(👲)ng )加入(🖥)醋能(🐅)减少(🤾)蓬灰的(de )酸性

西北(🏊)人喜食辣有食兰州牛肉拉(lā )面不放辣椒不(🏸)地道的吃(⛲)法(✌)不(bú )爱吃辣椒是兰州人的一大特点兰州人(🔼)吃辣这个(gè )可(💃)以和四川(🈶)人相(xiàng )可以媲(pì(🥊) )美不过(🍜)兰州人(rén )吃(chī )辣(🔊)(là )椒的确(què )与四川等地(dì )吃辣椒的受地(👾)理环境(🍷)影响(xiǎng )因素有所不同大多数一个(gè )地方无(wú )辣不(🐩)欢程度和辛(🚸)辣食物指数即(💇)辣椒中癸烯香草胺花椒(🎋)素胡(👌)椒碱和胡椒脂碱入菜对口感再产生的差异

参照(👻)中国财(🔧)经(🌩)经济出版社出书的(🧗)一(🌞)套中国菜谱做的统计数值甘肃是北方(🔒)(fā(🎦)ng )一个相对于(yú )辛辣区腥辣指数在26至(zhì )15之(🏌)间其(🛍)中(🌠)甘肃(😘)河(🐀)西也很突(tū )出关于爱吃(chī(🔏) )辣的原因(🤵)大多数学者(🗑)其实和当地湿度关(🏷)联尤其是四川重(chóng )庆贵州毕竟辣椒(jiāo )能去(🍝)湿健脾使(shǐ )湿气(qì )易被散溢对全(🤥)国辣文(🍻)化研究(🗼)的学(🖌)者蓝勇先生怀疑(👭)(yí )人们这对辣(là )椒的食用(🆒)与年日(rì )照时数太(🆓)阳辐照量去相关尤其是日照在1800小时以内(🥂)的(👑)(de )四(sì )川(🦒)重庆贵州等地那说明过于辛辣区要注意不(bú )流(👹)行于(🥩)太阳辐射(🌦)偏少的(de )地区

兰州市日照时(shí )数你(🥘)算算在2446小(xiǎo )时远高(👛)于500四川等地从全国的日(😽)照时数来说兰州为日照充足(🏵)太阳(🙈)辐(⛲)射量(🧚)比较富集(🔹)度的(👮)地方因(yīn )此兰(🌡)州人无辣不欢并非(😲)(fēi )毕(😚)竟日照时(♏)数和太(⬇)阳辐(🎠)射量的影(yǐng )响(👣)

1植被(🤝)严(🥓)重缺乏(💰)兰州东(😥)南(🏸)面(mià(🕞)n )邻暖温(🙏)带落叶阔(kuò )叶林区西南(🥟)邻青藏高原高(😥)寒灌丛(cóng )草甸(dià(📖)n )区西北面是(🍘)温(wēn )带(🐖)稀疏灌木半灌木荒漠北部和东北面与亚洲中(zhōng )部草原区(🕶)内蒙古草原区(⏹)相(💂)触本(📤)区(🌫)降水(🥩)稀少蒸(zhēng )发萎靡利于植被(bèi )生(shēng )长(zhǎng )倒(🚛)(dǎo )致植被种类偏(😐)少(🔪)这(zhè )个可(🚔)以才是食(💄)物(wù )的蔬菜和调料更(🔓)是难得之物不必须具备(🗓)我国(🆒)东南地区极为丰富的(de )菜品和(🤐)样式因此辣(🎊)椒应该是(shì )一(yī )个非常(🚎)好的替代品必须(🤺)辣椒也可以才是一个调料品可(👗)缓解蔬菜珍贵味(wèi )口单一弊端(🐥)辣椒易(🌅)于(yú )保(bǎo )存储存时间久同时满足的条(🖇)件(➡)北(📑)方人口味重(chóng )的特(➿)点(🤡)(diǎn )

2空(kōng )气干(🙏)(gàn )燥和冬季气(🤽)温(👖)低(🔮)兰州(🖍)处于半干旱区(🤼)降(🛳)水稀少蒸(⛸)发萎(🔄)靡空(kōng )气湿度(dù )较小气温随(⚪)一定高度提高(🐩)而慢慢(🙋)的降低平流层平(⛱)均气温直减率为065摄氏(🌃)100m即海(hǎi )拔每增强100m气温下降06535c兰(lán )州市(shì )海拔(bá )约1520m按照气(qì(🛂) )温直减率计(❕)算出(🐨)(chū(⌛) )兰(♐)州(zhōu )气温比(🎭)沿海(hǎi )地区海拔(bá )将(💅)近于0m低约10C除(🎗)非在(🍸)(zà(🎎)i )酷(kù )暑难耐的夏季兰州(📞)平均气温(🈳)依靠在20C500左(zuǒ )右兰(lán )州(zhōu )是(shì )避暑胜地冬季兰州受西伯(bó )利亚(🦃)蒙古高压压制气候寒冷比较干燥(zào )其(🐄)实兰州的气(➗)候特征为比(bǐ )较干燥和低温在这样(🤨)(yà(📆)ng )的气候(hòu )条(💗)(tiáo )件下(🚉)利于(🐎)汗(🚏)液排出(⏲)来(🎇)听从(🥌)中医的(de )理(lǐ(🏞) )论排汗散热是身体排毒(🌋)的一种(㊗)同时排汗散热(🐑)有利于人(⏯)体新陈(🥚)代(❓)(dài )谢(xiè(🙏) )的(👜)进行长期性不排汗(hà(📛)n )散热使皮肤(🌙)一旦得(dé )到(📧)呼吸会使影响新陈代(dài )谢夏季吃辣椒催进汗液(😀)排掉冬季尤其是(🤨)早晨气温都很低(dī )来一碗牛肉面加些辣椒(👿)可以下降(⛪)低温对身体的(de )影响同(🙋)时(🤣)可食(🐑)用(💓)辣(♎)椒增加(jiā )食欲不满足寒冷天气下的(de )能量(🤬)消耗这(zhè(💅) )也兰州人早餐食用鸡蛋(📠)(dàn )牛肉面的原(yuá(🎄)n )因

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